春分的晨光帶著柔和的暖意，漫過(guò)均安村的田壟。林羽踩著新翻的泥土走進(jìn)村口時(shí)，鞋底的土粒 “簌簌” 墜落，與遠(yuǎn)處播種的 “沙沙” 聲、孩童放紙鳶的 “歡笑聲” 交織成春分特有的勻凈 —— 這是 “晝夜均，寒暑平” 的時(shí)節(jié)，連空氣里都飄著 “一半是生長(zhǎng)的動(dòng)，一半是平衡的靜” 的氣息，像給整個(gè)村子鋪了塊勻凈的錦緞，既不躁進(jìn)也不遲滯。

  村東的稻田里，幾個(gè)穿短衫的農(nóng)人正彎腰播稻種。指尖捏種的力度不輕不重，每穴投種三粒，“這叫‘均播’，” 播種的動(dòng)作如點(diǎn)星，行距八寸，株距五寸，“《道德經(jīng)》說(shuō)‘道生一，一生二，二生三’，三粒應(yīng)三才，既不浪費(fèi)種，又能保苗全，不偏不倚才合春分的理?！?br />
  林羽蹲在田埂邊，看稻種在泥土里嵌成整齊的點(diǎn)陣。每排的間距誤差不過(guò)半寸，像被丈量過(guò)的刻度，“《易經(jīng)》‘泰卦’說(shuō)‘天地交而萬(wàn)物通’，” 老農(nóng)用手掌輕覆播種的土穴，覆土的厚度剛好一寸，“春分播種，得讓種既不淺露被鳥(niǎo)啄，又不深埋難出芽，深淺得中才是均平的氣象?！?田埂邊的柳樹(shù)新葉舒展如眉，每片葉的長(zhǎng)寬比剛好二比一，“這柳得‘臨水而栽’，” 老漢折下柳枝丈量，枝長(zhǎng)三尺，浸入水中一尺，“水上水下各守其位，也算應(yīng)了‘守中’的道。”

  按鄉(xiāng)老指引去看祭日壇時(shí)，林羽路過(guò)村中的桑蠶坊。穿藍(lán)布裙的婦人正往蠶匾里勻桑，桑葉在匾中鋪成薄如蟬翼的薄層，“這蠶得‘日食三回’，” 撒葉的動(dòng)作如分餐，每匾每次撒葉半斤，“《齊民要術(shù)》說(shuō)‘春分蠶始?jí)?，食葉需勻’，多則余葉腐，少則蠶體弱，均量喂養(yǎng)才不糟踐。”

  蠶坊的竹匾排成 “田” 字，每匾的間距一尺，“密則透氣差，疏則占地方，” 疊匾的動(dòng)作如碼玉，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)‘春三月，此謂發(fā)陳’，養(yǎng)蠶得讓蠶既見(jiàn)光又避熱，溫涼得中才好生長(zhǎng)?！?剪碎的桑枝被收進(jìn)陶甕，“這枝得‘發(fā)酵成肥’，” 裝甕的動(dòng)作麻利，“《易經(jīng)》‘萃卦’說(shuō)‘聚以正也’，萬(wàn)物循環(huán)，沒(méi)有廢物?！?br />
  村西的日壇已鋪好青石板，穿長(zhǎng)衫的族長(zhǎng)正擺放祭器。青瓷碗盛著新麥、青豆、春茶，擺成正三角形，“這祭得‘日出而始，日中而終’，” 他調(diào)整碗距的動(dòng)作如調(diào)秤，每碗間距一尺二寸，“《禮記》說(shuō)‘仲春之月，日夜分，則同度量，均衡石’，春分祭日，求日月均、寒暑平，五谷得中而豐。”

  祭器中的新麥粒數(shù)剛好三十，“多則盈，少則虧，” 擺麥的動(dòng)作如計(jì)數(shù)，“《易經(jīng)》‘謙卦’說(shuō)‘謙尊而光’，祭日貴誠(chéng)不貴多，得中為要?！?孩童們捧著自制的日輪紙偶，偶上畫著金烏，翅羽的數(shù)量左右各五，“這是‘迎日神’，” 他們齊聲說(shuō)，“保佑日夜均長(zhǎng)，田禾均旺?！?br />
  午后的陽(yáng)光正照日壇中央，林羽坐在壇邊的石階上看村民們分秧。穿短打的后生用竹籃分秧苗的動(dòng)作均勻，每籃秧苗三十株，“這秧得‘一穴兩株’，” 分秧的力度如拈羽，“《道德經(jīng)》說(shuō)‘有無(wú)相生’，兩株共生不孤，又不奪養(yǎng)分，疏密得中才好扎根?！?br />
  后生們插秧的動(dòng)作如列隊(duì)，每行的株距誤差不過(guò)半寸，“太密則爭(zhēng)水，太疏則費(fèi)田，” 插秧的深度一寸，“《易經(jīng)》‘節(jié)卦’說(shuō)‘節(jié)以制度’，插秧得有定數(shù)，才合均平之道。” 田邊的水渠里，活水順著竹管分流，每壟的水量剛好沒(méi)過(guò)秧根半寸，“水多則爛根，水少則枯苗，” 調(diào)水的動(dòng)作如量器，“就像做人，進(jìn)退得中才安穩(wěn)?！?br />
  村東的菜園里，幾個(gè)婦人正移栽黃瓜苗。穿綠布裙的大嫂握苗的手勢(shì)如托珠，苗根帶土球的直徑三寸，“這苗得‘深栽半寸’，” 覆土的動(dòng)作如裹絮，“《齊民要術(shù)》說(shuō)‘春分栽苗，深淺得中則不萎’，太淺則易倒，太深則難發(fā)，深淺得中才好成活。”

