第320章 設(shè)計價目,營造開業(yè)氛圍
食藥監(jiān)差役檢查通過的消息,讓余晚星懸著的心稍稍放下?,F(xiàn)在,小吃鋪的設(shè)備操作、運營流程、衛(wèi)生規(guī)范和點餐服務(wù)都已準(zhǔn)備就緒,只差最后一步——設(shè)計價目表和營造開業(yè)氛圍。她知道,一個清晰的價目表能讓顧客一目了然,而干凈整潔的環(huán)境則能吸引更多人進(jìn)店,這兩點對開業(yè)初期的客流至關(guān)重要。
當(dāng)天下午,余晚星特意去鎮(zhèn)上的雜貨鋪買了一塊平整的木板和一支上好的毛筆?;氐叫〕凿伜螅伜眉垙?,開始認(rèn)真核算成本,設(shè)計價目。豬肉大蔥包用料扎實,成本相對較高,定價2文錢一個;韭菜雞蛋包成本略低,定價1.5文錢一個;小米粥和南瓜粥熬制耗時,且用料足,定價3文錢一碗;涼拌黃瓜和涼拌海帶絲制作簡單,但醬汁獨特,定價5文錢一份。
核算完畢后,余晚星拿起毛筆,在木板上工整地寫下價目表:
? 豬肉大蔥包:2文/個
? 韭菜雞蛋包:1.5文/個
? 小米粥:3文/碗
? 南瓜粥:3文/碗
? 涼拌黃瓜:5文/份
? 涼拌海帶絲:5文/份
她寫得格外認(rèn)真,每個字都力求清晰美觀。寫完后,她又仔細(xì)檢查了一遍,確認(rèn)沒有寫錯價格,才滿意地點點頭。接著,她找了一根結(jié)實的繩子,把價目表掛在門面最顯眼的位置,確保顧客一進(jìn)門就能看到。
價目表搞定后,余晚星又開始著手營造開業(yè)氛圍。她和牛嬸一起,把小吃鋪里里外外徹底打掃了一遍。前堂的桌椅被擦得一塵不染,地面掃了又拖,連墻角的蜘蛛網(wǎng)都清理干凈了;后廚的廚具擺放整齊,儲物間的食材分類有序,整個小吃鋪煥然一新。
為了讓小吃鋪更有生氣,余晚星還從家里搬來了幾盆綠植,分別放在門口和前堂的角落。翠綠的葉片點綴在整潔的環(huán)境中,顯得格外清新雅致。她還在門口掛了一塊紅色的布簾,上面用白色的線繡著“晚星小吃鋪”五個字,簡單又醒目。
一切準(zhǔn)備就緒后,余晚星站在小吃鋪門口,看著眼前的景象,心里充滿了成就感。干凈整潔的環(huán)境、清晰明了的價目表、生機(jī)勃勃的綠植,還有那塊醒目的紅色布簾,無不透露著開業(yè)的喜慶氛圍。她仿佛已經(jīng)看到了開業(yè)后顧客盈門的場景,心里既期待又激動。
就在余晚星沉浸在對未來的憧憬中時,一個熟悉的身影在小吃鋪門口徘徊了許久,正是石老三。他看著小吃鋪里里外外的變化,眼神里充滿了嫉妒和不甘。他沒想到,余晚星的動作這么快,短短幾天時間,就把小吃鋪準(zhǔn)備得如此周全。
石老三咬著牙,心里暗暗盤算:余晚星,你別得意得太早!就算你準(zhǔn)備得再充分,我也有辦法讓你的小吃鋪開業(yè)即閉店!他轉(zhuǎn)身離開了小吃鋪門口,心里開始琢磨著要在余晚星的食材上做手腳,讓她的小吃出現(xiàn)質(zhì)量問題,從而失去顧客的信任。
而余晚星對此一無所知,依舊滿心歡喜地欣賞著自己的勞動成果。她不知道的是,一場針對她小吃鋪食材的巨大危機(jī),正在悄然醞釀。她的小吃鋪開業(yè)之路,注定不會一帆風(fēng)順。