第18章 指點(diǎn)
午后春光正好。兩人腳步匆匆,一路向著慈寧宮方向而去。
沁霜心中焦急,腳下如風(fēng);令窈緊隨其后,心亦怦怦直跳,不知此行是福是禍。
邁入那高大門檻,步入慈寧宮,一股寧?kù)o氛圍撲面而來(lái)。
宮墻依舊巍峨,花木依然精雅,卻少了幾分森嚴(yán)肅殺。甚至隱隱能聽(tīng)見(jiàn)宮女們的清脆笑聲。那笑語(yǔ)輕松歡快,帶著年輕宮娥特有的活力。
這在其他宮苑幾乎是不可想象的松弛。
顯然,這一切都緣于太皇太后的豁達(dá)與慈愛(ài),她非但不拘著身邊人反喜其活潑伶俐。
這種恩澤自上而下,也惠及了太后的東苑,使此地也沾染了幾分遠(yuǎn)離后宮權(quán)謀傾軋,獨(dú)守一方的恬靜之氣。
沁霜和令窈互望一眼,心中那份因沉重差事而生的緊張,在這片輕松的氛圍里,似乎也悄然松動(dòng)了一絲。
但她們無(wú)暇欣賞,目標(biāo)明確地朝著太后居住的宮室快步走去。佩環(huán)姑姑此刻便是她們唯一能抓住的救命稻草。
剛至廊下,便見(jiàn)佩環(huán)姑姑正站在階前,指揮著兩個(gè)小宮女修剪一盆開(kāi)得正盛的芍藥。
她依舊是那身素凈得體的石青色宮裝,發(fā)髻紋絲不亂,神情溫和中帶著掌事姑姑應(yīng)有的端莊。
“佩環(huán)姑姑安好?!鼻咚土铖糊R齊福身行禮。
佩環(huán)轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),微微一愣,隨即溫婉笑著:
“是沁霜姑娘啊?!彼哪抗饣蛄铖?,有一些驚訝,“令窈姑娘也來(lái)了?”
佩環(huán)親自上手扶起她們。
“快起來(lái)吧,今兒是什么風(fēng)把御茶房的兩位得力干將吹到我們這東苑來(lái)了?”
沁霜不敢耽擱,連忙將事情從頭到尾一一細(xì)說(shuō)一遍。言辭懇切,最后懇求道:
“姑姑,事關(guān)天家體面,更關(guān)乎奴才們的身家性命。奴才們實(shí)在惶恐無(wú)措,斗膽前來(lái)求教。
太后娘娘出身蒙古貴胄,佩環(huán)姑姑您侍奉太后日久,見(jiàn)多識(shí)廣,不知可否指點(diǎn)奴才們一二?奴才們感激不盡,定當(dāng)竭盡全力,不敢有負(fù)姑姑指點(diǎn)之恩?!?br />
佩環(huán)靜靜地聽(tīng)著,臉上那抹溫和的笑意始終未變。
“哦……是這么回事。蒙古奶茶確實(shí)與我們常做的不同?!?br />
她領(lǐng)著兩人在院子里石凳上坐下。
“說(shuō)起來(lái)太后娘娘幼時(shí)在科爾沁草原,最愛(ài)的便是清晨那碗熱騰騰帶著奶皮子和淡淡咸香的奶茶。那味道是草原的風(fēng),是清晨的露,是家鄉(xiāng)的根?!?br />
她的話語(yǔ)輕柔,描繪出一幅生動(dòng)的草原晨景。
沁霜和令窈的心都提到了嗓子眼,屏息凝神,生怕漏掉一個(gè)字。
佩環(huán)的目光再次落在令窈身上,看著她微微泛紅的臉頰和那雙清澈的眼眸,唇角的笑意似乎加深了一點(diǎn),帶著一種評(píng)估器物的專注。
“令窈姑娘,你上次來(lái)送果子,我便瞧著是個(gè)心細(xì)手巧的。熬奶茶也是講究個(gè)心細(xì)和火候的功夫活?!?br />
這話聽(tīng)起來(lái)是夸贊,卻讓令窈心頭莫名一跳。
“這蒙古奶茶的根基,在于一個(gè)‘醇’字。奶必得是草原上新擠的,帶著青草氣息的鮮奶,煮沸后那層厚厚的奶皮子是精華,萬(wàn)不可撇去。
茶非我們慣用的龍井普洱,而是那壓得緊實(shí)的青磚茶或黑磚茶,需得用滾水熬煮出濃釅的茶汁,色如琥珀方為上品。
鹽是點(diǎn)睛之筆,只需一點(diǎn)點(diǎn),提味即可,多了便成了腌菜湯。”
她說(shuō)到這里,自己先輕笑了一聲,氣氛似乎輕松了些。
“至于火候……” 佩環(huán)的目光變得有些悠遠(yuǎn)。
“草原上的婦人熬奶茶,講究個(gè)‘揚(yáng)沸’,茶奶交融后需用木勺高高舀起,再緩緩傾注回鍋中,如此反復(fù),讓熱氣蒸騰,奶香茶韻徹底相融?!?br />
她頓了頓,看著令窈聽(tīng)得極其專注的神情。
“不過(guò)嘛,宮中行事,貴在得宜。心意到了,火候到了,味道自然也就到了。你說(shuō)是不是,令窈姑娘?”
令窈只覺(jué)得佩環(huán)姑姑的目光如同絲線,纏得她有些透不過(guò)氣,連忙回道:
“姑姑教誨的是。奴才記下了。醇厚奶香、濃釅茶汁、微鹽點(diǎn)睛、揚(yáng)沸交融。奴才定當(dāng)謹(jǐn)記姑姑指點(diǎn)用心揣摩,不敢有絲毫懈怠?!?br />
她將佩環(huán)的話飛快地在心里過(guò)了一遍,牢牢記住這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
佩環(huán)滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,臉上的笑容愈發(fā)溫和:
“嗯,好孩子。記住用心去做便是了。若真能做出幾分草原舊味,想必主子爺也會(huì)覺(jué)得熨帖。”
沁霜在一旁聽(tīng)著,雖然覺(jué)得佩環(huán)姑姑說(shuō)得有些玄妙,并未給出精確的配比如奶幾成、茶幾錢、鹽幾分。
但總算有了明確的方向和關(guān)鍵要素,心中一塊大石稍稍落地,連忙拉著令窈再次深深拜謝。
佩環(huán)笑著擺擺手,示意她們不必多禮:
“去吧,用心當(dāng)差便是。若實(shí)在拿不準(zhǔn)火候,熬制前可先試一小份,自己嘗嘗味道?!?br />
她說(shuō)著目光再次落在令窈身上:“這丫頭倒是個(gè)有心的,想必能領(lǐng)會(huì)其中三昧?!?br />
沁霜和令窈再三謝過(guò),躬身退出了東苑。
走出那扇垂花門,