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  第三幕：御前獻(xiàn)菜

  場景三：隋宮·凝芳殿

  【時(shí)】三日后，晚膳時(shí)分

  【景】殿內(nèi)燈火通明，紫檀木餐桌上鋪著素色錦緞，桌上已擺了幾道精致小菜。隋煬帝楊廣坐在主位，蕭皇后陪在一側(cè)，內(nèi)侍小李子站在殿外，隨時(shí)等候傳旨。

  小李子：（輕聲進(jìn)殿，躬身稟報(bào)）陛下，皇后娘娘，宮束班掌案李阿福，獻(xiàn)上新品膳食，請陛下品鑒。

  隋煬帝：（放下手中的玉杯，淡淡開口）傳。

  （李阿福端著一個(gè)描金瓷盤，盤內(nèi)放著四個(gè)“葵花斬肉”，每個(gè)肉圓表面都劃了八道刀痕，像極了向日葵的花瓣，醬汁淋在刀痕里，色澤紅亮，香氣順著殿門飄進(jìn)來。王鐵勺、張豆包、趙砧板跟在后面，站在殿外，大氣不敢出。）

  李阿福：（跪地行禮，雙手舉過頭頂）奴才李阿福，恭請陛下、皇后娘娘品鑒新品“葵花斬肉”。

  隋煬帝：（目光落在瓷盤上，眼中閃過一絲好奇）這菜模樣倒別致，叫“葵花斬肉”？

  李阿福：（恭敬回話）回陛下，此菜以五花肉為料，斬成肉粒，捏成圓團(tuán)，先炸后燜，再劃花刀如葵花之形，故得名“葵花斬肉”。春日食之，肥而不膩，脆嫩相間。

  蕭皇后：（拿起銀筷，輕輕夾了一塊，放入口中，細(xì)嚼片刻，眼中露出笑意）陛下，這肉吃著不膩，還有股清甜的脆勁，想來是加了馬蹄？

  李阿福：（點(diǎn)頭）皇后娘娘明鑒，確是加了馬蹄碎，解膩增脆。

  隋煬帝：（也夾了一塊，慢慢品嘗，眉頭舒展）不錯(cuò)。尋常肉餅要么太碎，要么太柴，這“葵花斬肉”肉粒分明，卻又黏合得好，醬汁也滲進(jìn)了肉里，有嚼頭，也有滋味。（看向李阿福）這菜是你琢磨出來的？

  李阿福：（忙回話）回陛下，是奴才與宮束班的王鐵勺、張豆包、趙砧板一同琢磨的，多虧了他們各司其職，才有這道菜。

  隋煬帝：（笑了笑）宮束班倒是有心。這“葵花斬肉”不僅好吃，模樣也討喜，日后可常做。另外，（頓了頓）這菜做法不算復(fù)雜，傳旨下去，將做法教給京中御廚，再傳到民間，讓百姓也嘗嘗這春日的好滋味。

  李阿福：（大喜，跪地叩首）奴才遵旨！謝陛下恩典！

  （殿外的王鐵勺、張豆包、趙砧板聽到這話，臉上都露出激動(dòng)的神色，悄悄對視一眼，眼中滿是歡喜。）

  第四幕：流傳民間

  場景四：長安城朱雀大街·周記食鋪

  【時(shí)】半年后，秋日

  【景】食鋪門口掛著“周記食鋪”的木牌，門口擺著一張小桌，桌上放著一個(gè)瓷碗，碗里盛著切開的“葵花斬肉”，香氣撲鼻。掌柜周老漢正熱情地招呼客人，不少食客圍在桌前，等著品嘗。

  食客甲：（指著碗里的肉圓）周老漢，這就是你說的“宮廷菜”？叫什么來著？

  周老漢：（笑著拿起筷子，給食客夾了一塊）這叫“葵花斬肉”！是上半年宮里頭傳出來的方子，聽說還是陛下愛吃的菜呢！你嘗嘗，這肉粒多實(shí)在，還有馬蹄碎，吃著不膩！

  食客乙：（咬了一口，點(diǎn)頭稱贊）好吃！比我家做的肉餅強(qiáng)多了！這肉圓這么大，一家人分著吃正好。

  周老漢：（得意地說）那可不！我托人從御廚那學(xué)來的方子，一點(diǎn)沒改。你看這表面的花刀，像不像向日葵？所以才叫“葵花斬肉”！

  張豆包：（穿著便服，和王鐵勺走在街邊，看到周記食鋪的熱鬧，笑著對王鐵勺說）鐵勺哥，你看，咱們的“葵花斬肉”真?zhèn)鞯矫耖g了！周老漢這生意多好！

  王鐵勺：（摸著下巴，哈哈笑）可不是嘛！當(dāng)初阿福哥還擔(dān)心民間做不好，現(xiàn)在看來，這菜接地氣，百姓也愛吃。

  李阿福：（從后面走來，手里提著一包剛買的食材，看到這一幕，眼中滿是欣慰）陛下說讓百姓也嘗嘗春日的好滋味，現(xiàn)在真的做到了。這“葵花斬肉”從宮束班的小工坊，到御前的御膳，再到民間的食鋪，也算是一段緣分了。

  趙砧板：（跟在李阿福身后，手里拿著一塊剛買的五花肉，看著食鋪的方向，嘴角微微上揚(yáng)，低聲說）好。

  （陽光灑在朱雀大街上，食鋪里的笑聲、食客的稱贊聲，還有“葵花斬肉”的香氣，交織在一起，成了長安城秋日里最溫暖的景象。宮束班的幾人站在街邊，看著這一幕，臉上都露出了滿足的笑容——他們不過是一群愛琢磨美食的“吃貨”，卻沒想到，閑暇時(shí)光里的一次嘗試，竟成了流傳民間的美味。）

  尾聲

  【時(shí)】數(shù)年后，隋末

  【景】江南揚(yáng)州·一家小食鋪內(nèi)，一位老廚正在給徒弟演示做“葵花斬肉”，案板上的五花肉被切成均勻的肉粒，徒弟認(rèn)真地學(xué)著揉肉圓。

  老廚：（一邊劃花刀，一邊對徒弟說）這“葵花斬肉”是前朝宮束班傳下來的方子，當(dāng)年陛下還夸過呢！后來到了民間，有人覺得“斬肉”不夠好聽，又因?yàn)檫@肉圓像獅子頭，就改叫“獅子頭”了。不過不管叫什么，這做法不能丟，肉要斬得有粒，馬蹄要加得適量，火候要穩(wěn)，這樣做出來的才好吃……

  （徒弟認(rèn)真點(diǎn)頭，手中的肉圓慢慢成形，陽光透過窗戶，照在肉圓上，像極了當(dāng)年宮束班工坊里，那朵啟發(fā)了李阿福的向日葵。而“葵花斬肉”的故事，也隨著這道菜，一代又一代地流傳了下去，成了民間餐桌上的經(jīng)典，也成了一段關(guān)于隋宮、關(guān)于一群“吃貨”的溫暖記憶。）