春分的晨光帶著潮濕的泥土氣，斜斜地淌過東溪村的田埂。林羽站在客棧的門檻上，看村民們扛著鋤頭往田里走，鞋幫沾著的新泥在陽光下泛著褐金色，與遠處撒谷種的 “簌簌” 聲、水車轉(zhuǎn)動的 “咿呀” 聲交織成春耕的序曲 —— 這是晝夜均分的日子，連空氣里都飄著 “一半歸土，一半歸天” 的默契，像給整個村子擰上了發(fā)條，既不疾也不徐。

  村頭的曬谷場已攤開新收的谷種，穿粗布衣的老農(nóng)正用篩子選種。竹篩晃動的弧度勻如鐘擺，每圈轉(zhuǎn)動都讓飽滿的谷粒落在中央，癟粒則滾到邊緣，“這谷得‘三篩三選’，” 他用指尖捻起谷粒的動作輕柔，飽滿的與空癟的分開盛放，界限分明如楚河漢界，“頭篩去石礫，二篩去癟粒，三篩去雜質(zhì)，少一篩則苗不齊，多一篩則費種，得讓每粒下土的種子都憋著勁兒要發(fā)芽?！?br />
  排隊領(lǐng)種的村民按耕地畝數(shù)分谷種，竹筐在老農(nóng)手里過秤時，秤桿總是抬得平平的，“一畝地三升種，” 他往筐里添種的動作精準，多一粒則舀出，少一粒則補上，“李家五畝地，十五升；王家三畝地，九升，不多不少，夠播也夠留種?！?領(lǐng)種的后生們往田里走時，腳步都踩在田埂中央，沒人敢踩剛翻過的耕地，“新土得輕著待，” 走在最前的老漢回頭叮囑，“踩實了，種子就喘不過氣了?！?br />
  林羽跟著老農(nóng)往田里走，發(fā)現(xiàn)耕地已被犁成整齊的壟溝，壟寬三尺三，溝深五寸，像被尺子量過的棋盤。“這壟得‘順南北向’，” 老農(nóng)用鋤頭調(diào)整壟邊的動作仔細，每鋤落下都讓土棱更直一分，“春分日太陽直射赤道，南北向的壟能曬足日光，東西向則一半陰一半陽，得讓每株苗都分到均等的日頭?！?他用腳丈量株距的動作熟練，每步邁出的距離正好一尺，“稠了爭養(yǎng)分，稀了費土地，一尺一棵，不多不少。”

  村中的祠堂前，搭著簡易的祭日臺，紅布鋪就的案上擺著三足鼎，鼎里插著新割的青麥，穗頭的高度齊如刀裁?！斑@祭得‘日出而始，日中而終’，” 穿長衫的先生整理祭品的動作莊重，豆、麥、黍、稷、麻 “五谷” 擺成圓形，“東放麥，南放黍，西放稷，北放麻，中放豆，少一樣則缺，多一樣則亂，得讓日月看著咱敬土惜糧?！?br />
  祭臺前的村民按輩分排隊，每人手里攥著把新麥，鞠躬的角度都是九十度，“腰彎得夠深，日神才知咱心誠，” 排在隊尾的孩童被祖父按著后背，小臉憋得通紅也不肯抬頭。主祭的老漢捧著谷種繞臺三圈，步伐勻如丈量，每圈的半徑都比前圈大尺許，“一圈敬天，二圈敬地，三圈敬農(nóng)神，少一圈則禮不全，多一圈則冗余，得讓儀式透著敬重心?！?br />
  午后的陽光漸漸暖起來，林羽在酒坊前停下腳步。穿藍布衫的釀酒匠正往陶甕里倒新麥，麥粒在甕里滾動的聲響像細雪落地，“這酒得‘三蒸三晾’，” 他攪動麥料的木耙沿甕壁劃出螺旋，“頭蒸讓麥軟化，二蒸讓酶蘇醒，三蒸讓香凝聚，少一蒸則生，多一蒸則焦，得讓春麥的氣順著酒液往上冒。”

