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第314章 周三備料試新味,老客反饋引加單

  周三早上五點四十,阿澈醒了,摸過手機看了眼,沒新消息。穿好衣服,從冰箱拿了個煮雞蛋揣兜里,騎著電動車往廠里去。路上碰見賣豆?jié){的攤子,停下車買了兩杯,想著老林肯定又早到了。

  六點零五分到廠門口,果然看見老林在搬面粉,旁邊放著昨天訂的番茄味原料。“林叔,早啊,剛買的豆?jié){,你喝一杯?!卑⒊喊讯?jié){遞過去,老林接過來:“謝了,我剛把番茄味的料拆了,等會兒試試做一鍋,看看味兒怎么樣。”阿澈點頭,放下東西就去車間檢查機器,電源打開,啟動鍵按下去,機器“嗡”的一聲轉起來,沒毛病。

  六點半,孫超和小吳到了,兩人手里提著包子?!鞍⒊海质?,吃包子不?肉的,剛出鍋的。”孫超把包子遞過來,小吳則搬著工具包進了車間:“昨天收拾的操作臺特干凈,今天直接能用?!彼娜俗陂T口吃包子,阿澈說:“今天先做一鍋番茄味的試品,沒問題的話,給劉姐留兩箱,剩下的咱們自己嘗嘗,要是好賣,下周就多備點料?!北娙硕键c頭,老林還特意把番茄味的料拿過來,聞了聞:“味兒挺正,應該差不了。”

  七點整,玲玲、李娟、張曉萌來了。玲玲剛進門就說:“阿澈,昨天李姐發(fā)微信,說下周二的兩箱甜辣味,想改成一箱甜辣味、一箱番茄味,她想給孩子試試新口味?!卑⒊恒读讼拢骸皠偤?,咱們今天試番茄味,要是行,就按她改的來?!绷崃狳c頭,把訂單改好,又跟供貨商發(fā)了條微信,確認下周的料沒問題。

  張曉萌把封口機插上電預熱,李娟則把番茄味的包裝袋找出來,按十袋一摞擺好。孫超去調機器參數(shù),阿澈湊過去看:“番茄味的溫度和轉速跟哪個一樣?”孫超想了想:“之前沒做過,按軟口燒烤味的來?170度,18轉,先試試?!卑⒊狐c頭:“行,先按這個來,做出來嘗嘗再調?!?br />
  小吳把番茄味的料倒進調料盒,紅色的料粉里帶著點番茄粒,倒的時候飄出股酸甜味。阿澈往進料口倒了點面粉,孫超按下啟動鍵,機器開始運轉。七點二十,第一鍋番茄味脆片出來了,顏色是淺紅色,看著挺有食欲。

  阿澈拿了片嘗了嘗,酸甜味挺濃,但有點偏酸?!拔秲哼€行,就是酸了點,下次調參數(shù)的時候,溫度再降五度,料少放一點?!卑⒊焊鷮O超說,孫超記下來:“好,下次按165度來,料減一成?!崩狭忠材昧似瑖L:“挺開胃的,夏天吃正好,孩子肯定喜歡?!崩罹旰蛷垥悦纫矅L了,都說還行,就是酸了點。

  “先裝兩袋,等會兒給劉姐送過去,讓她嘗嘗,要是行,下周就給她送兩箱?!卑⒊焊罹暾f,李娟趕緊裝了兩袋,密封好,放在旁邊。剩下的脆片,眾人分著吃了,小吳吃得最快,還說:“要是再甜點就好了,我能多吃點?!?br />
  七點五十,試品做完了,眾人開始備下周的料。老林把甜辣味、孜然味、軟口燒烤味的料都搬出來,按種類擺好。玲玲拿著賬本,逐一核對:“王老板五箱孜然味,需要五袋料;劉姐兩箱番茄味,兩袋料;李姐一箱甜辣味、一箱番茄味,各一袋料;還有小陳訂的兩箱甜辣味,兩袋料,總共夠?!?br />
  小吳負責分裝料,每袋按一箱的量裝,裝完貼上標簽。孫超則幫忙搬面粉,把下周要用的面粉都搬到操作臺上,方便拿。李娟和張曉萌則整理包裝袋,甜辣味、孜然味、番茄味的分開擺,還數(shù)了數(shù)數(shù)量,確保夠。

