第61章 黔東南苗族侗族自治州介紹
貴州——黔東南苗族侗族自治州。這里不僅是一片自然風(fēng)光旖旎的凈土,更是民族文化與傳統(tǒng)風(fēng)情交織的瑰寶。走進黔東南,就像翻開了一本活生生的歷史書,每一處風(fēng)景、每一場節(jié)日、每一句歌聲,都在講述著古老而又生動的故事。
黔東南的山水,仿佛是大自然最得意的杰作。從加榜梯田那層層疊疊、如鏈似帶的壯觀景象,到岜沙苗寨原始森林中挺拔的古樹,再到舞陽河蜿蜒流淌,碧波蕩漾,每一幅畫面都讓人贊嘆不已。春天,油菜花海與桃花林交相輝映;夏日,山間云霧繚繞,宛如仙境;秋季,稻谷金黃,梯田如畫;冬季,則是銀裝素裹,靜謐祥和。四季更迭,景致各異,讓人心曠神怡。
黔東南是苗族和侗族文化的發(fā)源地之一,這里的民族風(fēng)情濃郁而獨特。苗族以其精美的銀飾、絢麗的刺繡和傳統(tǒng)的蠟染聞名遐邇。每逢節(jié)日,苗家女身著盛裝,頭戴銀冠,項掛銀圈,走起路來銀鈴作響,猶如移動的銀色風(fēng)景線。而侗族則以鼓樓、風(fēng)雨橋和大歌著稱。鼓樓不僅是侗寨的標(biāo)志性建筑,也是村民集會、休閑的場所;風(fēng)雨橋橫跨溪流,既實用又美觀,體現(xiàn)了侗族人民的建筑智慧;侗族大歌,無指揮、無伴奏,多聲部的和諧之美,被譽為“天籟之音”,被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
最佳的旅行時間:春季(3月至5月)和秋季(9月至11月),這兩個季節(jié)氣候宜人,且能欣賞到最美的自然風(fēng)光。
尊重習(xí)俗:在參與民族節(jié)慶活動時,應(yīng)尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣,比如獲得允許后再拍照,穿著得體,避免在特定場合大聲喧嘩。
黔東南苗族自治州的景點
1.西江千戶苗寨:作為中國乃至世界上最大的苗族聚居村寨,西江千戶苗寨以其獨特的吊腳樓建筑群而聞名,晚上萬家燈火的景象尤為壯觀。游客可以在這里體驗苗族的風(fēng)俗習(xí)慣、品嘗苗家美食,以及觀看民族表演。
2.鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn):位于?陽河畔,是一座擁有2000多年歷史的古城,被譽為“東方威尼斯”。古鎮(zhèn)保留了大量的明清古建筑,石板街道、古橋、古碼頭,以及錯落有致的古民居,讓人仿佛穿越回古代。
3.肇興侗寨:作為侗族文化的重要發(fā)源地之一,肇興侗寨以鼓樓群最為著名,被載入吉尼斯世界紀(jì)錄。寨內(nèi)五座鼓樓各具特色,還有風(fēng)雨橋、侗族大歌等,展現(xiàn)了豐富的侗族文化。
4.加榜梯田:位于從江縣加榜鄉(xiāng),是一處規(guī)模宏大、線條優(yōu)美的梯田景觀。春天的灌水期和秋天的金黃稻田季,是觀賞梯田的最佳時期,層層疊疊的梯田與周圍的山川、苗寨構(gòu)成了一幅幅美麗的畫卷。
5.岜沙苗寨:被譽為“中國最后一個槍手部落”,岜沙苗寨的居民至今保持著古老的生活方式和獨特的風(fēng)俗習(xí)慣,如男子蓄發(fā)挽髻、佩帶火槍等。這里的自然生態(tài)和人文景觀融為一體,是了解原生態(tài)苗族文化的絕佳地點。
6.小黃侗寨:以侗族大歌而聞名,小黃侗寨被譽為“侗歌之鄉(xiāng)”。在這里,你可以聽到無伴奏、多聲部的侗族大歌,感受其獨特的音樂魅力和深厚的文化底蘊。
7.朗德苗寨:相比西江千戶苗寨,朗德更為原始質(zhì)樸,商業(yè)化程度較低。這里可以體驗到更加原汁原味的苗族生活,參與攔門酒、蘆笙舞等傳統(tǒng)活動。
