三國食趣：宮束班戲點黃天祥

  場景一：蜀軍營帳外庭院 日 晴

  【庭院中槐樹枝葉舒展，石桌上擺著半袋新收的粟米、一筐鮮紅的蜀椒，幾只陶罐歪在一旁。宮束班五人圍坐石桌，或捶腿或搖扇，個個面帶閑意】

  李老三（叼著根麥稈，腳搭石凳）：這日頭曬得人骨頭都酥了，再這么歇著，我這手都快忘了家伙式怎么使了！

  王大夯（搓著手，眼睛瞟向營廚方向）：可不是嘛！前幾日嘗黃廚那椒麻雞，現(xiàn)在想起來還流口水，可惜這幾日他忙著給將士們備糧，沒工夫琢磨新吃食。

  趙小辮（突然坐直，拍了下石桌）：哎！咱們不能等著啊！黃廚手藝好，但缺些“奇思妙想”，咱們給他指點指點，說不定能搗鼓出更好吃的！

  孫二柱（掰著手指頭）：指點？你連生火都能把灶膛燒黑，還指點黃廚？

  周小五（晃著扇子，笑瞇了眼）：話不能這么說！咱們雖不是廚子，但吃過的鹽比黃廚走過的路還多（被李老三拍了下后腦勺）——哎喲！是見過的花樣比他多！走，找他去！

  【五人吵吵嚷嚷起身，趿著鞋往營廚方向走，路過的小兵見了，都笑著躲開】

  場景二：蜀軍營廚 日 晴

  【廚帳內(nèi)水汽氤氳，黃天祥系著粗布圍裙，正站在灶臺前翻炒粟米，鐵鏟與鐵鍋碰撞發(fā)出“哐哐”聲。帳門被“嘩啦”推開，宮束班五人擠在門口】

  黃天祥（回頭見是他們，停下動作擦了擦汗）：諸位怎么來了？今日營中備的是粟米飯配腌菜，怕是入不了各位的眼。

  李老三（大搖大擺走進來，湊到灶臺前聞了聞）：腌菜多沒滋味！黃廚，咱們今日給你帶了個“好主意”，保準讓將士們吃了還想吃！

  黃天祥（放下鐵鏟，拱手）：愿聞其詳。

  趙小辮（搶步上前，指著墻角筐里的蜀椒）：你看這蜀椒，你只用它熗鍋，太浪費了！咱們上次在漢中，見過有人把椒磨成粉，和肉拌在一起，再裹上粟米蒸——那叫一個香！

  王大夯（點頭如搗蒜）：對對對！還要放些姜蓉，去去肉腥！我上次吃了兩大碗，連碗底都舔干凈了！

  黃天祥（若有所思，拿起一粒蜀椒捏了捏）：椒粉拌肉蒸粟米？倒是從未試過。只是肉在營中不算多，若是用魚呢？昨日將士們從江里捕了些鱸魚。

  孫二柱（突然跳起來）：魚好??！用魚！上次左先生在曹營變戲法釣鱸魚，咱們不用變戲法，直接把魚剁成泥，和粟米、椒粉拌在一起，捏成團子煮！

  周小五（摸著下巴）：煮團子太普通！要蒸！蒸出來的團子又軟又鮮，還不沾牙。對了，再往蒸碗底下鋪層荷葉，那荷葉的清香能滲到團子里頭！

  李老三（拍著黃天祥的肩膀）：聽見沒？就按這個來！保準好吃！

  黃天祥（被他們吵得哭笑不得，卻也動了心）：諸位說得倒真像那么回事。那我便試試，只是若做砸了，諸位可別笑話。

  趙小辮（拍胸脯）：砸不了！砸了我們替你吃了！

  場景三：蜀軍營廚 日 近午

  【廚帳內(nèi)更熱鬧了。黃天祥將鱸魚肉剁成泥，宮束班五人圍在旁邊“指手畫腳”】

  王大夯（盯著肉泥，急得直跺腳）：鹽！鹽放少了！上次我娘做魚丸，鹽放少了就沒滋味！

  黃天祥（無奈地笑，往肉泥里加了勺鹽）：王兄別急，鹽多了反倒齁。

  孫二柱（蹲在地上，給荷葉噴水）：黃廚，荷葉要泡軟了才好鋪，不然蒸的時候會破?。ㄕf著把荷葉往碗里鋪，卻鋪得歪歪扭扭，黃天祥只好接過重新鋪）

  趙小辮（湊到粟米袋前，抓了把粟米往肉泥里撒）：粟米要多放些，不然團子不成形?。ㄈ龅锰啵饽喽忌⒘?，李老三趕緊幫著往外挑）

  李老三（瞪著趙小辮）：你這憨貨！粟米要一點點加，邊加邊拌?。ㄕf著搶過木勺，笨拙地拌著肉泥，結(jié)果濺得滿臉都是）

  周小五（拿著帕子給李老三擦臉，笑得直不起腰）：老三，你這不是幫忙，是添亂！黃廚，你別聽他們的，按你自己的來，我們在旁邊看著就好。

  黃天祥（手上不停，將拌好的魚粟泥捏成團子，放進鋪了荷葉的蒸碗里）：諸位也是一片好意。其實這么一鬧，倒真讓我有了些新想法——等會兒蒸好，我再調(diào)個蘸料，用醋和蜀椒油拌的，應(yīng)該能解膩。

  【眾人圍著灶臺，看著蒸籠冒起白汽，時不時探頭去聞，嘴里念叨著“快熟了吧”“怎么還沒香”，活像一群等著吃食的孩子】

  場景四：蜀軍營廚 日 午

  【蒸籠被掀開，白汽瞬間彌漫整個廚帳，荷葉的清香混著魚肉的鮮氣飄了出來。黃天祥將蒸好的魚粟團子端出來，團子泛著淡淡的黃色，裹著荷葉的碎末】

  趙小辮（第一個伸手去拿，被蒸汽燙得縮回手，又趕緊吹了吹）：燙！燙！但真香啊！

  黃天祥（取了個團子，放在碟子里，遞給李老三）：李兄先嘗嘗，看看合不合口味。

  李老三（小心翼翼咬了一口，眼睛瞬間亮了）：好吃！魚肉鮮，粟米軟，還有荷葉的香味！比我上次在漢中吃的還好吃！

  王大夯（搶過一個團子，塞進嘴里，含糊不清地說）：蘸料！蘸料呢？加了蘸料肯定更好吃！

  黃天祥（將調(diào)好的醋椒蘸料端過來，眾人紛紛拿著團子蘸著吃，有的吃得太快噎到，有的蘸多了椒油直咧嘴，卻都笑得開心）

  孫二柱（抹了抹嘴，看著黃天祥）：黃廚，你這手藝加上我們的“指點”，簡直絕了