sp;佘洪梅將肉泥用刀鏟起來放到盆子里，這次她們先做著試吃，只買了一斤半的肉，放到盆里顯得肉特別少。

  不過如果要去擺攤，起碼要二十斤肉，那時候，盆子都滿了。

  佘寧讓她往肉泥里加入鹽、白糖、味精等調(diào)料，攪拌均勻后，用左右手的手腕使勁地搓肉泥，搓個十來分鐘左右，往肉泥加入少許的蔥姜蒜水和小蘇打，然后繼續(xù)搓。

  “媽，這個時候可以分批次加入紅薯粉了。”佘寧指著佘洪梅已經(jīng)搓得黏糊糊，可以自然粘她手的肉泥說道。

  肉和紅薯粉的比例是1:0.7，將稱好重量的紅薯淀粉分次加入肉泥中，繼續(xù)攪拌至粘稠，放在冷水中備用。

  準(zhǔn)備好肉泥，佘寧在旁邊的燒的水也開了，指導(dǎo)佘母用勺子將肉泥刮入沸水中加蓋煮，大概要煮個兩三分鐘。

  在這等待的過程中，佘寧讓她準(zhǔn)備湯底，碗中放蔥花、香菜、蝦皮、紫菜，如果喜歡吃辣的可以加入辣椒、米醋，然后用滾開的湯沖碗里的料，等到鍋里的肉片浮起來就熟了，將肉撈進碗里，有條件的最后還可以淋上香油。

  湯底的配料可以隨機搭配，有些人不吃香菜的，也可以不給。

  佘洪梅按著佘寧說的一步一步做下來，很快的，一碗香噴噴的福鼎肉片就出鍋了。

  “媽媽，姐姐，你們在做什么好吃的？”剛睡醒，聞到一股很香的肉味，佘妮頂著一個亂糟糟的雞窩頭出現(xiàn)在廚房門口。

  見她眼睛還沒完全睜開，鼻子就一聳一聳地嗅進來了，佘寧不由好笑扯了扯她的小臉蛋：“貪吃貓，快去刷牙洗臉，吃完早餐我送你去學(xué)校?！?br />
  “好姐姐，好媽媽，你們一定要等我再吃哦?！北е軐幍难淞瞬?，又跑過去抱著佘洪梅的大腿蹭了蹭，她才一步三回頭，依依不舍地跑去刷牙。

  “也不知道像誰，那么貪吃?！辟芎槊穼櫮绲赝虏鄣?。

  佘寧只覺得這樣很好，比起剛開始怯怯喏喏的，只敢躲在身后的佘妮，這樣活潑的她很好。

  福鼎肉片全部煮好后，佘洪梅將一碗送到佘老太太房間，她才出來吃飯。

  今天天氣好，她們在院子里吃。

  在恢復(fù)生機的桃樹下，石桌上，三碗冒著熱氣的碗里，肉片軟韌適口，q彈爽滑，湯色乳白，香味四溢，陪著紫菜和蝦皮的鮮，每一口都是對味蕾的極致挑逗。

  “我宣布，這個肉肉是我最愛吃的肉了！”記不住它的名字，也不妨礙佘妮高興地宣布她的最愛。

  “阿寧，我也覺得這個不錯，肯定很好賣！”意猶未盡地咽下最后一口湯，佘洪梅感嘆道。

  不僅味道好吃，而且吃在口里全是肉的感覺，現(xiàn)在大家生活雖然過得比以前富裕了不少，但要說天天吃肉，那也是極少數(shù)的人家，大部分還是她們這樣的，偶爾吃一頓。

  這個福鼎肉片，一斤肉差不多可以做出兩斤的成品，可以裝個七八碗，一碗收個6毛錢，一斤豬肉才0.8元，除去其他配料和柴火的費用，起碼可以掙個2塊錢。

  按照一天20斤肉，那就是40塊錢一天，一個月就1200塊，兩個月2400塊，她種玉米一茬四個多月，累死累活的也才300塊。

  怪不得那么多人去擺攤，原來錢來的那么快，佘洪梅已經(jīng)恨不得今天就去出攤了。

  佘寧看著好像打了雞血，充滿激/情的佘母，嘴角忍不住微微上揚，真好，這生機勃勃的模樣。

  下一秒，

  “觸發(fā)系統(tǒng)限時任務(wù)：3天內(nèi)賣出福鼎肉片500份，完成任務(wù)獎勵雙倍開盲盒機會。”

  佘寧嘴角的微笑僵住了。