第42章 麥芽糖和雞蛋糕
p; 張蔓月去看了看麥子,現(xiàn)在已經(jīng)長得很高很茂密了。
早前泡了一斤的麥子,她煮五斤的糯米就差不多了。
她找來秤,秤出五斤的糯米,洗干凈以后用來煮粥。
“小禾,你幫我看著火,等水開了叫我。”
“知道了,嫂子?!?br />
李青禾坐在灶臺旁邊,眼睛不錯地盯著火看。
張蔓月見她這么認真,笑著說道:“你不熱嗎,往旁邊一點?!?br />
李青禾嘿嘿地笑,拉著小凳子往旁邊挪了一點,也只是挪了一小點。
張蔓月沒再說她,把發(fā)芽的麥子洗干凈,切成碎末。
糯米粥熬好了,張蔓月把粥盛出來,放在旁邊晾涼。
李青禾眨巴著眼睛看著她,“嫂子,能吃了嗎?”
“現(xiàn)在還不能吃,等做成糖才能吃,小禾肚子餓了嗎?”
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李青禾摸了摸自己的小肚子,“小禾不餓。”
那應該就是饞了。
這一盆糯米晾涼的時間不短,張蔓月打算先做糕點,她這回要做的就是雞蛋糕。
她去糕點店看過了,現(xiàn)在還沒有西式做法的雞蛋糕賣。
糖已經(jīng)買回來了,她把冰糖用杵臼搗碎成粉末。
張蔓月拿出三十個雞蛋,一斤的白面。
把雞蛋分蛋清和蛋黃,分別打進小木盆里,滴上幾滴白醋,可以去腥。
她趁著李青禾不注意,往蛋黃液里滴了一滴靈液,能讓雞蛋糕的味道更好些。
家里的水缸她滴了靈液,但雞蛋糕用不到水,她得額外放點靈液。
裝蛋清的那個小盆里,用打蛋器往一個方向不停攪拌,將蛋清打發(fā)出綿密的泡沫。
這一步看似簡單,實際上卻非常費手。
李青禾好奇地看著她,“嫂子,你在做什么呀?”
“我在打發(fā)雞蛋?!?br />
李青禾歪著小腦袋看她,一點聽不明白她在說什么。
見到張蔓月額頭上的汗,她說道:“嫂子出汗了,嫂子太辛苦了?!?br />
這個貼心的小棉襖喲,怎么這么好呢。
有她這句話,張蔓月覺得自己一點不累了。
“嫂子不累,一會兒我做雞蛋糕給你吃?!?br />
李青禾沒吃過雞蛋糕,她只吃過發(fā)糕,在過年的時候吃的。
發(fā)糕甜甜的,很好吃。
雞蛋糕應該也一樣。
“嫂子,雞蛋糕好吃嗎?”
“好吃呀,雞蛋糕很甜,還有雞蛋的香味,可好吃了?!?br />
李青禾使勁咽了咽口水,光是聽著就很好吃。
“嫂子,什么時候才能吃雞蛋糕呀?”
“你還得再等一會兒,等我做好了就行?!?br />
李青禾吧唧吧唧嘴,滿臉期待地看著她。
她可以吃糖,還可以吃雞蛋糕,真是太幸福啦。
她覺得現(xiàn)在的日子就像在做夢一樣,每天能吃飽飽,還能吃肉。
嫂子真是太好啦。