我去開鍋,家里什么都有,做飯吃洗澡睡覺,剩下的我明天再收拾吧!好,我收拾好再來幫你。
墨凌晨:梓涵,你這一小袋是什么。
凌晨:我自己做的發(fā)圈,好看嗎?過幾天給麗麗寄一點(diǎn),剩下的我一天一個(gè)一月都不重樣,頭繩我每次都捆不好,賣的不好看,我花了兩塊錢買碎布頭,一塊錢的橡皮筋,就做了50個(gè)。
凌晨,咱們買的沙發(fā)其實(shí)就是長椅子,在那里可以買點(diǎn)海綿,我自己做墊子吧,后勤那里的沙發(fā)不好看,百貨大樓也一樣,買不到海綿買棉花吧!
凌晨,晚上我們吃稀飯,炒辣椒炒肉,豆角,西紅柿炒雞蛋可以嗎?或你想吃什么我看看菜買的有沒有……
墨凌晨,聽著她小管家婆的絮絮叨叨,心里是開心的幸福的。
自己家里算是很和諧的家庭,爺奶,爸媽都很相愛,但沒有她這樣,家長理短的說話,也不會什么都商量著來。
家里人是怎么做來著。哦,你下班去買點(diǎn)什么什么回來,吃飯是煮什么吃什么不會問你想吃什么,愛吃什么?我也要學(xué)會這種習(xí)慣,她會開心的吧!
你發(fā)什么呆呢?擦完了嗎?就來幫我燒火,摘豆角吧!
你要不要學(xué)做菜,你會切菜吧!炒菜就是火候和調(diào)料,你看我做幾次,你再上手試試吧!就是怕我有時(shí)候不在家你沒吃的。
哦,我忘記了有食堂不學(xué)也可以的,嘻嘻!
墨凌晨不理她的調(diào)侃問:梓涵,你說說怎么開鍋。
簡單呀,鍋燒熱,鍋里放一點(diǎn)油把菜板上的一塊豬皮用筷子壓著皮,肥肉的那面一直打圈擦,鍋底到鍋邊都擦勻。用熱水洗干凈,鍋用抹布擦干,再重復(fù)一遍第一次的事情就可以了,鍋還是要再洗干凈擦干,重新放水咱們可以煮飯了。另一口鍋都是一樣的操作,你繼續(xù),我切肉,切辣椒哈!
這年代很多調(diào)味品,配料都沒有,很多簡化版的,覺得不對的也不要噴哈!
辣椒炒肉做法:需要青椒辣椒,幾顆干紅椒(配色)、豬肉(五花肉或瘦肉)、蒜、姜、醬油、鹽,味精。
辣椒洗凈,滾刀切段或切片,不喜歡吃辣椒籽的可以去掉。豬肉切條或薄片,用醬油、鹽,和蔥姜水腌制。(蔥姜切絲,放入碗里裝水揉搓,浸泡半小時(shí)就可以了,五花肉不用蔥姜水,)
鍋中加油燒熱,先炒肉至變色,盛出裝盤子里,鍋里有油加入蒜、姜、炒香,倒入辣椒翻炒一到兩分鐘再倒入肉一翻炒,加醬油、鹽、味精調(diào)味,炒至辣椒斷生,湯汁收干后即可出鍋裝盤。(嫌麻煩的可以肉炒至變色,然后撥到一邊,加入蒜、姜、豆豉炒香,再倒入辣椒和肉一起翻炒)。
熗水煮豆角,四季豆去筋,掐斷成兩段洗凈放鍋里煮,同時(shí)準(zhǔn)備蒜瓣,干紅辣椒,幾?;ń?,油,鹽,醬油,味精。豆角煮熟,撈出備用,鍋里放油加熱,辣椒,蒜,花椒熗出味,倒入豆角炒三分鐘,小火圍一點(diǎn)湯或開水鹽,味精,醬油再翻炒幾下出鍋。
西紅柿炒雞蛋,西紅柿切小塊,三個(gè)雞蛋打成蛋液,鍋里放油,油熱倒入雞蛋液煎兩面微黃,蛋液凝固成塊,然后把雞蛋撥到一邊(也可以雞蛋盛出來),倒入西紅柿翻炒炒出汁,再把雞蛋拌進(jìn)去翻炒,中小火圍點(diǎn)湯或開水,加鹽,味精,幾粒白糖,一點(diǎn)蔥花。
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