第400章 品牌奠基,未來可期
縣城商人的熱心相助,讓余晚星對美食評鑒會多了幾分期待,也多了一絲謹(jǐn)慎。但眼下,她更愿意相信這份善意——畢竟,能在評鑒會上嶄露頭角,是“晚星小吃”從鄉(xiāng)鎮(zhèn)走向縣城的關(guān)鍵一步。隨著戰(zhàn)略的明晰和各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的推進(jìn),小吃鋪的品牌根基日益穩(wěn)固,一個屬于“晚星小吃”的未來,正緩緩展開畫卷。
距離美食評鑒會還有半個月,余晚星帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)入了緊張的籌備階段。劉嫂和李嫂對照著剛制定好的“制作手冊”,反復(fù)練習(xí)每一款小吃的制作,確??诟泻推焚|(zhì)萬無一失。尤其是為評鑒會準(zhǔn)備的主打菜品——“薺菜油餅粥組合”,更是經(jīng)過了數(shù)十次的調(diào)試:薺菜粥熬得濃稠適中,加入少許枸杞和紅棗點(diǎn)綴;蔥花油餅烙得外酥里軟,表面撒上一層白芝麻,既美觀又增香。
許明則忙著對接供應(yīng)商,確保評鑒會所需食材的品質(zhì)和數(shù)量。他還按照余晚星的要求,設(shè)計(jì)了簡單卻精致的擺盤——用青瓷碗盛粥,搭配竹制托盤,油餅切成小塊擺放在白瓷盤里,再配上一小碟自制咸菜,既符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃的質(zhì)樸,又不失精致。
縣城商人果然送來了解“獨(dú)家包裝方案”——一套印有“晚星小吃”字樣和美食圖案的油紙和竹籃。油紙質(zhì)地厚實(shí),能有效保溫;竹籃小巧玲瓏,既環(huán)保又美觀。余晚星看著這套包裝,心里十分滿意,連忙向商人道謝。商人笑著說:“余老板娘客氣了!我相信你們的小吃一定能在評鑒會上取得好成績,到時(shí)候咱們再談合作的事!”
在緊張的籌備之余,小吃鋪的日常運(yùn)營依然有條不紊。升級后的店鋪整潔明亮,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)讓顧客滿意度大幅提升。周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的客人依然絡(luò)繹不絕,有的甚至專門帶著親朋好友來品嘗,說要在評鑒會前先“嘗個鮮”。許亮每天都穿著干凈的衣服,在店里忙前忙后,熟練地引導(dǎo)顧客、推薦小吃,儼然一個合格的“服務(wù)小標(biāo)兵”。
終于,美食評鑒會的日子到了。余晚星帶著許明和劉嫂,早早地來到了縣城。評鑒會現(xiàn)場人頭攢動,來自全縣各地的小吃鋪和酒樓都齊聚于此,展示著自己的特色美食。余晚星的攤位雖然不大,但憑借精致的擺盤和誘人的香氣,很快就吸引了不少人的目光。
一位穿著華麗的夫人品嘗了薺菜粥和蔥花油餅后,贊不絕口:“這粥清香爽口,油餅外酥里軟,真是難得的美味!沒想到鄉(xiāng)鎮(zhèn)上還有這么好的小吃鋪!”縣太爺也親自來到攤位前,品嘗后笑著對余晚星說:“余老板娘,你們家的小吃果然名不虛傳!既保留了鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃的質(zhì)樸,又有自己的特色,很不錯!”
評鑒會結(jié)束后,“晚星小吃”果然不負(fù)眾望,獲得了“特色小吃金獎”。當(dāng)余晚星接過獎牌時(shí),心里充滿了激動與自豪。她知道,這枚獎牌不僅是對小吃鋪的認(rèn)可,更是“晚星小吃”品牌發(fā)展的重要里程碑。
回到鎮(zhèn)上后,消息很快傳開了。鄉(xiāng)親們紛紛前來祝賀,小吃鋪的生意更加紅火了。周會長也特意前來道喜,笑著說:“余老板娘,恭喜恭喜!現(xiàn)在‘晚星小吃’可是咱們縣的知名品牌了!接下來,商會會繼續(xù)支持你,幫你把小吃推廣到更遠(yuǎn)的地方!”
看著眼前的一切,余晚星心里充滿了感慨。從最初的一家小鋪,到如今的“縣級知名品牌”,離不開團(tuán)隊(duì)成員的努力,離不開顧客的支持,更離不開自己的堅(jiān)持與付出。她知道,這只是小吃鋪長遠(yuǎn)發(fā)展的一個開始,未來還有更長的路要走——拓展縣城市場、開設(shè)分店、打造區(qū)域品牌……
可就在這時(shí),許明突然跑進(jìn)來對余晚星說:“娘,剛才那位縣城商人又來了,他說想和您正式簽訂合作協(xié)議,把咱們的小吃全面引入縣城,還說要給咱們投資,幫咱們開設(shè)縣城分店!”余晚星心里一動,看著眼前的獎牌和熱鬧的店鋪,她知道,一個更大的機(jī)遇已經(jīng)擺在了面前,但同時(shí)也伴隨著未知的挑戰(zhàn)。她深吸一口氣,眼神堅(jiān)定地看向遠(yuǎn)方——屬于“晚星小吃”的傳奇,才剛剛拉開序幕。