第266章 殺豬菜亂燉
曬谷場在村子的中間位置,曬谷場后面就是大倉庫。
現(xiàn)在熱鬧的不行,每個人都是一臉笑意的端著個盆,盆里有帶來的菜,白菜最多,其次就是土豆,也有人帶了酸菜來。
其實(shí)殺豬菜酸菜是最正宗的,不過這大家伙一起吃,也談不上正不正宗了,首先得管飽。
不過兩口大鍋都還沒有點(diǎn)火,把自己哪來的菜放在鍋旁邊,都去分豬肉那湊熱鬧了。
兩頭野豬不分上下 看起來都差不多三四百斤的樣子。
“刮毛,分肉?!贝彘L一聲令下,兩個殺豬匠手起刀落,一瓢瓢熱水被澆在豬身上,露出了干凈的豬皮。
那豬被刀劈開的時候,還冒著熱氣,看得向甜默默退了退,這和她想的果然不太一樣。
“往后站站?”景宇汌時刻關(guān)注著向甜。
“嗯?!?br />
向甜和景宇汌坐到了遠(yuǎn)處的石凳上,這邊已經(jīng)開始叫號了,按照工分從高到低來選肉。
那肯定是越往前越好,向甜就看見向金端著個盆,里面是一大條肥肉,恨不得只有一指寬的瘦肉。
這野豬本就沒有自己養(yǎng)的肥肉多,而且肉絲還粗,能分到這么多肥肉用來煉油,真是想想牛紅就忍不住咧嘴笑。
向金則是在另一頭野豬那邊排隊(duì),這頭野豬是要自己花工分換的。
殺豬匠也是手起刀落十分有數(shù),說一斤就是一斤。
更讓向甜覺得神奇的是,好像每個人掂一掂就知道手里的肉是重。
果然,生活的智慧啊。
向金也端著個盆過來,里面的肉倒肥瘦相間,“我讓向老五給留了兩根大骨頭,下水等會兒都放殺豬菜里,不換。”
向老五就是向金排隊(duì)的那個殺豬匠,牛紅笑意盈盈,“大骨頭也行?!?br />
兩口鍋已經(jīng)開始燒火,向甜看著有人去處理下水,有種不祥的預(yù)感,這確定是殺豬菜嗎?
她怎么覺得像是亂燉???
還是下水版的亂燉?
牛紅把手里的盆給向金,讓他拿回家,也去幫忙了。
主廚請的是村里兩位嬸子,每次的殺豬菜都是她們兩個做,其他人也沒閑著,婦女都去幫忙洗菜,洗下水。
男人則是負(fù)責(zé)挑水和送干柴。
兩口大鍋已經(jīng)咕嘟了快一個小時,里面也不止放了兩副下水,還有剛灌好的血腸,還切了得有二十斤五花肉下了鍋,香味兒也被風(fēng)吹散,兩口大鍋上方一直霧氣繚繞。
小孩子都蹲在一邊動著小鼻子,像是少聞一口都虧了的樣子。
“排隊(duì)?!鄙らT大的向甜都驚了一下。
是掌勺的兩個大嬸之一喊的,向甜就看見每個人都拿著比臉還大的碗,可能應(yīng)該叫盆才對,有序的排起隊(duì)來。
一人一勺,滿滿一勺,哪怕小孩子,大嬸都沒抖勺。
這都是可以帶回家留著下頓吃的,哪有人嫌多,那都恨不得現(xiàn)生個孩子出來過來排隊(duì)打一勺子。
向甜也拿著牛紅給準(zhǔn)備的盆子排上了隊(duì)。
“甜甜,好久沒回來了。”打飯的嬸子向甜還真認(rèn)識,畢竟每年都來好幾趟,“三大娘手藝真香,我聞著就好吃?!?br />
“哈哈哈,嘴真甜,三大娘再給你來勺湯?!闭f是湯,里面也有著不少菜。
“謝謝三大娘?!毕蛱鸸郧啥酥柰赃呑摺?br />
景宇汌就排在向甜后面,“三大娘。”
三大娘是愣了一下的,還以為哪個不要臉的想套近乎,結(jié)果好高一小伙子啊,有印象,“甜甜丈夫?!?br />
“是?!?br />
“吃,多吃?!比竽镆琅f滿滿一勺肉,又給添了勺湯。
在旁邊等其他人打菜,向甜就看見其他人三三兩兩的已經(jīng)找個地方坐下吃起來了。
尤其是小孩子更是開心的直跳。
向金也沒忘了去把自己換的兩根大骨頭拎走,陸陸續(xù)續(xù)全都到了家。
為了避免浪費(fèi),向甜沒動自己盆里的,吃了一口景宇汌盆子里的,雖然覺得有些肉腥味,甚至她還吃出了那種豬原本的味道,還是吃了幾口菜。
時間已經(jīng)要到六點(diǎn),八人收拾好東西準(zhǔn)備出發(fā)了,就是騎得飛快,也得三個多小時,不能再耽誤了。
“一人一個路上吃?!迸<t一人塞了個煮熟的雞蛋,尤其是她看出來向甜不愛吃那個殺豬菜,還偷摸給她塞了半塊桃酥,不是不給,是本來就是給小墩墩買的,就剩半塊了。
“小姑姑,不要走?!毙《斩涨榫w十分激動,但只對于向甜一個人。
“小墩墩,姑姑也要走了?!毕蚯绮桓市牡娜ゴ亮舜猎噲D從吳朵朵懷里爬過去抱住向甜的小墩墩。
“姑姑再見?!睅е┍且舻男《斩?,哭的空檔上還禮貌揮了揮手,立馬又兩只手伸向向甜,“小姑姑……抱……”
向晴小手握拳,被董宇良一把握住,這可不興打,“走了,走了?!?br />
吳朵朵都看笑了,“小墩墩,你二叔也要走了。”
“二叔再見?!蓖瑯?