調(diào)試完包子餡料的次日清晨，天還未亮，余晚星便悄悄起身。她沒(méi)有立刻去小吃鋪，而是徑直走進(jìn)了空間——今天的重點(diǎn)，是攻克粥品的靈泉水添加時(shí)機(jī)。相較于包子餡料“按比例添加”的直接，粥品的口感更依賴火候與時(shí)機(jī)的配合，靈泉水滴早了怕蒸發(fā)，滴晚了怕融不勻，容不得半點(diǎn)馬虎。

  空間里的谷倉(cāng)中，堆放著飽滿的小米和金黃的南瓜，都是在靈泉水滋養(yǎng)下成熟的作物，顆粒飽滿，香氣濃郁。余晚星先從家常的小米粥入手，她舀出兩碗小米，用清水淘洗干凈，倒入一口大鐵鍋中，再加入適量的清水。灶火升起，藍(lán)色的火苗舔舐著鍋底，鍋里的清水漸漸泛起細(xì)小的氣泡。

  她守在灶臺(tái)邊，眼睛緊緊盯著鍋里的小米。隨著水溫升高，小米開(kāi)始吸水膨脹，原本清澈的水漸漸變得渾濁。當(dāng)鍋里的水“咕嘟咕嘟”煮開(kāi)，小米粒浮起來(lái)翻滾時(shí)，她心里默念：“第一個(gè)時(shí)機(jī)到了?！彼s緊從靈泉邊舀來(lái)一小勺靈泉水，小心翼翼地滴入兩滴。靈泉水剛接觸到滾燙的粥面，便化作一縷細(xì)微的水汽，瞬間融入粥中。她用勺子輕輕攪拌，感覺(jué)粥體似乎比剛才更粘稠了一些。

  接下來(lái)是漫長(zhǎng)的小火慢熬階段。余晚星調(diào)小灶火，讓粥保持著微微沸騰的狀態(tài)，每隔一段時(shí)間就用勺子攪拌一下，防止糊底。半個(gè)時(shí)辰后，小米粥熬得濃稠綿密，米粒開(kāi)花，粥面上浮起一層薄薄的米油。她盛出一小碗，吹涼后嘗了一口——米香濃郁，口感軟糯，帶著一絲淡淡的清甜，正是她想要的味道。她趕緊在小本子上記下：小米粥，水開(kāi)小米浮起時(shí)，滴入兩滴靈泉水，小火慢熬半個(gè)時(shí)辰。

  有了小米粥的成功經(jīng)驗(yàn)，余晚星信心大增，接著開(kāi)始調(diào)試南瓜粥。她從空間里抱來(lái)一個(gè)金黃的南瓜，去皮去籽，切成小塊，放入鍋中蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子壓成細(xì)膩的南瓜泥，然后和淘洗干凈的大米一起倒入大鐵鍋中，加入適量的清水。

  灶火再次升起，鍋里的南瓜泥和大米漸漸融合。余晚星密切關(guān)注著粥的變化，當(dāng)大米煮至半熟，粥體開(kāi)始變得粘稠時(shí)，她知道，添加靈泉水的時(shí)機(jī)到了。她吸取小米粥的經(jīng)驗(yàn)，這次嘗試滴入三滴靈泉水。靈泉水融入粥中后，她用勺子攪拌均勻，繼續(xù)小火慢熬。

  又過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，南瓜粥熬好了。盛出的南瓜粥色澤金黃，質(zhì)地細(xì)膩，散發(fā)著濃郁的南瓜香和米香。余晚星嘗了一口，口感香甜軟糯，入口即化，那股淡淡的清甜比小米粥更明顯，卻一點(diǎn)也不膩人。她滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，在小本子上記下：南瓜粥，大米半熟粥體粘稠時(shí)，滴入三滴靈泉水，小火慢熬半個(gè)時(shí)辰。

  就在余晚星沉浸在成功的喜悅中時(shí)，空間外突然傳來(lái)一陣輕微的敲門聲。她心里一緊，趕緊熄滅灶火，快步走出空間。打開(kāi)院門一看，門口站著的是村里的鄰居李嬸。李嬸笑著說(shuō)：“晚星啊，我聽(tīng)說(shuō)你要開(kāi)小吃鋪了，特意來(lái)問(wèn)問(wèn)你，要不要我?guī)湍阕鳇c(diǎn)什么？”

  余晚星松了口氣，笑著說(shuō)：“謝謝李嬸，不用麻煩您了，我自己能忙得過(guò)來(lái)。”李嬸卻堅(jiān)持要幫忙，還說(shuō)要給她介紹幾個(gè)顧客。余晚星盛情難卻，只能答應(yīng)下來(lái)。

  送走李嬸后，余晚星心里卻有些不安。她不知道李嬸是真的熱心幫忙，還是受了別人的指使來(lái)打探消息。尤其是想到石老三之前的暗中使壞，她更加警惕起來(lái)。她知道，小吃鋪開(kāi)業(yè)在即，接下來(lái)的日子里，她不僅要做好小吃的制作，還要時(shí)刻提防著各種潛在的風(fēng)險(xiǎn)。而這僅僅是個(gè)開(kāi)始，后面還有更多的挑戰(zhàn)在等著她。