第47章 順勢而生
驚蟄的晨光帶著蘇醒的暖意,漫過醒龍村的田壟。林羽踩著濕潤的泥土走進村口時,鞋底的泥土 “噗嗤” 輕響,與遠(yuǎn)處打囤的 “咚咚” 聲、孩童喊山的 “吆喝聲” 交織成驚蟄特有的生機 —— 這是 “雷始鳴,蟄蟲驚而出走” 的時節(jié),連空氣里都飄著 “一半是破土的動,一半是生長的靜” 的氣息,像給整個村子掀開了沉睡的棉被,既不躁進也不遲滯。
村東的麥田里,幾個穿短衫的農(nóng)人正用桃木敲打田埂。桃木杖起落的弧度勻如鐘擺,每敲三下移動一步,“這叫‘驚田’,” 老農(nóng)握杖的力度不輕不重,杖頭離地面三寸,“《道德經(jīng)》說‘道生一,一生二,二生三’,三敲應(yīng)三才,能驚起土中蟄蟲,卻不傷麥根。”
林羽蹲在田埂邊,看泥土在桃木下簌簌顫動。土塊裂開的縫隙呈放射狀,每道縫的長度寸許,“這是‘啟蟄’,” 老農(nóng)用手指撥開土塊的動作輕柔,只見幾只螻蛄順著縫隙爬出,“《易經(jīng)》‘震卦’說‘震來虩虩’,驚蟄驚蟲,得讓蟲既離田,又不傷命,不疾不徐才是生養(yǎng)的氣象?!?田埂邊的桃樹抽出新枝,枝頭的花苞脹如胭脂,“這桃得‘臨水栽’,” 老漢折下根桃枝,“桃木辟邪,花枝招展,也算應(yīng)了驚蟄的景?!?br />
按老農(nóng)指引去看祭白虎儀式時,林羽路過村中的蠶坊。穿藍(lán)布裙的婦人正往蠶匾里撒桑葉,葉片在匾里鋪成均勻的薄層,“這蠶得‘驚蟄孵’,” 撒葉的動作如撒玉,每匾撒葉半斤,“《齊民要術(shù)》說‘蠶卵需驚雷后孵’,驚蟄育蠶,得借雷聲醒卵,不早不晚才好出蟻。”
蠶坊的竹匾疊成三層,每層的間距一尺,“太近則悶熱,太遠(yuǎn)則費地,” 疊匾的動作如壘塔,“《黃帝內(nèi)經(jīng)》說‘春三月,此謂發(fā)陳’,育蠶得讓蠶慢慢見光,不燥不寒?!?多余的桑葉被收進竹筐,“這葉得‘留一籃’,” 裝葉的動作麻利,“《易經(jīng)》‘節(jié)卦’說‘節(jié)以制度’,得備著補食,不能浪費?!?br />
村西的祠堂前,幾個老者正籌備 “祭白虎” 儀式。穿長衫的族長擺放祭品的動作莊重,豬肉、酒、米糕擺成 “三牲” 之狀,“這祭得‘辰時三刻開始’,” 他調(diào)整祭品的間距,各距一尺二寸,“《禮記》說‘仲春之月,命國難,九門磔攘,以畢春氣’,驚蟄祭神,求白虎不食農(nóng)桑,蟲害不生?!?br />
祭品中的豬肉切成方塊,每塊的重量二兩,“太輕則不敬,太重則浪費,” 擺肉的動作如奉玉,“《易經(jīng)》‘謙卦’說‘謙尊而光’,祭神貴誠,不在多少?!?孩童們捧著自制的紙老虎,虎身畫著彩色斑紋,“這是‘鎮(zhèn)白虎’,” 他們齊聲說,“保佑蟲害遠(yuǎn)離田,莊稼長得旺?!?br />
午后的陽光帶著暖意,林羽在村頭的茶棚歇腳。穿青布衫的茶婆正往陶壺里添驚蟄新茶,茶葉在沸水里舒展的姿態(tài)如雀躍,“這茶得‘三泡’,” 她倒茶的動作如行云,第一泡去塵,第二泡取香,第三泡留韻,“《道德經(jīng)》說‘躁勝寒,靜勝熱’,驚蟄喝茶,得先苦后甘,才合啟蟄的理?!?br />
茶棚的竹桌擺成 “品” 字形,每張桌的間距三尺,“既接春風(fēng),又避塵囂,” 茶婆給林羽續(xù)茶的動作輕柔,茶湯在粗瓷碗沿凝成細(xì)珠,“《易經(jīng)》‘乾卦’說‘天行健’,喝茶得有定處,才好觀物。” 鄰座的老漢用茶渣在桌上畫卦象,“這是‘震卦’,” 他指著卦形笑,“雷出地奮,萬物生長,今年定是好年成?!?br />
