第21章 過(guò)橋米線
與蘇氏之間的矛盾解決了，孟琦終于放下了最近一直壓在自己心中的大石，甚至感覺(jué)與家人又更加親近了幾分。
于是她格外香甜的睡了一覺(jué)，第二日一早便又恢復(fù)了元?dú)鉂M滿的模樣。
老太一見(jiàn)到恢復(fù)活力的兩個(gè)孫孫就笑彎了眼，老爺子也滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
既然蘇氏已經(jīng)同意她該帶帶飯，于是她這一大早便元?dú)鉂M滿地準(zhǔn)備了起來(lái)。
蘇氏是她兩輩子加起來(lái)唯一一個(gè)母親，她是再不會(huì)讓蘇氏去吃冷飯的。
兩個(gè)老人見(jiàn)她如此開(kāi)心，便也隨她去了。
老太太笑瞇瞇地跟進(jìn)廚房，有些打趣地問(wèn)：“我們阿琦今天中午打算做些什么呀？”
孟琦倒也不瞞她，笑著回道：“我今日打算做些米纜來(lái)吃?！?br />
所謂米纜，就是現(xiàn)代的米線，老太太自從意識(shí)到孟琦喜愛(ài)做飯后，再去買菜就也帶上了她，而她前兩天竟然在這邊見(jiàn)到了這米纜。
這一見(jiàn)之下孟琦自然不能錯(cuò)過(guò)，很是買了一些回來(lái)，今日既然要給蘇氏帶飯，她就自然而然地想到了過(guò)橋米線。
相傳以前有個(gè)妻子給讀書的丈夫送飯，有一次用罐帶了雞湯去，沒(méi)想到雞湯上厚厚的雞油起了保溫的作用，從此常常帶丈夫愛(ài)吃的米線給他吃，后來(lái)丈夫也順利考上了狀元，由于每次送飯的時(shí)候需要過(guò)橋，所以這米線就有了“過(guò)橋米線”的名稱，又叫狀元米線。
現(xiàn)在正是冬天，這不正適合蘇氏吃嗎？
老太太一聽(tīng)，也十分感興趣了起來(lái)，她是北方人，沒(méi)怎么用過(guò)南方飯食，之前在國(guó)都雖然也有不少南方風(fēng)味的小吃，但據(jù)那些從南方來(lái)的夫人說(shuō)，仍是差了一截。
至于這米纜，她也不經(jīng)常吃，因此此時(shí)聽(tīng)見(jiàn)孟琦的介紹，更是興致勃勃地給孟琦打起了下手。
首先是熬雞湯，這也是她為什么一大早就準(zhǔn)備的原因，這雞湯必須要用小火慢慢熬的濃濃的才好。
這雞也要選用油脂肥厚的老母雞，孟琦足足地?zé)趿怂鼉蓚€(gè)時(shí)辰，直熬到骨酥肉爛才罷休。
此時(shí)香味已經(jīng)彌漫擠滿了整間屋子，香得在那屋給孟琛考校學(xué)問(wèn)的老爺子都呆不下去了，巴巴地趕到廚房門口伸長(zhǎng)了脖子往里頭瞅。
老太太有些好笑，卻故意不叫他知道是做什么，只將他推了出去，緊緊地閉上了廚房的門。
老爺子在門口干瞪眼卻無(wú)可奈何，于是吃了吃了一肚子氣的他回屋便給孟琛加了課業(yè)。
神仙打架，小鬼遭殃。孟琛一張臉都皺巴了起來(lái)，老爺子看著他的表情哈哈笑了起來(lái)，心情一下子就好轉(zhuǎn)許多。
見(jiàn)外祖父如此高興，孟琛嘴角也勾起了一抹笑——算了，累點(diǎn)就累點(diǎn)吧，老爺子開(kāi)心就好。
