張三牛找的工匠只用了幾日就把食肆修繕好了，就等擇吉日重新開張。

  張三牛和王氏原本想著一切照舊，不用大張旗鼓再開一次張。

  張澤卻搖了搖頭，“爹娘，咱們有自己的特色，重新開張，既能討個好彩頭，又能熱鬧一番，吸引新的顧客上門。”

  既然要重新開張，就得提前準(zhǔn)備好，食肆的名字變成了“張家食肆”。

  開張當(dāng)天，張三牛特意找了一隊舞獅人，來張家食肆門前表演，吸引客人。

  不得不說，熱鬧有了，不少人就沖著這番熱鬧的場面，都會忍不住駐足觀看。

  “噼里啪啦——”鞭炮聲響起，鑼鼓喧天，舞獅人賣力地表演著。

  旁邊圍著來看的人越來越多，店里王氏幾人都快忙不過來了。

  除了張澤還在學(xué)堂讀書，其他人包括金陽都來了幫忙。

  碼子濃郁、獨特的香味兒，從店里飄到了外面。

  看熱鬧的人們，忍不住咽了咽口水，張三牛拿起鑼鼓一敲。

  “父老鄉(xiāng)親們，今日本店重新開張，前一百人點一碗湯面可少五文錢，其余人入店點一碗湯面可少兩文?！?br />
  張三牛和王氏商量了一下，一共推出了三種碼子。

  一種是酸豆角肉沫、一種是黃豆豬腳、一種是紅燒牛肉。

  朱掌柜作為老?？?，早就和張三?；焓炝耍@不，直接開口問道：“張老弟，你家的湯面里有什么，聞著這么香？”

  “不瞞朱老哥，我家的湯面和其他人家不一樣，湯面里頭可以加各種碼子，酸豆角肉沫、黃豆豬腳、紅燒牛肉，可以根據(jù)各自的口味加碼子?！?br />
  眾人一聽有肉，眼睛頓時就亮了，朱掌柜立馬踏進店里。

  一進去就瞧見了三種不同的碼子，散發(fā)著濃郁的香味兒。

  “弟妹，給我來一碗紅燒牛肉的湯面?！?br />
  “行嘞！”

  煮湯面的這種活計，王氏交給了錢娘子來做，她則負責(zé)往湯面里加碼子。

  周園負責(zé)把加了碼子的湯面送到客人的桌上，陳平、張三牛、金陽三人招攬客人、收拾碗筷。

  五人配合默契，外面看熱鬧的人見朱掌柜進去了，手里有余錢，又有些好奇碼子味道的客人，紛紛進店。

  店里面積不算太大，只能坐下二十來人，張三牛見這么多在排隊，立馬又吩咐陳平搬幾張桌子到門口。

  吃上第一口湯面的朱掌柜，咬了一口牛肉，配上勁道的湯面，二者的香味兒一瞬間溢滿整個舌尖，挑動著味蕾。

  “好吃，夠味兒！”

  朱掌柜的聲音不小，不少還猶豫的人，紛紛開始排隊。

  幾口一碗湯面就下了肚，朱掌柜還有些沒吃夠。

  “再來一碗！”

  短短四字可見紅燒牛肉湯面味道不俗，王氏滿臉笑容地應(yīng)了一聲。

  第一批吃到各種碼子湯面的客人們，臉上都洋溢著歡喜。

  一碗美味無比，又熱乎乎的湯面簡直讓人大飽口福。

  吃上的客人不停地贊嘆著，引來了更多的客人。

  從中午忙到了日落，錢娘子和王氏換了了位置，兩人都累得抬不起胳膊來。

  “打烊了?！?br />
  張三牛幾人也不輕松，招呼客人，收拾碗筷，清洗碗筷……

  掛上打烊的牌子，眾人這才松了一口氣，每人都灌了一大杯水。

  又坐在凳子上休息了一會兒，收拾好東西，關(guān)好門，坐著馬車回去。

  “爹娘，今日生意如何？”張澤見爹娘臉上有些疲憊，又帶著笑，忙問道。

  王氏一臉興奮，“澤哥兒，你出的主意太好了，我們幾人從中午忙到了現(xiàn)在，才堪堪忙完?！?br />
  大丫三姐妹準(zhǔn)備好了晚飯，王氏沒有立馬吃，而是和張三牛兩人先數(shù)了數(shù)今日賺的錢。

  “十八兩并400文，除去食材成本四兩800文，還剩下……”

  一旁的張澤立馬道：“凈賺了十三兩600文?！?br />
  “這么多？！”

  王氏驚訝出聲，她真沒想到半天能賺這么多銀子，這可比他們在西市賣雞蛋餅賺得更多。

  張三牛興奮不已，眼里放著精光，“這生意可做?！?br />
  “爹娘，食肆的人手夠用嗎？”張澤注意到王氏不經(jīng)意地捏了捏自己的胳膊，猜想她今日估計累著了。

  張三牛知曉兒子心細，關(guān)心他們夫妻倆，忙笑著說：“澤哥兒不用擔(dān)心，食肆里人手暫時夠用，明日應(yīng)該沒那么多客人了?！?br />
  張澤卻有些不贊同，湯面里加碼子是他們獨創(chuàng)的，今日打開了場面，明日肯定還會有客人慕名而來。

  “爹娘，你們不用省著錢，有投入才會有收獲，兒子不想你們太辛苦?！?br />
  張三牛和王氏見兒子一臉擔(dān)心，說得在情在理。

  今日要不是有周園他們幾人在，就憑他們夫妻倆