第90章 湯面、碼子
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杜娘子瞧著鍋里咕嚕嚕冒著熱氣的肉,想上手幫忙,又不知要做什么,有些手足無措。
大丫笑著開口,“杜媽媽,您把這些碗筷拿出去擺上?!?br />
張澤笑著對一旁的幾人道,“大家不要拘束,都來嘗嘗這幾道碼子味道如何,提提意見?!?br />
張三牛率先動了筷子,三丫接著迫不及待也動了筷子。
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杜娘子見主子們都動了筷子,這才小心翼翼地夾了一塊紅燒牛肉。
牛肉浸滿了湯汁,一口下去汁水立馬爆漿,肉質(zhì)細(xì)膩,味道極好。
杜娘子細(xì)細(xì)品味一番,“夫人這道紅燒牛肉十分不錯,不遜于酒樓的招牌菜,口感細(xì)膩,汁水獨(dú)特……”
要不說杜娘子不愧是從大戶人家出來的,吃過的好東西不少,夸起這道紅燒牛肉,那真是各種溢美之詞不斷冒出來。
不像張三牛只會說一句,“這牛肉好吃,勁道!還有酸豆角也是,就是肉沫太碎了,不好下酒。”
周園從前哪吃過這么好吃的菜,每天能吃一頓飽飯就很好了。
自從被老爺買了回來,不僅日日能吃飽飯,還時不時能吃上肉菜,周園之前壓根不敢想。
“好吃,這是小的這么多年吃到的最好吃的菜,夫人手藝真好!”
錢娘子和陳平到底有些見識,雖然比不上杜娘子溢美之詞多,還真給出了一點兒建議。
“夫人,奴婢覺得這牛肉可再切小塊點兒?!卞X娘子邊說,邊比劃著牛肉塊的大小。
王氏點頭,“可以?!?br />
陳平斟酌著開口,“夫人,小的倒是覺得可以分成兩種,一種切成大片,一種切成肉丁?!?br />
王氏很開心,集思廣益,碰撞出了新的火花。
之后,其他人又提出了好些建議,王氏全都記在了心里。