9-11月的梭子蟹最肥美。

  現在正是梭子蟹成熟的季節(jié)。

  又是陳鋒主動下廚，他趁機拿出了三分之一的蟹肉、蟹黃做包子，這是留給他們吃的。

  過了這個早上，上午他就要回家去了。

  11月的寒風正在靠近，等到了11月下旬，渤海就會結冰。

  所以這些天，周家全家出動，跟著他在海邊釣魚，確保了三個月的糧食。

  期間，陳鋒晚飯后多次外出，三次抓回一條兔子。

  然后第二天上午去城里，“換來”幾十斤稻米、土豆、番薯、花生油等。

  三張肥兔子皮，差不多可以做兩件兔絨皮襖，再加上以前的舊大衣，可以保證全家冬天安康。

  如果魚皮衣制作成功，那更不用擔心他們會受寒。

  “表哥，魚皮衣能吃不？”

  姥爺、姥姥、舅舅、舅媽、兩個表弟，一個不落，全都擠在廚房里，正手忙腳亂地用草繩綁著梭子蟹，這些可是要拿去送給陳家當作禮物的。

  周定海盯著門外拿出來晾曬的魚皮，傻乎乎地笑出了聲：“要是哪天穿著衣服，突然肚子餓得咕咕叫，能直接咬上一口，那可就太好啦！”

  周伏波也跟著附和起來：“娘，要不咱們給它撒點鹽吧，這樣味道肯定更好吃些?！?br />
  陳鋒往炤臺里面又添了一些柴火，覺得系螃蟹實在太麻煩了，還不如燒火來得自在。

  “你們兩個饞貓，魚皮得先曬干，然后再經過反復捶打，才會變得硬邦邦的，簡直比牛皮還要硬呢！你們要是真能咬得動，估計牙齒也得報廢咯?！?br />
  拿著火鉗往柴火里面挖出一個空氣通道，讓干柴燃燒更充分，順帶翻了一下埋在柴灰下面的番薯與土豆。

  這是準備他留給兩個表弟的小禮物。

  現在農村番薯連皮都是要吃的，所以很少有人舍得來烤，因為會浪費一層厚皮。

  “吃吃吃，天天就知道吃，自己的名字會寫了嗎？”

  周靖其實有些懷疑魚皮衣能否用。

  但他說話沒有用，這個家輪不到他當家作主。

  兩個老人、一個媳婦，還有兩個兒子，全都站在了陳鋒這邊，把家里晚上捕到的魚，全都給切下一層魚皮。

  周伏波興奮地舉起手來喊道：“爹，我會！”

  周靖看著自己兒子自信滿滿的樣子，感到十分欣慰，于是決定考考他，便開口問道：“那你會乘法計算嗎？”

  周伏波毫不猶豫地點頭回答道：“會?。　?br />
  周靖聽后微微一笑，繼續(xù)考較道：“好，那我問你一個簡單的問題，11 乘以 11 等于多少？”

  聽到這個問題，周伏波的笑容瞬間凝固在臉上，他的眼睛瞪得大大的，嘴巴張成了一個“O”型，整個人都傻眼了。

  因為他目前還沒有學習過兩位數的乘法計算。

  不應該是問1乘以1,2乘以2的數學嗎？

  “爹，這我哪里知道啊，老師都沒教過我?！?br />
  “你又不教我。”

  周靖聽了兒子的話，臉色一下子變得尷尬。其實他自己也不知道該如何計算，畢竟他從小就沒讀過什么書，更別提數學知識了。

  姥爺噗嗤一笑，對兒子心知肚明的他，就沒有揭破自家兒子的那點丑事。

  沒辦法，那會天下大亂，別說讀書了，能吃上一條魚都不錯了。

  周家溝被拉壯丁，大半成年人都被抓去了天津城、四九城。

  好在四九城和平解放，否則周家溝要少一半的人。

  “天越冷，梭子蟹膏越肥?！?br />
  “你們啊，要惜福！”

  姥爺想起過去的事，一臉風霜味，說道：“要不是螃蟹吃多了不好，以前我們可以天天吃。”

  螃蟹屬寒，吃多了可能會導致腹脹、食欲不振、嘔吐、腹瀉。

  當然了，后世螃蟹一斤幾十元，正常人家也不可能天天吃螃蟹，除非家里很有錢。

  倒是民國的天津，為了不餓死，很多把螃蟹當做糧食，哪怕會腹瀉。

  “爺爺，如果不是像現在這樣煮著吃，跟表哥那樣子做，那我也可以不吃包子，只吃螃蟹哦?！敝芏êM眼期待地看著爺爺說道：“爺爺，這樣行不行嘛？”

  然而，老人卻只是簡單地回了他一個字：“滾！”

  周定海聽到爺爺的回應后，心中不禁感到一陣失望，心里暗自嘀咕著：“怎么就不上當呢？”

  陳鋒不論是做什么菜，都是油料給足的。

  沒辦法，譚家菜也好，魯菜也好，經典名菜都不是小門小戶的做法，要想味道好，油料必須準。

  不像舅媽、周清，每次炒菜，就用勺子沾一點，在鍋底部畫一個小圈圈，就算給油了。

  姥姥雙手麻利的用稻草綁住一個螃蟹，把螃蟹放進麻袋里。

  “定海啊，你倒是會想哦！你可知道你表哥做這螃蟹費了多少油