北京那批貨發(fā)走沒五天，經(jīng)銷商的電話就來了。阿澈接起剛“喂”了一聲，那邊就挺興奮：“阿澈兄弟，你這脆片在我們這兒賣得賊快！五百盒沒到一周就下去一半，尤其是紅棗和葡萄干味，中老年客戶特別愛買，我得再補八百盒，還是老樣子，每種口味勻點，重點多來兩盒紅棗的！”

  阿澈一聽這話，心里敞亮不少，趕緊應(yīng)：“沒問題，八百盒我這就安排，三天內(nèi)準(zhǔn)給你發(fā)走?！睊炝穗娫?，他轉(zhuǎn)身就往車間走，想跟老周說加量的事，剛到門口就聽見里面吵吵。

  走近一看，老周正拿著塊碎脆片皺眉，張強在旁邊站著，手里還攥著袋腰果。見阿澈進來，老周趕緊遞過脆片：“你嘗嘗，這腰果味的咋回事，烤出來總碎，一點不脆?！卑⒊航舆^來咬了口，果然渣子多，嚼著還有點軟，跟之前的口感差遠了。

  “你咋弄的？”阿澈問。老周嘆口氣：“按之前的路子來的啊，把腰果烤香了磨成粉，跟面粉按1:5的比例混，烤箱溫度時間都沒改，可烤出來就是這樣，試了三次都不行?！睆垙娫谂赃呇a充：“我看是不是腰果本身的問題？這玩意油脂比杏仁多，磨成粉后會不會讓面團太濕了？”

  阿澈拿起腰果粉捏了捏，確實比杏仁粉細(xì)膩，還發(fā)黏。他想了想：“要不咱改改比例，把腰果粉減點，再加點低筋面粉試試？另外烤箱溫度能不能稍微提提，比如190度，時間縮短個五分鐘，看看會不會好點。”老周點頭：“行，我下午再試一次，這次按你說的調(diào)?！?br />
  剛說完，小李就跑進來了，手里拿著手機，臉色有點急：“阿澈哥，北京那邊剛才發(fā)消息，說有客戶反映脆片有點潮，咬著不脆，還問是不是過期了?！卑⒊盒睦镆怀?，趕緊拿過手機看，客戶拍的照片里，脆片邊緣確實有點軟塌，包裝也沒破損。

  “咋會潮呢？咱們包裝前都是晾干了的，而且用的還是密封袋?！卑⒊杭{悶，轉(zhuǎn)頭問李建軍：“發(fā)北京那批貨，打包的時候沒出問題吧？”李建軍趕緊搖頭：“都是按規(guī)矩來的，每盒都檢查過，密封口也捏緊了，而且發(fā)貨前都放倉庫干燥區(qū)了，沒碰過水啊?！?br />
  阿澈皺著眉來回走，突然想起啥：“北京現(xiàn)在是不是比咱們這兒潮？南方這陣天干，北方入秋可能多雨，會不會運輸路上受潮了？”小李在旁邊查了下天氣，點頭說：“北京這幾天確實老下雨，濕度比咱們這兒高十好幾度?！?br />
  “那得趕緊解決，不然影響口碑?！卑⒊禾统鍪謾C給北京經(jīng)銷商打過去，先道歉：“實在對不住，可能是運輸受潮了，你那邊還有多少沒賣的？我這邊重新給你發(fā)一批，這批受潮的你看看能不能折價處理，損失我來補?！?br />
  經(jīng)銷商倒挺通情達理：“沒事沒事，做生意哪能沒點岔子，沒賣的還有兩百多盒，你不用補損失，就是下次發(fā)貨得注意點防潮，不然客戶老找我問。”阿澈趕緊應(yīng)：“你放心，這次我讓倉庫加放防潮劑，外面再套層防水袋，保證沒問題?！?br />
  掛了電話，阿澈立馬找李建軍：“以后發(fā)北方的貨，每箱都放兩包防潮劑，裝箱前先套層厚點的防水袋，封箱的時候多纏幾圈膠帶，別讓雨水滲進去?！崩罱ㄜ娪浵聛恚骸靶?，我這就去買防潮劑，下午就按這規(guī)矩弄?！?br />
  這邊剛安排好，老周又來事兒了。他拿著盤新烤的腰果脆片過來，臉色比剛才好點：“你再嘗嘗，這次按你說的改了，腰果粉減到1:7，溫度提了190度，時間縮到三十五分鐘，比之前強點，但還是有點軟?！?br />
  阿澈嘗了嘗，確實比之前脆了點，但跟其他口味比還是差點意思。他琢磨著：“是不是腰果得提前處理下？比如先把腰果烤得更干一點，磨粉的時候再加點玉米淀粉，增加點脆度？”老周點頭：“我明天試試，先把腰果放烤箱單獨烤十分鐘，再磨粉混進去?！?br />
  第二天一早，阿澈剛到廠里，就看見李建軍在倉庫門口搬箱子，旁邊堆著好幾包防潮劑?！胺莱眲┵I回來了？”阿澈問。李建軍擦了把汗：“買了五百包，夠發(fā)好幾批貨了，昨天發(fā)北京那批已經(jīng)按你說的弄好，下午就能發(fā)走?！?br />
  阿澈剛要夸他，手機又響了，是浙江經(jīng)銷商。接起來就聽見那邊急乎乎的：“阿澈啊，我這店里的巴旦木味脆片賣空了，客戶天天來問，你那邊能不能先給我調(diào)兩百盒過來？之前訂的一千二百盒里，巴旦木味的就一百盒，根本不夠賣。”