村東的菜園里,幾個婦人正移栽茄苗。穿綠布裙的大嫂握苗的力度不輕不重,既不會捏斷嫩莖,也不會讓苗從指縫滑落,“這苗得‘帶土球移栽’,” 栽苗的深度一寸半,“《齊民要術(shù)》說‘移苗帶土球,成活率高’,驚蟄栽菜,得讓苗不換環(huán)境,不蔫不萎?!?br />
菜畦里的行距一尺,株距八寸,“太密則爭肥,太疏則費地,” 栽苗的動作如布陣,“《易經(jīng)》‘大壯卦’說‘大者壯也’,菜苗得長得周正,才合生長之理?!?翻出的蟲卵被撒上石灰,“這灰能殺蟲,” 撒灰的動作麻利,“一點不糟踐,就像驚蟄,得除蟲害,不留隱患?!?br />
村西的鐵匠鋪里,穿粗布褂的鐵匠正打農(nóng)具。鐵錘起落的力度均勻,每錘的落點都在鐵坯中心,“這鋤得‘驚蟄打’,” 打鐵的動作如擊鼓,每打十錘翻轉(zhuǎn)一次,“《考工記》說‘春鍛秋鑄,農(nóng)器乃良’,驚蟄打鐵,得借陽氣融鐵,不脆不軟?!?br />
打好的鋤頭在墻角排成列,每把鋤的刃寬三寸,柄長五尺,“太寬則費力,太窄則低效,” 擺鋤的動作整齊,“《易經(jīng)》‘系辭’說‘形而上者謂之道,形而下者謂之器’,農(nóng)具得合人機,才好用。” 打鐵的鐵屑被收進陶甕,“這屑能做肥料,” 裝屑的動作麻利,“一點不糟踐,就像驚蟄,打了好器,也得用鐵屑肥田。”
傍晚的霞光給麥田鍍上金紅,林羽坐在田埂上,看村民們分新打的農(nóng)具。穿短打的后生用麻繩捆鋤的動作麻利,每戶分得的農(nóng)具按人口算,“成人分鋤,孩童分小鏟,” 他報數(shù)的聲音洪亮,“《易經(jīng)》‘謙卦’說‘謙尊而光’,多的幫少的,才是鄉(xiāng)親?!?br />
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分器的鐵匠給農(nóng)具淬火的動作均勻,每把鋤的淬火時間相同,“這把給王爺爺,他力氣小,鋤柄削短些,” 打磨的動作自然,“那把給張小哥,他要開荒,鋤刃磨鋒利。” 鐵匠鋪的邊角料被收進竹筐,“這料能做鐵釘,” 收拾的老漢動作麻利,“一點不糟踐,就像驚蟄,打了好鋤,也得用余料做釘。”
村中的作坊里,幾個婦人正做驚蟄糕。穿綠布圍裙的廚娘往米粉里加麥芽的動作均勻,每斤粉放二兩麥芽,“這糕得‘用井水和面’,” 她揉面的動作如揉棉,面團在掌心轉(zhuǎn)動的圈數(shù)三十,“《易經(jīng)》‘頤卦’說‘頤養(yǎng)之道’,驚蟄吃糕,得軟糯帶甜,才好養(yǎng)身。”
蒸好的糕倒扣在竹匾里,熱氣騰起如白霧,“六塊一碟,” 裝碟的動作麻利,“六為陰數(shù),卻含陽,《道德經(jīng)》說‘萬物負(fù)陰而抱陽’,借數(shù)養(yǎng)氣?!?作坊的石臼里,新收的芝麻正被碾成粉,石杵起落的力度均勻,每杵的落點都在臼心,“這粉撒在糕上,” 碾粉的婦人說,“香得很,就像驚蟄的日子,暖里帶勁?!?br />
戲臺后的廚房里,幾個老漢正熬驚蟄粥。穿粗布褂的師傅往鍋里放糯米、蓮子、百合的動作均勻,每種食材的量相同,“這粥得‘文火熬’,” 他添柴的動作緩慢,每刻鐘添一根柴,“《黃帝內(nèi)經(jīng)》說‘春宜涼,夏宜寒’,驚蟄喝粥,得稠稀適中,潤而不膩?!?br />
熬好的粥裝在陶碗里,米粒與食材浮沉均勻,“每人一碗,” 分粥的動作均勻,“老人多放蓮子,孩子多放百合,” 師