送走最后一位顧客時，天色已經(jīng)完全暗了下來。余晚星捶著酸痛的腰，看著滿屋子狼藉的桌椅和后廚堆積的廚具，長長地嘆了口氣。連續(xù)幾天的客流暴漲，讓她和牛嬸、許明、許亮四人徹底陷入了超負(fù)荷運轉(zhuǎn)的狀態(tài)。

  牛嬸一邊收拾碗筷，一邊揉著發(fā)紅的眼睛，聲音里帶著掩飾不住的疲憊：“晚星妹子，這幾天可真是累壞了！每天從早忙到晚，連口氣都喘不過來，再這樣下去，我這老骨頭都要散架了。”許明也擦著額頭的汗水，附和道：“娘，今天有好幾位顧客因為等得太久，都有點不高興了，要是再這樣下去，怕是會影響生意?！?br />
  一旁的許亮，原本總是活力滿滿，此刻也蔫蔫地坐在椅子上，小臉上滿是倦意，卻還是強撐著說：“娘，我還能堅持！”看著孩子們疲憊的模樣，余晚星心里一陣心疼。她知道，不能再讓大家這樣硬扛下去了——人手緊缺已經(jīng)成了制約小吃鋪發(fā)展的最大問題，擴招幫工，迫在眉睫。

  當(dāng)天晚上，等孩子們都睡熟后，余晚星坐在燈下，仔細(xì)盤算著擴招的事情。她心里清楚，幫工不僅要手腳麻利、能吃苦，更重要的是人品要可靠——小吃鋪的食材、賬目都需要人經(jīng)手，要是招到心思不正的人，反而會帶來更多麻煩。

  經(jīng)過一番思考，她決定先張貼招工啟事，明確招聘要求：年齡在二十到四十歲之間，手腳麻利，能吃苦耐勞，為人誠實可靠，有餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先。薪酬方面，她也打算給得比鎮(zhèn)上其他店鋪稍高一些，再加上包一頓午餐，這樣才能吸引到合適的人。

  第二天一早，余晚星就讓許明寫了幾張招工啟事，張貼在小吃鋪門口和鎮(zhèn)上的幾個顯眼位置。啟事剛貼出去沒多久，就有不少人圍過來看。一位路過的農(nóng)村婦女，看著啟事，猶豫著問道：“老板娘，我能應(yīng)聘嗎？我手腳麻利，也能吃苦，就是沒做過餐飲?！?br />
  余晚星笑著說：“大姐，沒關(guān)系！沒做過餐飲也可以，只要你肯學(xué)，我可以教你！不過我得先了解一下你的情況，你家是哪里的？之前做過什么活？”婦女連忙回答：“我叫劉嫂，家就在隔壁村，之前一直在家里種地，也幫人做過針線活，絕對是個實在人！”

  余晚星點了點頭，讓劉嫂留下了聯(lián)系方式，說等招聘結(jié)束后，會統(tǒng)一安排面試。接下來的幾天，又有不少人前來咨詢應(yīng)聘，其中有年輕的小伙，也有中年婦女，還有幾位有過餐飲經(jīng)驗的人。

  看著越來越多的應(yīng)聘者，余晚星心里既高興又謹(jǐn)慎。她知道，這次擴招對小吃鋪的未來發(fā)展至關(guān)重要，必須挑選出最適合的人。于是，她決定分兩步篩選：第一步，先通過面談，了解應(yīng)聘者的基本情況和人品；第二步，讓合適的應(yīng)聘者來店里試工一天，考察他們的干活能力和適應(yīng)程度。

  可就在她緊鑼密鼓地準(zhǔn)備篩選幫工時，卻遇到了一個新的難題——有幾位應(yīng)聘者雖然看起來手腳麻利，但通過熟客打聽后，得知他們要么做事懶散，要么人品不太好；而幾位人品可靠的應(yīng)聘者，又要么沒有餐飲經(jīng)驗，要么因為家庭原因，無法長時間工作。

  看著手里的應(yīng)聘者名單，余晚星有些犯愁。她不知道，自己能不能在短時間內(nèi)，找到既靠譜又能干的幫工，來緩解小吃鋪的人手危機。一場關(guān)于“選人”的考驗，就這樣擺在了她的面前。