  菜畦的行距二尺，株距一尺，“寬則浪費(fèi)，窄則擁擠，” 栽苗的行列如畫直線，“《易經(jīng)》‘乾卦’說(shuō)‘剛健中正’，種菜得行列端正，疏密得中才合生長(zhǎng)之理?！?間苗摘下的弱苗被收進(jìn)竹籃，“這苗能喂兔，” 拾苗的動(dòng)作麻利，“《道德經(jīng)》說(shuō)‘物無(wú)棄物’，弱苗也有去處，才算均平?！?br />
  村西的磨坊里，穿粗布褂的碾匠正磨新麥。石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的速度勻如鐘擺，每轉(zhuǎn)十圈添麥一勺，“這面得‘粗細(xì)分磨’，” 他用竹篩分粉的動(dòng)作如篩星，細(xì)粉做饅頭，粗粉做麥餅，“《道德經(jīng)》說(shuō)‘少則得，多則惑’，春分磨面，按需分用，不執(zhí)一偏才合均平。”

  磨坊的竹匾里，粉堆的高度左右相等，“張嬸要做祭餅，細(xì)粉多給二斤，” 裝粉的動(dòng)作自然，“李伯要喂雞鴨，粗粉多給三斤，各取所需才是均平。” 磨盤縫隙的碎粉被掃進(jìn)布袋，“這粉能做漿糊，” 掃粉的動(dòng)作麻利，“一點(diǎn)不糟踐，就像春分，得讓每粒麥都盡其用?！?br />
  這章沒(méi)有結(jié)束，請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀！

  傍晚的霞光給稻田鍍上金紅，林羽坐在曬谷場(chǎng)的石碾上，看村民們分新磨的面粉。穿短打的后生用斗量粉的動(dòng)作如衡器，每斗的粉面用木刮板刮得平平，“大戶分十二斗，小戶分六斗，” 報(bào)數(shù)的聲音洪亮，“《易經(jīng)》‘泰卦’說(shuō)‘小往大來(lái)’，多者助少者，才是鄉(xiāng)親之誼?！?br />
  分粉的婦人用棉布袋裝粉的動(dòng)作麻利，袋口系繩的長(zhǎng)度相同，“這袋給王奶奶，她沒(méi)牙，細(xì)粉多裝些，” 添粉的動(dòng)作自然，“那袋給張木匠，他要做麥餅，粗粉多些?！?磨坊的麥麩被收進(jìn)竹筐，“這麩能拌飼料，” 運(yùn)麩的老漢說(shuō)，“就像春分，收了好粉，也得讓麩皮養(yǎng)畜，才算周全?！?br />
  村中的作坊里，幾個(gè)婦人正做春分糕。穿綠布裙的廚娘往米粉里加棗泥的動(dòng)作均勻，每斤粉放三兩棗，“這糕得‘水火得中’，” 她揉面的力度如按云，面團(tuán)既不軟塌也不硬實(shí)，“《易經(jīng)》‘鼎卦’說(shuō)‘鼎有實(shí)’，春分做糕，火候得中，太急則外焦里生，太緩則軟塌，軟硬得中才適口?！?br />
  蒸好的糕切成菱形，每塊的邊長(zhǎng)三寸，“大則難食，小則易散，” 切糕的動(dòng)作如裁紙，“《道德經(jīng)》說(shuō)‘萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)’，菱形應(yīng)陰陽(yáng)交泰，得中為吉?！?作坊的石臼里，新收的杏仁正被碾成粉，石杵起落的力度均勻，每杵的落點(diǎn)都在臼心，“這粉撒在糕上，” 碾粉的婦人說(shuō)，“香得很，就像春分的日子，濃淡得中?！?br />
  戲臺(tái)后的廚房里，幾個(gè)老漢正熬春分粥。穿粗布褂的師傅往鍋里放粳米、山藥、蓮子的動(dòng)作均勻，每種食材的量相同，“這粥得‘文武得中’，” 他添柴的動(dòng)作如調(diào)息，先武火煮沸，再文火慢熬，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)‘春宜涼，夏宜寒’，春分喝粥，稠稀得中，不稠不稀才養(yǎng)脾胃?！?br />
  熬好的粥裝在陶碗里，米粒與食材浮沉均勻