您送些來，讓您和孫兒也嘗嘗鮮！

  老馮愣了一下，眼睛微微睜大：透花糍？就是當(dāng)年虢國夫人府里傳出來的那吃食？我年輕時倒聽我爹說過，說是好吃得很，就是沒見過真容。

  柳細從袖中取出《食經(jīng)》，翻開遞給老馮：馮掌柜您看，這書上就有透花糍的做法。我們宮束班的人，手都巧，定然能做出正宗的味道。到時候不僅給您送，要是您不介意，還能教您家娘子做，以后您孫兒想吃了，隨時都能做。

  老馮接過《食經(jīng)》，瞇著眼睛仔細看了看，又抬頭看了看林硯四人，猶豫了片刻，終于嘆了口氣，轉(zhuǎn)身走進鋪內(nèi)。

  老馮：罷了罷了，看你們這么誠心，又會做這稀罕吃食，我就勻些給你們。不過可說好了，就這一次，下次你們再要，我可真沒有了！

  林硯四人一聽，臉上都露出喜色。老馮從鋪內(nèi)抱出一個小布袋，布袋上還繡著簡單的“?！弊?，他把布袋遞給林硯，又叮囑道：這吳興糯米嬌貴，蒸的時候火候要掌握好，蒸軟了才能搗，不然搗不爛，做出來的糍糕就不細膩了。

  蘇杝上前接過布袋，掂量了一下，笑著說：多謝馮掌柜提醒，我們定然仔細做。等做好了，第一時間給您送來。

  林硯掏出錢袋，正要給錢，老馮卻按住了他的手。

  老馮：錢就不用了，你們到時候給我送些透花糍來就行。我也想嘗嘗這當(dāng)年貴族才能吃的東西，到底是個什么滋味。

  林硯笑著點頭：那好，我們就不客氣了！馮掌柜，您等著，明日這時候，我們準給您送過來！

  【四人謝過老馮，拿著吳興糯米離開米鋪。周棠走在最后，還回頭沖老馮揮了揮手，老馮笑著搖了搖頭，繼續(xù)清掃米糠。】

  第三幕：工坊忙碌制糍糕

  場景

  宮束班工坊，次日清晨。工坊內(nèi)擺著一張大木桌，桌上放著吳興糯米、豆沙、白糖、一塊干凈的粗布，還有一個搗米用的石臼。窗外的陽光透過木窗欞，灑在桌上，空氣中彌漫著淡淡的米香。

  【場景展開】

  林硯早早地就把石臼清洗干凈，放在木桌旁。蘇杝正坐在桌前，仔細挑選豆沙，把里面的小石子和雜質(zhì)一一挑出來，放在一旁的小碟子里。柳細拿著《食經(jīng)》，站在桌旁，時不時提醒兩人注意步驟。

  周棠扛著一桶水走進來，把水桶放在角落，擦了擦額頭上的汗：水打來了！林監(jiān)，糯米泡好了嗎？我都等不及要搗米了！

  林硯指了指桌旁的一個陶盆，陶盆里裝著泡了一夜的吳興糯米，米粒飽滿，泛著白色的光澤。

  林硯：早泡好了，你先把糯米淘洗干凈，然后倒進蒸籠里蒸。柳細，蒸多久合適？

  柳細翻開《食經(jīng)》，念道：“糯米需蒸至軟爛，以筷子能輕松戳透為準，約一炷香時辰?！?br />
  周棠點點頭，拿起陶盆，走到一旁的灶臺邊，把糯米倒進鋪了紗布的蒸籠里，然后點燃柴火，開始蒸糯米。

  周棠：你們放心，蒸糯米我最拿手！以前在家的時候，我娘蒸年糕，都是我看著火的！

  蘇杝挑完豆沙，又把豆沙倒進一個小碗里，加入適量白糖，用勺子慢慢拌勻。

  蘇杝：豆沙里加些白糖，味道會更甜潤。我嘗了一點，甜度剛好，不會太膩。

  林硯走過來，拿起一小塊豆沙，放進嘴里嘗了嘗，點點頭：嗯，好吃！蘇杝，你這手藝，以后不當(dāng)繡工了，開個點心鋪肯定能火！

  蘇杝臉微微一紅，嗔了林硯一眼：別打趣我了，趕緊準備好石臼，等糯米蒸好了，就要搗了。

  【一炷香時辰過去，蒸籠里飄出濃郁的米香，周棠掀開蒸籠蓋，一股熱氣撲面而來，糯米的香氣更濃了?！?br />
  周棠：糯米蒸好了！你們看，這糯米多軟乎！

  林硯走過去，用筷子戳了戳糯米，確實軟爛。他把蒸籠里的糯米倒進石臼里，對周棠說：來吧，該你大顯身手了！

  周棠挽起袖子，拿起搗米的木槌，開始用力搗糯米。木槌撞擊石臼的聲音“咚咚”作響，糯米漸漸被搗成黏黏的米糜。

  周棠：這吳興糯米就是不一樣，比本地糯米黏多了！搗起來都費勁！

  柳細站在一旁，時不時用筷子把石臼邊緣的糯米刮下來，免得浪費。

  柳細：慢點搗，別太急，要搗得均勻，不然里面有顆粒，影響口感。

  蘇杝則在一旁準備粗布，把粗布鋪在木桌上，灑上一層薄薄的熟糯米粉，防止米糜粘在布上。

  【又過了半炷香時辰，糯米終于被搗成了細膩的米糜，周棠放下木槌，擦了擦臉上的汗，喘著氣說：好了好了，再搗我的胳膊就要斷了！】

  林硯走過去，用手摸了摸米糜，黏糊糊的，很細膩。

  林硯：不錯不錯，很細膩！蘇杝，準備好豆沙，咱們開始包了。

  蘇杝把拌勻的豆沙放在碗里，推到木桌中間。林硯先拿起一小塊米糜，放在鋪了熟糯米粉的粗布上，用手輕輕揉圓，然后壓成薄薄的圓片，中間放上一勺豆沙，再把邊緣捏合起來，揉成圓形。

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  蘇杝看了看林硯做的透花糍，搖了搖頭：林監(jiān)，你這形狀太普通了，不夠精致?！妒辰?jīng)》上說“透花糍瑩潤如玉”，咱們得讓它看起來更漂亮些。

  說著，蘇杝拿起一塊米糜，壓成圓片后，用指尖在邊緣捏出一圈花紋，然后放上豆沙，捏合后，又用梳子在糍糕表面輕輕壓了幾下，頓時出現(xiàn)了一道道細密的花紋，看起來精致多了。