  坊里的陶甕排列得像列隊的士兵，每個甕口都蓋著松木板，板上壓著的青石重量相同，“三十斤壓半月，” 釀酒匠給甕身做記號的動作仔細，粉筆劃的線齊如刀裁，“多一斤則悶壞，少一斤則透氣，得讓麥料在甕里慢慢發(fā)酵，像在娘胎里攢力氣。” 學(xué)徒們往甕里添水的瓢大小一致，“每斗麥添三瓢水，” 他舀水的動作均勻，水面與麥料的距離始終一寸，“水多則爛，水少則干，得讓麥料喝得正好?！?br />
  林羽摸出羅盤放在甕旁，銅針在 “震” 位輕輕顫動，指針映著麥料的金黃，泛出溫潤的光。背包里的靈草種子被麥香驚動，發(fā)出細碎的響動，與遠處水車的 “咿呀” 聲形成奇妙的共鳴。他想起爺爺手札里的話：“麥有性，水有魂，性魂相融，方得春釀，如農(nóng)耕需應(yīng)時而作，方能得天地滋養(yǎng)。”

  村西的磨坊前，幾個婦人正圍著石磨磨新麥。穿綠布圍裙的大嫂往磨眼里添麥的動作極輕，每勺都用竹片刮得平平的，“這面得‘細磨三遍’，” 她推磨的力道勻如鐘擺，每轉(zhuǎn)十圈就停一停，“頭遍磨出麩皮，二遍磨出粗粉，三遍磨出精面，少一遍則糙，多一遍則失香，得讓春麥的甜順著面粉滲出來?！?br />
  磨好的面粉裝在竹籮里，精粉、粗粉、麩皮分層擺放，像鋪著層雪白的梯田。“精粉做春餅，粗粉蒸窩頭，麩皮喂牲口，” 篩面的婦人用羅底拍打的動作均勻，面粉揚起的粉塵在陽光下如金霧，“一點不糟踐，麥子里的力氣得用到實處?！?旁邊的陶盆里，面團已醒發(fā)得暄軟，按下去的指印能慢慢回彈，“這面得‘醒夠一個時辰’，” 揉面的老嫗手掌按壓的力度由輕漸重，“醒短了則硬，醒長了則酸，得讓面筋像剛睡醒的娃，透著股韌勁?！?br />
  林羽在幫忙傳遞面盆的時候，不經(jīng)意間留意到每個盆里的面團重量都相差無幾，幾乎沒有超過半兩的差距。他不禁對這種精準的分配感到驚訝。

  小主，

  這時，大嫂一邊往盆里添加面粉，一邊解釋道：“張嬸家要招待客人，所以多給了二斤精粉?！彼膭幼黠@得非常自然，顯然對這樣的分配早已習(xí)以為常。

  接著，大嫂又說道：“李嫂家孩子多，就多給些粗粉。咱們得讓面粉跟著需求走，不偏不倚，這樣才能公平合理。”林羽聽著大嫂的話，心中暗自感嘆她的細心和公正。

  與此同時，磨坊的石槽里，磨下來的碎麥殼正被一群母雞啄食著。這些雞群似乎也懂得“均分”的規(guī)矩，它們各自占據(jù)一方，不爭不搶，安靜地啄食著屬于自己的那一份。

  傍晚時分，霞光如金紅的紗幔般灑落在麥田上，給整個田野都披上了一層華麗的色彩。林羽坐在田埂上，遠遠地望著村民們在壟溝里點播玉米。

  只見那些穿著短打的后生們，手持木棍，熟練地在土地上扎出一個個深淺相同的洞穴。每一個洞穴之間的間距都均勻得如同用尺子量過一般，沒有絲毫的偏差。

  其中一個后生動作尤為麻利，他扎穴的速度極快，木棍起落的角度垂直如線，仿佛經(jīng)過了嚴格的訓(xùn)練。他邊扎穴邊說道：“這穴得‘深三寸，直徑一寸’，這樣才能保證種子在土里睡得安穩(wěn)。深了出芽困難，淺了又怕被鳥兒啄食。”

  點種的婦人往穴里丟種子的動作均勻，每穴丟三粒，“一粒出芽，一粒備著，一粒喂蟲，” 她用腳覆土的力度輕柔，剛好能蓋住種子又不壓實，“少一粒則險，多一粒則擠，得讓土地也有些余裕。” 遠處的孩童們提著竹籃送水，籃子里的水瓢大小一致，給每壟澆水的量相同，“東邊的田得水，西邊的田也得水，” 領(lǐng)頭的孩子吆喝著，“不能厚此薄彼?！?br /> <