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  佘老太太說著，伸手就要從身下的涼席下面拿出錢，佘洪梅哭笑不得，忙阻止她的動作。

  “媽，哪能用到你的錢。”

  老太太平日里沒有收入，全靠逢年過節(jié)小輩孝敬和每個(gè)月的撫恤金，這一百塊都不知道攢了多久，佘母要是把這錢領(lǐng)了，她都怕她爸從棺材中跳出來打她。

  “什么你的，我的，一家人咋能分得那么清，有困難就要一起面對，共同度過?！崩咸虉?zhí)得很，就是要將錢拿出來。

  老婆子雖然不管事，但對于家里的事情門清，這些年既要照顧家里兩個(gè)小的，還要照顧她這個(gè)老的，一年下來能剩幾個(gè)錢，閉著眼都能算出來。

  她年紀(jì)大了，平日里也沒有什么要花銷的地方，既然家里有需要，還不如給家里用了。

  “奶奶，生意大的有大的做法，小的也有小的做法?！?br />
  “咱家剛開始，肯定先從小的試起，您的錢暫時(shí)先留著，等后面真的需要了，咱肯定不跟您客氣?！?br />
  見她兩推來推去，打太極般，抱著湊到她身邊看熱鬧的佘妮，佘寧從中勸道。

  “媽，在保證家里日常開支的前提下，家里能拿出來多少本金？”

  佘洪梅算了下，開口；“差不多兩百塊錢?！?br />
  去年玉米豐收，價(jià)格也比往年高了點(diǎn)，三畝地收了2300斤，價(jià)格兩毛一一斤，除去肥料，到手也有三百塊左右，今年她賣了不少瓜菜給飯店，那也有個(gè)七八十塊錢，平日里養(yǎng)的雞下蛋，除去家里吃的，多余的也給飯店收購了，整的下來家里現(xiàn)在還有六百塊左右。

  家里平日開銷不大，大米自家種的，菜和蛋也是自家的，除了有時(shí)候買點(diǎn)肉和其他的食物，一般都不怎么消費(fèi)，衣服方面，家里有布料，新衣服都是自己做的，也花不了幾個(gè)錢。

  她留著一百塊作為家里的日?；?，兩百塊作為備用金，以防出什么意外要用到，還有一百塊是準(zhǔn)備月底還給別人的，剩下就只有兩百塊可以作為擺攤的啟動金。

  “兩百塊錢足夠了?！辟軐幭肓讼禄氐馈?br />
  現(xiàn)在的物價(jià)相對較低，市面上豬肉0.8元/斤，雞蛋0.38元/斤，牛肉貴點(diǎn)，要1.8元/斤，對于擺攤的食材，佘寧現(xiàn)在有兩個(gè)方案。

  一個(gè)是做福鼎肉片，這是南方比較出名的一個(gè)小吃，主要由豬的精肉和淀粉等原料制成，煮好的肉片彈性好、口感佳，湯水中配上米醋和辣椒，再撒上一把香菜，酸酸辣辣的口感中夾雜著淡淡的香菜香，非常誘人。

  一個(gè)是鹵菜，雞、鴨、豬、牛、蔬菜，葷的、素的都可以鹵，她手上有好幾個(gè)不同風(fēng)味的配方，紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁，辣的、不辣的。

  佘洪梅她們聽得一愣一愣，佘寧說的無論是福什么肉片，還是鹵菜她們都沒吃過。

  “比燒鴨好吃嗎？”小佘妮咽一下口水，仰著頭看著佘寧問道。

  “不同的風(fēng)味，都好吃?！?br />
  “哇，那就是很好吃很好吃?！苯衲赀^年才吃過的燒鴨，佘妮依舊記憶深刻，剛出爐的燒鴨的皮脆肉嫩，汁水豐盈，咬上一口，油脂香、肉香混合酸甜可口的酸梅醬，吃起來完全不會膩，反而唇齒留香。

  聽到姐姐說和燒鴨一樣好吃，佘妮直接將它=超級好吃！

  聽到佘寧說得這么好吃，佘洪梅和佘老太太也有點(diǎn)饞了，只不過，聽那些美食的名字好像都不是她們這邊的。

  “我書上看的?！庇腺芎槊芬苫蟮难凵?，佘寧回道。

  佘寧也不算說謊，她的確在原主床底下的百寶箱里看到過這些關(guān)于各地美食的記錄，在一個(gè)筆記本里有兩頁紙就是寫著福鼎肉片和鹵味的做法。

  還有什么煎餅果子、拇指生煎包、冷鍋串串等，初看到時(shí)，她都以為是自己寫的，字跡一模一樣，做法也很類似。

  像福鼎肉片，很多人用的都是木薯粉配的精肉，而她喜歡用番薯粉也就是地瓜粉，而且她還喜歡給胡椒粉，筆記本里的做法也是。

  她很肯定自己沒有寫過這筆記，那筆記紙張發(fā)黃，看起來歷史也蠻久的，而她明明是前段時(shí)間才穿過來。

  “哦，那明天咱們都做一份試試？”佘洪梅對佘寧說的從書上看的沒有一點(diǎn)質(zhì)疑，從小，佘寧的動手能力就很強(qiáng)，小小的一只，還沒灶臺高就喜歡在廚房里搗弄各種好吃的。

  她爺爺給她搜羅了一大堆關(guān)于吃的書，或許在哪本中有關(guān)于這些的介紹也不奇怪。

  佘洪梅是個(gè)執(zhí)行力很強(qiáng)的人，決定要去做了，她馬上就行動起來，第二天天還沒亮，她人就不在家了，等佘寧醒來時(shí)，精肉已經(jīng)按照她昨天說好的那樣剁成了肉泥。

  同睡在一間房間里，佘寧都不知道她什么時(shí)候起床的，也不知道她為了不影響大家，到底努力多久才能讓剁肉的聲音小而輕。

  昏黃的燭光中，微彎的脊梁，鬢角的白發(fā)，粗糙的手，見證了她為這個(gè)家所付出的努力汗水。

  “小寧，你起了呀，你看看是不是剁成這樣就行了？”回頭發(fā)現(xiàn)門口處的人，她用手背擦了下額頭上的微汗，她笑著問道。

  “媽，你剁得真好?！边@話佘寧沒有夸大。

  佘洪梅很細(xì)致、認(rèn)真地將豬肉的筋膜和肥肉都剔除出來放在另外的碗里，砧板上的肉泥十分細(xì)膩，看著比后世用絞肉機(jī)打的還要好上幾分。

  “那就行，接下來的你教我做?！睕]有讓佘寧上手，佘洪梅覺得既然她要正兒八經(jīng)地去擺攤掙錢，那么這活她就得從頭到尾都學(xué)會，看人做的始終比不上自己動手做要來得記憶深刻。

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