  阿澈一愣：“巴旦木味的不是跟其他口味一起發(fā)的嗎？怎么賣這么快？”經(jīng)銷商嘆：“誰知道啊，年輕人就愛這個味，說吃著有檔次，你趕緊給我湊兩百盒，不然客戶該跑了?！卑⒊黑s緊應(yīng)：“行，我看看倉庫還有多少，要是不夠就讓老周加烤，明天給你發(fā)?！?br />
  掛了電話，阿澈去倉庫查庫存。李建軍翻著賬本說：“巴旦木味的現(xiàn)在就剩八十盒了，不夠兩百?！卑⒊喊櫫税櫭迹骸澳侵荒茏尷现芗涌玖耍愀现苷f，今天先別試腰果味的，先烤一百二十盒巴旦木味的，湊夠兩百盒給浙江發(fā)走。”

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  李建軍剛要去傳話，老周就從車間出來了，手里拿著盤脆片，臉上帶著笑：“阿澈，你快嘗嘗，這次腰果味的成了！我按你說的，先把腰果烤了十分鐘，磨粉的時候加了點玉米淀粉，你看這脆度?！?br />
  阿澈接過來咬了口，咔嚓一聲，脆度跟其他口味沒差，還帶著腰果的香味，挺好吃?！斑@個味成了！”阿澈挺高興，“你趕緊記下來配方，以后就按這個來。不過今天得先停一下，浙江那邊要巴旦木味的，你先烤一百二十盒，湊夠兩百盒發(fā)走，明天再批量烤腰果味的。”

  老周有點不樂意：“好不容易試成了，不趁熱烤點庫存？”阿澈勸他：“客戶那邊等著呢，不能讓人家等太久，腰果味的明天再烤也不遲，先把急單處理了。”老周點點頭：“行吧，我這就去準(zhǔn)備巴旦木粉?！?br />
  下午的時候，浙江的兩百盒巴旦木味脆片發(fā)走了。阿澈剛松口氣，小李又跑過來：“阿澈哥，網(wǎng)店后臺有客戶留言，說買的葡萄干味脆片里有小顆粒，像是沒磨碎的葡萄干，問是不是質(zhì)量問題?！?br />
  阿澈心里一緊，趕緊讓小李把客戶拍的照片發(fā)過來，果然看見脆片上有小疙瘩。他立馬找老周：“你烤葡萄干味的時候，是不是沒把葡萄干切碎？客戶說里面有小顆粒。”老周一拍大腿：“哎呀，昨天試腰果味的時候，把葡萄干切碎的機子借去磨腰果了，今天烤巴旦木味的時候，忘了調(diào)回來，葡萄干只切了一半，可能有沒切碎的?！?br />