第55章 開業(yè)
回到燉菜館,鬼子和二狗已經(jīng)到了。菜館里已經(jīng)坐的七七八八了,兩個人面前擺著兩個燉菜鍋子,一個是蝦醬豆腐,一個是殺豬菜,都是子玉愛吃的。見他進來,鬼子和二狗急忙站起來,很是拘謹。
“坐著,坐著。貴哥、茍哥,不好好意思來晚了,剛才遇到點事?!弊佑窈芸蜌?,這都是御八珍的員工,不能再叫人家外號。二狗原名茍長福,這半個月一直在仲道學(xué)習(xí),派回來籌備站前店開業(yè),先帶隊發(fā)報紙,開業(yè)后還要維持秩序。
“沒事,我們不急?!惫碜幼陆忉專骸斑@倆菜是招牌,我就先點了,其他的咱還弄點啥?”
“挺好的,茍哥想吃點啥?”子玉問二狗。
“這就挺好,我都愛吃?!倍沸⌒囊硪淼卣f:“這些天在仲道吃得好,不饞啥。”
“那就再來個紅燒肉,弄個榛蘑小白菜?!弊佑裾泻衾习暹^來,隨意點了兩個。然后招呼兩個人喝點湯,暖暖胃,又說:“茍哥,這次報紙發(fā)的怎么樣?”
“挺好的,小老。。。。呃,小魚兒!”想起子玉不愿意別人叫他小老板,趕緊改口補充:“印了兩萬份,今天就發(fā)了一多半,三哥告訴要抻著發(fā),要不今天就沒了。你不知道那些癟犢子,下手真他媽快?!?br />
“真是本性難移啊!”子玉暗暗搖頭,又問:“活動手冊看了么?有沒有啥不明白的?!?br />
“大爺、大娘他們都囑咐過,鬼子也天天和我叨逼叨!”看到子玉凌厲的眼神,吐吐舌頭:“我又說臟話了,對不起啊。我都用本記了,天天看。”說著在肥大褲子兜里掏出一個小筆記本。
子玉好奇的拿過來,就看到封面上歪歪扭扭寫著:再罵人就是王八du子。犢不會寫還標(biāo)了拼音。心里一樂,打開之后又看著發(fā)報紙注意事項、試吃注意事項、排隊注意事項等等。筆跡如幼兒般稚嫩,但態(tài)度絕對認真。鼓勵道:“挺好的,好記性不如爛筆頭。記住對客人不能說臟話,更不能動手。遇到事控制不住自己,就數(shù)十個數(shù),然后再說話?!?br />
“嗯,俺聽你的?!北槐頁P了的二狗,重重點頭。
連吃帶聊,結(jié)束時已經(jīng)八點,沒有再讓兩人去住處,約好明天下午去站前。
周日,子玉忙活完上午的事,來到站前,已是下午兩點。經(jīng)過半個月的改造,旗艦店基本竣工。
整個外墻兩側(cè)是原木木條做的墻面,木縫間露著斑駁的磚頭,透著一股歲月的滄桑。長長的櫥窗被三個對開的門分成兩大段,又被鋼架梁分成七、八個小塊。玻璃窗里面的燈光明亮,即使在日光明媚的下午,依然能清楚的看到里面锃亮的白鋼邊框,干凈的玻璃柜臺。門頭用整塊的木板做成六米多長、一米多寬的牌匾,上寫“御八珍”三個鎏金的大字,旁邊寫著始于光緒二年,重建于1990年。金色的字在太陽下閃著耀目的光,對比其他的招牌是鶴立雞群,光這塊牌子就花了一千塊。但按子玉的最終想法,條件允許時,是要請書法大家撰寫,現(xiàn)在還是悶聲發(fā)財吧。
開門進屋,是狹長的一條,三套房的客廳和主臥,全部已經(jīng)打通,作為前廳用以陳列和售貨。窗戶直接取消變成櫥窗,玻璃也是加厚的,這是跑遍了山城才找到的幾塊鋼化玻璃,出高價買回來的。起初大哥怪子玉亂花錢,可一旦安裝上之后,檔次一下子就提升起來。配合不銹鋼的臺案、潔凈的陳列箱,就更顯格調(diào)。地上是淺色的瓷磚,墻上是白色瓷磚,在三排管燈的照射下,熠熠生輝。