在熬雞湯的同時(shí)，孟琦也沒(méi)有閑著，她將煮好的雞肉細(xì)細(xì)地扯成雞絲，又備了些韭菜、木耳絲、肉片、鵪鶉蛋等一會(huì)需要涮燙的菜，又煮好了米線過(guò)了一遍涼水在旁邊備下。
待雞湯熬好后，孟琦迅速地將雞湯封入罐中，又拿上這些準(zhǔn)備好的配菜，先行給蘇氏送去。
今日陪她給蘇氏送飯的卻不是孟琛了，畢竟孟琛正被老爺子拘著苦哈哈地做功課，于是今日陪她送飯的任務(wù)便落在了老太太頭上。
別看老太太年紀(jì)大了，可身子骨健朗，走起來(lái)更是健步如飛，孟琦被她牽著幾乎要一路小跑才能趕得上她。
很快這錦繡坊便到了，老太太擺了擺手，示意她自己在店里等她，孟琦便給趙鐵松說(shuō)了一聲便進(jìn)去了。
蘇氏知道今日孟琦定會(huì)給她送飯來(lái)，于是此時(shí)正氣定神閑地站在庭中與孟琦上次曾見(jiàn)過(guò)的那紅裙女子說(shuō)話。
那紅裙女子名為盧念英，今年剛剛十八，在整個(gè)錦繡坊是年齡最小的，但手藝卻十分嫻熟，她目前一個(gè)月的工錢正與蘇氏一樣，在這整個(gè)鎮(zhèn)子上能拿到一兩半銀子的繡娘可不多。
自從蘇氏一來(lái)她就喜歡上蘇氏這個(gè)姐姐了，蘇氏長(zhǎng)得清秀漂亮、繡活又好，難得的還耐心，并不像其他人一般嫌她聒噪，于是她這段日子成日來(lái)蘇姐姐長(zhǎng)蘇姐姐短的跟在蘇氏身后，活像一條小尾巴。
尤其上次見(jiàn)到蘇氏的一雙兒女后，更是覺(jué)得兩個(gè)孩子都玉雪可愛(ài)，今日她本就食欲不振，附近的小吃攤餐館已被她吃了個(gè)遍，一時(shí)間竟不知道該吃些什么好，又聽(tīng)說(shuō)蘇氏的女兒會(huì)來(lái)給她送飯，索性不吃飯留了下來(lái)，決定逗逗孟琦。
雖然食欲不好，但逗逗小姑娘也會(huì)開(kāi)心許多。
蘇氏也十分喜歡她的性子，平日里也親昵地喚她為英娘，打心底里把她當(dāng)自己的小妹妹看待，便也好脾氣地答應(yīng)了她，又說(shuō)自己女兒做飯很好吃，邀請(qǐng)她一起嘗嘗孟琦的手藝。
英娘不以為意地?cái)[了擺手，只道自己實(shí)在是吃不下，蘇氏也不勉強(qiáng)她，但等孟琦送來(lái)了飯，她定是要分點(diǎn)予英娘的。
眼下見(jiàn)了孟琦，蘇氏還未出聲孟琦便火急火燎地上前，拿出了蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地陶罐，輕輕地將罐子打開(kāi)，頓時(shí)罐口逸出了絲絲熱氣，孟琦再拿勺這么一攪，撥開(kāi)了封在雞湯表面的金色油脂，一陣撲鼻的濃香便迎面襲上了三人的面。
看她如此著急的模樣，盧念英便也收回了準(zhǔn)備捏她臉的手，饒有興致地在一旁看了起來(lái)。
只見(jiàn)孟琦拿出了一只碗，將那熱騰騰地雞湯倒了進(jìn)去，又指導(dǎo)蘇氏迅速地將那米線和配菜倒進(jìn)湯中。
先放葷菜，再放素菜，很快配些配菜便熟了，蘇氏夾起一筷子米線送入口中，只覺(jué)得滿身的寒意都被盡數(shù)驅(qū)散了。
只這些食材蘇氏卻只放了一半，在孟琦疑惑的目光中，拉過(guò)一旁早已被這香氣激得饑腸轆轆的英娘，將不好意思的她按在自己身邊坐下，又如法炮制地給她也做了一份。