制作牛肉干
晏汐讓幾人把不同的口味放在鍋里炒制,炒干水分再盛出來,放在陰涼通風的地方。
晏汐還特意留了些做風干牛肉,一根根用竹子串起來,懸掛在屋檐下。
注意不要被陽光直射,晾個半月到一月即可。
如果是夏天,三五天就能收起來,時間太長牛肉干容易發(fā)硬。
做完這些已經(jīng)傍晚。
晏薇和徐婉趕著回家,任憑晏汐怎么勸說也不打算留下吃飯。
沒辦法,晏汐給兩人裝了些水果,一人分了幾塊炒好的肉干,才送兩人出了院子。
大伯家則是留在家里吃飯,晏汐除了牛肉干還燉了排骨。
只吃肉會膩,還做了一盆蔬菜湯。
一頓飯吃的所有人都很滿意,湯汁都泡了米飯吃下,盤子都顯得干凈不少。
飯后晏汐想著昨天買的牛肚,大冬天最適合吃火鍋,通知大伯幾人明天下午再過來,嘗嘗新東西。
晏江幾人把牛肚和牛百葉清洗后放在廚房,這東西清洗可費勁了,吃起來也是真香。
把人都送走后結束一天的工作,晏汐回了空間繼續(xù)干農(nóng)活。
冬天蔬菜的銷售比水果更好,儲存的蔬菜快要見底,晏汐在地里忙活了很久。
今天天氣越發(fā)冷了,牛車走在路上還能看見草上結的霜花。
這段時間一直忙也沒準備新的棉衣,身上的衣服還是之前的,棉花結塊,穿在身上一點也不暖和。
幾人到了位置先把火點上,晏汐圍著爐子烤了很久四肢才沒那么僵硬,呼出的空氣都是大片白霧。
好在吃早飯的人還是和往常一樣,忙碌起來倒顯得沒那么冷。
等書院上學后晏汐架著牛車去了錦繡莊,這個時間剛好開門。
“什么風把你給吹來了,這個時辰還沒多少人趕集呢!”
云娘看見晏汐進門,抱著暖手爐走了過來。
“我在鎮(zhèn)上擺了個小吃攤,每天來的都早。
這不天氣太冷了,想來買點棉花趕制兩身冬衣,天天這么熬著我都要老寒腿了?!标滔笭栆恍?。
“做生意也不告訴我,是瞧不上姐姐不成。”云娘嗔了一眼。
“你倒是來的巧了,我這剛到一批棉花,還在庫房,咱倆都這么熟了我?guī)氵M去挑?!?br />
兩人去了庫房,里面堆積了大量棉花,除了新棉邊上還有些舊棉花。
表面微微有些泛黃,看樣子是回收二次加工售賣。
“那些是舊棉花,保暖效果沒新棉好?!痹颇镆詾殛滔I那種,開口解釋。
“我知道,這舊棉花怎么賣的,要是價格合適我也買點?!?br />
晏汐想著村里肯定不少人需要,新棉太貴,舊棉數(shù)量少又買不到。
一家人就靠著那點棉花,結塊也舍不得換,縫縫補補又三年。
“你要的話算你六十文一斤,平時可是低于七十不賣的,你問問別人就知道了?!?br />
云娘給了個成本價,除了成本就賺個手工費。
“行,那你給我裝個一百斤吧!”
“那個新棉花多少,也來個一百斤?!标滔珱Q定一次多買點,以后還不知道有沒有這么好的呢。
“新棉花就給九十文吧,我給你挑好點的?!痹颇镄Φ?。
“行,都給我裝起來吧。”
晏汐說完云娘就叫了兩個活計進來,裝了四個大麻袋,放進板車就占了一半位置。
裝好后晏汐數(shù)了十五兩銀子給云娘,心痛得直抽抽。
花錢一時爽,掙錢累斷腸。荷包又見底了。
告別了云娘晏汐架著牛車去了巷子里,賣了一圈才去了王員外家。
提前拿了兩百斤蔬菜和一百斤水果下來,這才上前敲門。
管理廚房的王嬤嬤看見質(zhì)量一如既往的好,表示很滿意,讓明天再送這些數(shù)量,種類不要求。
收下遞過來的二兩銀子,晏汐出了巷子。
買棉花的錢回了一半,晏汐心情不錯,哼著小曲回了攤位。
到時正趕上一些長工和伙夫休息,攤子前圍滿了人。
坐不下的還去了別的攤位,連帶著旁邊幾家生意都好了不少,看著晏家人更是笑的開心。
今天徐香芹和周盼娣明顯熟練不少,一個做餅一個打包收錢,麻利極了。
晏汐今天不想吃酸辣粉,去了隔壁打算吃碗米粉。
老板用量實在,不得已帶了半碗回去,晏母在大伯母那拿了兩個餅配上剛剛好。
晏汐今天帶的粉多了點,午時還沒賣完。
倒是老宅剛剛好,在炒貨大姐到之前收攤,正好把空位讓出來。
“哎喲今天怎么不是那老大娘啊,她不做燒餅啦!”
人剛到就跟晏汐打招呼,在