大嫂前天過來時,一下子就被征服了,嚷嚷著以后家里也要這么整。然后動力十足的帶人收拾,僅用了一天時間,整個旗艦店就煥然一新。她至少要待兩個月,培養(yǎng)出店長后再交接。鬼子、二狗都調(diào)回來,大哥又從仲道派了兩個人做幫手,一個是村支書的兒媳婦焦桂枝,一個是煤河國營食堂的馮秀娥。馬三也招了個新人,是他的小表妹,叫孫萍萍。前幾天回家孝敬老爹套近乎時,被強行塞過來的。手腳挺麻利,家在佑安住,離這兒不遠。老爺子的意思要看住馬三,不讓他再胡混。
廚房按照子玉的要求改造了,不過這個時期的工藝水平還是不行。全落地的開放式廚房還是做不了,只能退而求其次的選擇鋁合金門窗的工藝。兩個大灶旁邊放著十幾個白鋼方盤,是大哥買回來的陳列用具,明天這里就會變成小加工廠,用來加熱食品或者是臨時加工。
檢查了一下備品,基本上該準(zhǔn)備的都已經(jīng)完成。上午印刷好的報紙都已發(fā)放完畢,附近的小區(qū),站里的各個工段,以及山上的師范學(xué)院都沒放過。效果和仲道一樣,刷新了老百姓的認知。昨天和今天都有顧客手拿傳單,來詢問開業(yè)的時間,參觀完旗艦店后更是嘖嘖稱嘆。在聽說開業(yè)后不止有打折,還有抽獎獎勵后更是興致盎然。這也讓馬三充滿了信心,原材料的采購已經(jīng)穩(wěn)妥,仲道原有的供應(yīng)商價格沒有降很多,卻給了一個月的賬期。這就使得御八珍的資金更加的寬裕,如果這里開業(yè)成功,大哥就要在新華區(qū)復(fù)制。這兩天他和馬三可沒少溜達,幾個大、小市場都走了幾遍,就連門市房都看了好幾個,其中兩個關(guān)鍵性的地方,大哥想一步到位,直接買下來。
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馬三的游戲廳沒有出兌,上次去盛京,他用跑馬機換了十臺游戲機,自己又投了五千塊,買了五臺二手機器,總共二十多臺各式機器,都擺在御八珍的后身。正規(guī)化后,古副站長就不提借錢的事了,卻被馬三擠兌著,用五千塊錢換了15%的股份。加上增資部分,他占了40%,成為第一大股東。游戲廳也改名成龍電競,簡單裝修一下,成為現(xiàn)在山城最大的一家。沒有了腐肉,也就沒有了禿鷲,再加上馬三的名號,打架斗毆、牽驢滾包的都消失不見,電競室也變得純粹,口碑逐漸變好。即使游戲幣從一元五個漲價到一元四個,生意也著實不錯,每天都有六七百的流水。這也讓馬三沒有了后顧之憂,從而對御八珍的擴張更上心了。整個站前店的裝修花了七千多,根本沒有占用他多少資金,哪怕加上宣傳和獎品,分到他頭上的也就三千塊錢出頭。而從鬼子和二狗那了解到,隨著秋季的來臨,仲道的生意根本沒有在活動后下滑,榮華店每天營業(yè)額都在五千左右,可毛利卻提升了10%。如果站前店也會這樣,如果新華區(qū)的門店自己都能入股,馬三想想都有抑制不住的興奮。更關(guān)鍵的是,不管是子棟大哥,還是子玉都沒有對自己封門,很多敏感的數(shù)據(jù)也沒有瞞自己,那還顧慮個啥!自己說啥也把這站前店整好了,為此不惜從奉天老鐵那里,借來全套的卡拉OK設(shè)備和兩個歌手,就等明天開業(yè)震一震山城的土鱉。
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