第185章 粥底火鍋
在收到和小食堂食材的每周配送一同送過來的塔坦犎獸油脂后,宋星瀾開始了“研發(fā)”火鍋底料的各種配方。
經過一系列的實驗和調整,他在小諾的協(xié)助下,不斷地調整著星際版香料的比例。
嘖嘖,套公式就是快。
很順利地,宋星瀾最終調制出了六種不同口味的火鍋底料,每一種都是抄的老家久經吃貨考驗的獨特風味。
如麻辣口味、菌菇口味、塔坦犎獸骨頭濃湯口味、海鮮口味、酸紅果口味、酸菜口味。
哦,對了。
酸紅果就是星際版的番茄。
為了“研發(fā)”這些火鍋底料,宋星瀾和費利克斯在家?guī)缀跆焯於汲曰疱仭?br />
今天,他準備的是最后的一種,海鮮口味的變異版——粥底海鮮火鍋。
自己吃的嘛,怎么能不吃好點呢。
反正小食堂用的是海鮮底料的配方,他們私下吃的則是鳳城粥底版。
晚餐時間,餐桌上擺著一個冒著熱氣的大銅鍋。
鍋里的“湯底”,是熬煮得米水交融,又細細過濾了一遍的奶白濃稠的粥油。
鍋邊擺放的,則是一盤盤經過宋星瀾精挑細選適合打邊爐的各色海鮮,都是些星際版的魚蝦貝蟹等。
還有獸肉、蔬菜、金絲紋豆豆制品和菌菇,這些都是他們今晚的食材。
“今天晚上,我們試試這個粥底海鮮火鍋怎么樣?”宋星瀾轉過身,笑瞇瞇地對著費利克斯說。
費利克斯點了點頭,“嗯,都聽你的?!?br />
在吃的這方面,對方總是能帶來一些新奇的美食體驗。
“之前吃了那么多燥熱的火鍋,我們今晚吃清淡一點的?!彼涡菫懸贿呎f著,一邊給自己和費利克斯調了個簡單的蘸料。
他按照老家鳳城“先葷后素”的規(guī)矩,先把貝殼類食材扔進粥底。
等貝類半開的時候,再是蝦、蟹,最后是魚片和魷魚。
“哎呀,魚片卷起來了,可以吃啦。”宋星瀾看著鍋里的食材,趕忙招呼費利克斯開吃。
吃粥底火鍋,當然是海鮮打底,才會更加鮮美。
“嗯,我來幫你舀?!辟M利克斯給兩人各自舀了一大碗海鮮粥后,便熟練地拿起了筷子。
這名為筷子的兩根小木棍,是對方教他的新的進食技巧。
雖然有些奇怪,但卻出乎意料地靈活、高效、便捷。
“味道怎么樣?”宋星瀾看著二哥,眼巴巴地問。
費利克斯夾起一只紅通通的大蝦,剝殼后蘸了蘸調料,然后送入口中。
那鮮美的味道,讓他忍不住夸贊道,“蝦肉吃起來好鮮甜!”
“是吧,我都說了,簡單的食材往往只需要最簡單的烹飪方式?!彼涡菫懝粗掳?,吐出了一句老家的金句。
“來來來,我們繼續(xù)吃,粥底也要嘗嘗啦?!?br />
“真棒,這粥底海鮮火鍋真的很特別?!辟M利克斯贊不絕口。
他沒想到谷類熬煮后,也能當做湯底。
兩人坐在餐桌旁,面前的銅鍋中粥油翻滾,散發(fā)出誘人的香氣。
隨著最后一批易熟的海鮮被撈出,宋星瀾將一旁的各種獸肉放入鍋中,它們在粥油中翻滾,逐漸變得鮮嫩多汁。
“果然,我還是習慣吃清淡一點的東西?!?br />
宋星瀾感嘆道,一邊撈起時間剛好的獸肉,一邊投入金絲紋豆豆制品和菌菇。
之前的火鍋雖然美味,但吃多了總覺得有些上火。
費利克斯點了點頭,表示贊同,“嗯,我也喜歡這款清淡的海鮮口味?!?br />
蔬菜是最后加入的,這樣可以吸收所有食材的鮮味,變得更加美味可口。
當所有的食材都被吃得差不多時,宋星瀾將之前篩出的米粒重新加入鍋中,繼續(xù)煮沸。
然后,一鍋融合了海鮮的鮮甜、獸肉的濃香、蔬菜的清新,以及其他配菜的味道,達到完美融合的濃粥就此誕生。
“哇塞……這粥喝起來鮮甜死了,我覺得我能喝幾大碗!”
宋星瀾快要感動哭了,他真的好想天天都吃大米。
可惜,他連花錢購買的機會也幾乎沒有。
人家不賣,砸錢也沒用。
費利克斯聽了,哭笑不得地勸了句,“喜歡的話可以再煮呢,不要把自己撐壞了。”
“嘿嘿,我說說而已啦,別擔心哦?!?br />
宋星瀾撓了撓下巴,有些尷尬地轉移了話題,“那個……你覺得那八種火鍋底料,哪一種會比較受歡迎???”
到底他不是星際的土著,而費利克斯的口味又不是個大眾化的,他是真猜不到哪個會比較好賣。
要是可以,宋星瀾挺想海鮮底料能突圍而出,受到市場的歡迎。
畢竟在格洛薩里郡,有關蘇比利亞湖毛蟹食品的生產線,每天都有大量的蟹殼產出。