神秘合作者的最后通牒，像一塊石頭壓在余晚星心頭。但她很清楚，眼下最要緊的不是糾結是否赴約，而是讓新加入的李嫂和王哥快速融入團隊、熟悉工作流程。小吃鋪客流正旺，若因新幫工不熟悉業(yè)務導致出餐延誤或服務疏漏，反而會影響運營穩(wěn)定。為此，她當即啟動“老帶新”培訓機制，讓老員工手把手帶教新成員，確保兩人能盡快獨立上崗。

  培訓正式開始前，余晚星先給大家明確了分工：牛嬸帶教李嫂，負責食材處理與粥品熬制；阿強帶教王哥，負責打包服務與外場清潔。她特意強調：“老員工要耐心教，把自己的經驗都傳授給新伙伴；新伙伴要用心學，不懂就問，盡快跟上節(jié)奏。咱們是一個團隊，只有大家齊心協(xié)力，才能把事情做好?！?br />
  牛嬸對李嫂的帶教，從最基礎的食材驗收和處理開始。每天早上食材送達后，牛嬸都會帶著李嫂一起驗收蔬菜，一邊挑選一邊講解：“李嫂，你看這青菜，要選葉片翠綠、沒有發(fā)黃的；還有這薺菜，根部的泥土要清理干凈，焯水時要掌握好時間，不然就會失去清香?！彬炇战Y束后，牛嬸又教李嫂如何切配餡料：“切豬肉時，要順著紋理切，這樣肉質才嫩；剁蔬菜時，要先切成小段，再慢慢剁細，不要著急，不然容易濺得到處都是。”

  李嫂學得十分認真，一邊聽一邊記，遇到不懂的地方就及時提問。有一次，她在剁薺菜時，不小心把手指切到了一點，牛嬸趕緊找來草藥幫她包扎，還安慰道：“沒事，剛開始學都這樣，以后小心點就好了?！崩钌└袆拥卣f：“牛嬸，謝謝你！我以后一定會更仔細的?！痹谂鸬哪托膸Ы滔?，李嫂僅用三天就熟練掌握了蔬菜清洗、肉類切配等食材處理技能。

  接下來，牛嬸開始教李嫂熬制粥品。她從淘米、加水、火候控制等基礎步驟講起：“熬粥時，米和水的比例很關鍵，像薺菜粥，米和水的比例是1:8，這樣熬出來的粥才濃稠；火候要先用大火燒開，再轉小火慢熬，還要時不時攪拌一下，防止糊底?！崩钌┌凑张鸬闹笇?，一步步操作，第一次熬制的薺菜粥雖然不如牛嬸熬的口感細膩，但也得到了大家的認可。經過幾天的練習，李嫂熬制的粥品越來越地道，完全能獨立承擔粥品熬制的工作。

  另一邊，阿強對王哥的帶教也在有條不紊地進行。阿強先帶著王哥熟悉打包區(qū)的物料擺放：“王哥，你看這些打包盒、油紙、麻繩，都要按份數整理好，放在順手的地方，這樣打包時才方便?！苯又?，他又教王哥打包的技巧：“打包時，要先把小吃放在油紙中間，然后快速包裹嚴實，用麻繩系好，動作要快，但也要保證封裝牢固，不能讓小吃掉出來?！?br />
  王哥雖然話不多，但學習十分刻苦。他把阿強教的每一個步驟都記在心里，還在休息時反復練習打包動作。有一次，高峰時段訂單較多，王哥按照阿強教的方法，快速打包，雖然速度比阿強慢了一點，但每一份都封裝得十分整齊。阿強笑著說：“王哥，你學得真快！照這個速度，用不了多久就能趕上我了。”

  除了打包，阿強還教王哥如何進行外場清潔。他帶著王哥熟悉清潔工具的擺放位置，講解清潔的重點區(qū)域：“桌子、椅子要擦拭干凈，地面要掃得沒有雜物，尤其是顧客掉落的飯粒，一定要清理干凈，不然容易招蟲子。”王哥按照阿強的要求，認真地進行清潔，把外場打掃得一塵不染。

  為了讓李嫂和王哥更快融入團隊，余晚星還特意在每天閉店后，組織大家一起交流學習心得。李嫂會分享自己在食材處理和粥品熬制中的體會，王哥則會講述自己在打包和清潔工作中的收獲。大家互相交流經驗，互相鼓勵，團隊氛圍愈發(fā)融洽。

  經過一周的“老帶新”培訓，李嫂和王哥都熟練掌握了各自崗位的工作技能，能夠獨立上崗。李嫂負責蔬菜預處理和粥品熬制，減輕了牛嬸和劉嫂的工作壓力；王哥協(xié)助阿強打包并負責外場清潔，讓阿強能更專注地應對高峰時段的打包需求。

  看著新成員快速融入團隊，余晚星心里很是欣慰。她知道，“老帶新”的培訓機制不僅讓新幫工盡快適應了工作，還增強了團隊的凝聚力。但她也清楚，那個神秘合作者的邀約始終是個無法回避的問題，她必須盡快做出決定。

  可就在這時，許亮突然跑進來對余晚星說：“娘，外面來了個穿著體面的叔叔，說他就是給你送紙條的人，現在就在店門口，想和你談談合作的事?！庇嗤硇切睦镆惑@，沒想到神秘合作者竟然主動找上門來，她深吸一口氣，不知道接下來等待她的，會是怎樣的合作提議。