8.隆里古城:隆里,原稱龍里,清代名為隆里,謂"隆盛之理所"。位于錦屏縣西南邊沿,距縣城64公里。這座瑰麗的古城始建于明洪武十九年,永樂夏筑,為明代重要軍事城堡。隆里古城是黔東南苗族侗族地區(qū)一座漢文化的孤島,也是貴州四大生態(tài)博物館之一。
想要深入體驗黔東南的魅力,不妨住進當(dāng)?shù)氐拿袼藁虻跄_樓,與當(dāng)?shù)鼐用裢酝?。早晨,隨著雞鳴醒來,參與到寨子里的生活勞作中去,比如學(xué)習(xí)織布、蠟染,或是跟著苗家阿媽學(xué)做一頓地道的酸湯魚。傍晚時分,圍坐在篝火旁,聽老人們講述古老的傳說,或是加入到歡快的蘆笙舞中,感受那份原始而純粹的快樂。
美食推薦
1.凱里酸湯魚:凱里酸湯魚是貴州“黔家特色菜”的代表,以其獨特的酸湯和鮮美的魚肉著稱。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的稻花鯉、鯰魚或草魚,以經(jīng)過自然發(fā)酵的米湯作為湯底,再加入木姜子、腌制西紅柿醬以及糟辣椒等多種佐料熬煮而成,口感酸辣可口,醇厚中透出鮮美。
推薦理由:作為黔東南的傳統(tǒng)名菜,酸湯魚不僅深受當(dāng)?shù)厝讼矏?,也是游客必嘗的美食之一。
2. 榕江牛癟:榕江牛癟是榕江縣的特色美食,選用上好的草料喂牛,讓牛自然消化后排出膽汁等雜物,再加入香料和牛骨煮制而成。其口感醇厚,苦澀味適中,營養(yǎng)豐富,具有很好的保健作用。
推薦理由:盡管其獨特的制作原料可能讓部分食客望而卻步,但嘗試過后往往會發(fā)現(xiàn)其獨特的魅力。
3. 黎平腌魚:黎平腌魚以其醇厚的口感和獨特的腌制工藝而聞名。選用新鮮的魚經(jīng)過腌制佐料入味,魚肉質(zhì)地細(xì)嫩,口感酸辣可口,營養(yǎng)豐富。
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推薦理由:腌魚不僅是一道美食,更是黎平地區(qū)獨特風(fēng)味的文化符號,值得一試。
4. 鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席:鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席是黔東南州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣的特色菜肴,以素菜為主,采用當(dāng)?shù)靥赜械亩垢?、瓜果、蔬菜等食材制作,色香味俱佳,口感清爽,營養(yǎng)豐富。
推薦理由:對于追求健康飲食的游客來說,鎮(zhèn)遠(yuǎn)素席無疑是一個絕佳的選擇。
5. 天柱血漿鴨:天柱血漿鴨以當(dāng)?shù)赝柳啚橹髁?,配以生姜、辣椒、花椒等佐料制作而成。鴨肉酥軟,味道酸辣可口,湯汁濃郁,營養(yǎng)豐富。
推薦理由:這道菜不僅味道獨特,還有防苦夏的功效,深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?br />
6. 麻江灰拔豆腐:麻江灰拔豆腐采用當(dāng)?shù)靥赜械狞S豆和黑豆為原料,加入適量的草灰和食鹽制作而成。其口感清香可口,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特。
推薦理由:灰拔豆腐的獨特制作工藝和醇厚口感,使其成為麻江地區(qū)的一道代表性美食。
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