  九點半,料備得差不多了,阿澈想起要給劉姐送試品,跟孫超說:“你騎我車去劉姐店里,把這兩袋番茄味試品送過去,讓她嘗嘗,問她要不要訂,要是訂,下周就一起送?!睂O超接過試品:“行,我這就去,順便把昨天的簽字單拿回來?!卑⒊狐c頭,把車鑰匙遞給她。

  孫超走后,阿澈跟老林說:“咱們再備兩袋番茄味的料,萬一劉姐要加單,省得再訂。”老林點頭,兩人一起去倉庫搬原料,裝了兩袋,貼上標簽,放在旁邊。玲玲則在賬本上記:“番茄味備料四袋,應對訂單?!?br />
  十點十五,孫超回來了,手里拿著簽字單,還一臉高興:“阿澈,劉姐嘗了番茄味的,說特別好,讓下周再訂三箱,給她店里的孩子顧客試試?!卑⒊郝犃送﹂_心:“太好了,玲玲,記上,劉姐三箱番茄味,下周四一起送?!绷崃嶷s緊改訂單,還畫了個圈:“這下番茄味的料夠了,四袋正好做四箱。”

  十一點整,料全備完了,眾人開始收拾車間。小吳把剩下的原料放回倉庫,按種類擺好;李娟和張曉萌把分裝工具洗干凈,晾干放進柜子;老林則把操作臺擦干凈,沒留一點面粉;玲玲整理賬本和訂單,把下周的訂單都列出來,貼在墻上;阿澈則檢查機器,把里面的殘留料清理干凈,加了點潤滑油。

  十一點半,收拾完了,玲玲訂的盒飯到了。眾人坐在門口吃飯,老林一邊吃一邊說:“沒想到番茄味這么受歡迎,下周可以多備點料,說不定還有新客戶訂。”阿澈點頭:“是啊,李姐也訂了一箱,要是賣得好,咱們以后就多做幾種口味,比如香辣味、芝士味,吸引更多顧客?!睂O超聽了眼睛一亮:“芝士味好啊,我喜歡吃,下次可以試試。”

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  一點整,吃完飯,眾人歇了會兒,阿澈跟眾人說:“今天沒訂單,料也備完了,大家可以早點回家,明天正常來,要是有突發(fā)訂單,我再通知大家?!毙桥e手:“阿澈,我明天想早點來,把機器再檢查一遍,下周要做不少訂單,別出問題。”阿澈點頭:“行,你明天早點來,鑰匙在老林那。”

  老林接過話:“我明天還是六點到,你來了找我拿鑰匙就行。”小吳點頭:“好嘞。”玲玲突然說:“對了,阿澈,剛才供貨商發(fā)微信,說下周孜然味的料可能會漲價,問咱們要不要多訂點,現(xiàn)在訂還是原價?!卑⒊恒读讼拢骸皾q價?漲多少?”玲玲看了看手機:“漲一成,說原料成本高了。”

  阿澈想了想:“咱們下周要五袋孜然味的料,再訂五袋備著,省得下次漲價多花錢?!绷崃狳c頭:“行,我現(xiàn)在跟供貨商說,讓他們下周一一起送?!卑l(fā)了微信,供貨商回復:“好,十袋孜然味原料,下周一送?!?br />
  一點二十,眾人都收拾好東西,準備回家。老林鎖好倉庫門,阿澈檢查了車間電源,關好廠門,騎著車往家走。路上,他給李姐發(fā)了條微信:“您改的訂單記好了,下周二一箱甜辣味、一箱番茄味,準時送。”李姐回復:“謝謝,麻煩了,要是番茄味好吃,下次再訂?!卑⒊夯兀骸胺判模隙ê贸??!?br />
  回到家,阿澈把今天的賬本整理好,放進文件夾,又把下周的訂單重新核對了一遍:王老板五箱孜然味,劉姐三箱番茄

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