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第65章 紅燒獅子頭

  正當(dāng)陸云走到一戶大院子前,突然聽(tīng)見(jiàn)院子里有婦人驚呼道:“不好了,產(chǎn)婦大出血了,快點(diǎn)找程大夫來(lái)?!?br />
  “我一早就找過(guò)程大夫了,藥童說(shuō)他去府城進(jìn)藥了,今天回不來(lái)?!绷硪粋€(gè)婦人焦急的聲音。

  “那可咋辦啊,我只會(huì)接生,不會(huì)止血,再這么流血人就沒(méi)救了?!?br />
  “要不然送去鎮(zhèn)上吧,兒子剛生出來(lái),我不能讓他沒(méi)有娘??!”一個(gè)男人要哭的聲音。

  “就怕不趕趟啊,牛車走到鎮(zhèn)上也得兩刻鐘?!?br />
  “林家有馬車,我去借馬車來(lái)。”

  正當(dāng)院子里的人們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)時(shí),陸云走進(jìn)去,急急道:“我是大夫,會(huì)針灸止血,讓我去看看產(chǎn)婦咋樣?”

  院子里聚了一堆人,有男有女,一個(gè)四十多歲的女人道:“你真是大夫?你是我們村的嗎?怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)你。”

  一個(gè)年輕男人道:“你真會(huì)止血,別血沒(méi)止住,人再給治死了?!?br />
  這時(shí)村長(zhǎng)媳婦正一腳門里一腳門外地走進(jìn)來(lái),她一看見(jiàn)陸云就大聲道:“他是大夫,是個(gè)游醫(yī),情況緊急,先讓他給看看,實(shí)在不行再往鎮(zhèn)上送。”

  “噢,原來(lái)他真是大夫,那就快來(lái)給看看吧。”

  陸云得了首肯在產(chǎn)婆的帶領(lǐng)下進(jìn)入產(chǎn)房,將袖袋里的針包拿出來(lái),就開(kāi)始給產(chǎn)婦針灸止血。

  陸云的一手針灸之術(shù)幾乎達(dá)到了出神入化的地步,給產(chǎn)婦止個(gè)血就是小菜一碟。

  很快,產(chǎn)婦就不再流血,臉色也不那么蒼白似死人了,逐漸紅潤(rùn)起來(lái)。

  產(chǎn)房里的婦人們見(jiàn)此都松了口氣。

  要知道產(chǎn)婦血崩大出血要是不及時(shí)止血,沒(méi)有幾個(gè)能活下來(lái)的。

  止完血后,陸云又給產(chǎn)婦把了脈,見(jiàn)沒(méi)有什么大礙了,一刻鐘后,拔了針,他才告辭離開(kāi)。

  周家人自是對(duì)陸云千恩萬(wàn)謝,得知他暫時(shí)住在林曉染家里,說(shuō)明天一定將禮物奉上。

  陸云自是不在乎病人的謝禮,溜溜達(dá)達(dá)地回到林家。

  洗漱后就倒在熱乎乎的大炕上睡著了。

  而后院的林曉染正帶著桂花和柳芽二人在燈下給陸云做衣裳。

  陸云的一身粗布灰衣又臟又破,實(shí)在是不能穿了。

  她也沒(méi)給老人家做綢緞料子的,老人經(jīng)常往山上跑,不適合穿綢緞,細(xì)棉布正好。

  天氣愈加冷了,順便再給他做一身夾襖。

  林曉染雖然不是舍己為人的雷鋒,但不妨礙她敬佩舍己為人的陸云。

  如果天下的大夫都像他一樣大公無(wú)私,那么世間將會(huì)少很多病患。

  而且她現(xiàn)在身家千萬(wàn),幫助一下這樣的好人會(huì)讓她很高興。

  第二天一早,李婆子就把一套嶄新的外衫,和一套夾襖夾褲送到陸云房里。

  李婆子笑道:“老先生,這是我們姑娘帶著丫鬟連夜給您趕制的新衣裳。我們姑娘還吩咐我們給你做兩雙新棉鞋,鞋底已經(jīng)納完了,估計(jì)明天就能完工。您老今天就在家里待著吧,現(xiàn)在外面天寒,你穿的單鞋不暖和了?!?br />
  何止是不暖和,明明他的鞋已經(jīng)露出大腳趾了。

  陸云非常感激林曉染的貼心,他一生未娶,自然也就無(wú)兒無(wú)女,即便有病人偶爾給他送些衣裳鞋襪,那也是少數(shù),多數(shù)時(shí)間都是他自己買衣裳穿。

  如今有人關(guān)心他的冷暖,他自是感動(dòng)不已。

  “替我謝謝你家姑娘,老朽這是遇到好人了?!?br />
  “老先生就在家里多待些日子吧,我們姑娘不光人好,廚藝還好,您老可有口福了。”

  李婆子一提起主子就夸個(gè)沒(méi)完。

  主子不僅人美心善還多才多藝,她就沒(méi)發(fā)現(xiàn)主子有不會(huì)的東西。

  中午孩子們不回來(lái)吃飯,通常林曉染中午都不親自下廚,這不,陸云老先生來(lái)了,所以今天中午她打算親自下廚給老先生做兩道好菜。

  這第一道就是紅燒獅子頭,又名四喜丸子。

  老先生如今腸胃被她給治好了,可以吃些大魚大肉過(guò)過(guò)癮了。

  選用一塊三分瘦七分肥的豬五花肉,洗凈切成小塊去皮后剁成肉餡。

  然后往肉餡里加入蔥姜末,再加入生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精和十三香。

  打入一顆雞蛋,再加入適量淀粉。

  淀粉加入過(guò)多和過(guò)少都會(huì)影響口感,這個(gè)量根據(jù)肉餡的多少加入,一般五百克肉餡加入三十克淀粉。

  然后充分把肉餡攪拌均勻,并且摔打上勁兒,這樣做出來(lái)的丸子更加緊實(shí)。

  手上抹油將肉餡團(tuán)成光滑的丸子,丸子大小依照個(gè)人喜好。

  起鍋熱油,油量要多一些,油溫五成熱時(shí)依次下入丸子,稍微晃動(dòng)一下油鍋,防止粘鍋。

  小火慢炸五分鐘,炸至丸子外表金黃就可以撈出來(lái)了。

  將鍋中殘油倒出,刷洗干凈,重新加入少量豆油,油熱后放入蔥姜蒜,一個(gè)八角,幾粒花椒煸炒出香味。

  加入生抽老抽,一大碗清水,再加入鹽、雞精、白糖調(diào)味。

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