好在之前都已經(jīng)找回來了一個人幫忙。

  每個店都多了一個熟手，有的是老鄰居介紹來的，有的是之前合作過的臨時工，做事勤快、人也靠譜。

  哪怕就是他們不在的時候，這店依然還是可以開著。

  幫手們都清楚流程，煮面、蒸包子、算賬收銀都能應(yīng)付得來。

  不至于主心骨一走，鋪子就亂了套。

  更何況都是在一條街道上，鋪面和鋪面之間就隔了幾步路，真有什么急事，喊一聲、跑一趟也都方便。

  大家互相照應(yīng)，你幫我盯一眼、我替你收個錢，都是常有的事。

  鄰里之間信任多了，也不會出現(xiàn)什么麻煩。

  “跟昨天也差不多，反正是比前幾天要好一點——你看這人來人往的，就沒停過?！?br />
  “還好昨天做肉丸子的時候靈機一動，多做了一些出來，還有這包子也包了好幾籠?！?br />
  “要不然的話，真不一定夠今天下午賣呀?！?br />
  “你是沒看見，剛才那一波人就拎走了三四十個?！?br />
  一大媽一邊說著，一邊抹了抹額角的汗，臉上卻掩不住笑意。

  她也沒想到這生意居然會越來越好，一開始還擔(dān)心做多了賣不完，現(xiàn)在倒好，反而怕不夠賣。

  在之前啊，基本上都是一碗一碗慢慢端出去賣，街坊鄰居來吃個熱乎。

  可是現(xiàn)在卻不一樣了，大頭都是那些做小買賣的、開小吃攤的，整批整批地來拿貨。

  她站在那兒數(shù)著個數(shù)給人家，點清楚了就收錢，利落得很。

  “說起來，這也是有不凡弄的那幾個機器幫了大忙，”她轉(zhuǎn)頭朝易中海笑了笑，“你瞧這和面機‘嗡嗡’一轉(zhuǎn)，省了多少力氣,還有那拌餡兒的，均勻還不費手?！?br />
  “要不然的話，每天光是和面、攪拌餡兒，我這胳膊早就抬不起來嘍。”

  易中海也是笑了笑，眼神里有點欣慰，有點自豪。

  他點點頭接話：“是啊，好在這個兒子聰明啊，動腦筋搞點小發(fā)明，咱們也跟著享福?！?br />
  和面的事情以及攪拌餡的事情，可是要費不少勁兒的。

  假如每天都要揉那么多的面團(tuán)，還要攪拌那么多的餡料的話，時間長了下來，胳膊恐怕都快廢掉了，連抬起來都費勁。

  其實易不凡還提出過，可以直接用包包子或者做丸子的機器來幫忙，省些力氣。

  可是這個建議剛一說完，基本上就被大家一口拒絕了。

  因為他們覺得，一旦用了機器，做出來的包子皮和餡料的狀態(tài)，明眼人一看就能看得出來不一樣，丸子的形狀和質(zhì)地也太勻稱、太標(biāo)準(zhǔn)了，反而露餡。

  他們都覺得，如果真的用了機器，那就再也沒法理直氣壯地跟客人說，這是“純手工制作”的了。

  其實在這件事情上，有一部分人心里早就嘀咕，這么堅持反倒有點兒“此地?zé)o銀三百兩”的意思——越是強調(diào)手工，越讓人懷疑真假。

  實際上，無論是什么樣的方法做出來之后，區(qū)別并不是非常的大。

  或許是手工精心制作，或許是機器快速生產(chǎn)，最終的產(chǎn)品在質(zhì)量上相差無幾，外觀和功能上也難分高下。

  不過在現(xiàn)在，人工成本本來就是比較低的，全部都做手工的也無所謂。

  而且，這樣做還能讓社區(qū)里的老人們有點事做，不至于閑著無聊，反而增添了生活的樂趣。

  就當(dāng)是給這些大爺大媽們創(chuàng)造了一些工作崗位，讓他們有一點收入。

  每天忙活一陣子，掙點小錢，心里也踏實，還能感受到自己的價值。

  帶著孫子外孫什么的出去的時候，也有錢給他們買個冰棍兒。

  看到孩子們開心的笑容，舔著冰棍兒滿足的樣子，老人們也覺得所有的辛苦都值了，這種天倫之樂比什么都珍貴。

  真要是完全用冰冷的機器去做的話，做出來之后確確實實是少了一些人情味。

  那是一種溫暖的感覺，是手工藝中蘊含的心意和故事，是機器無法替代的。

  “呵呵，看著賺回來這么多錢的時候就不累了。”

  一大媽笑著把剛收到的錢塞進(jìn)了口袋，臉上洋溢著滿足的笑容，眼睛瞇成了縫，顯然對這一天的收獲感到欣慰。

  “我聽說了，最近劉海中和閻埠貴他們的生意不是很理想啊?！?br />
  易中海突然低聲說道，語氣中帶著一絲關(guān)切和好奇，仿佛在分享工廠里的小道消息，關(guān)注鄰居的近況。

  “看出來了?！?br />
  一旁正忙著收拾零錢的易中海點了點頭，低聲接話道：“前兩天從他們攤前走過，連招呼都懶得打，低著頭只顧著整理那幾輛車?！?br />
  “之前他們過來聊天兒的時候，還算是臉上笑嘻嘻的，”

  “最近這幾天好像都沒有什么表情了，一個個繃著張臉，跟誰欠了他們錢似的?！?br />
  “估計是那擺攤車的生意也做得不怎么樣?！?br />
  一大媽說著，又利索地給一個批發(fā)的人把肉丸子遞了過去，順手抹了抹圍裙，朝對面街角的攤位努了努嘴：

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