第22章 探店風(fēng)波
觀念的碰撞也幾乎每天都在發(fā)生。在我的堅(jiān)持下,我還是做了新菜,尤其是得到孫小曼真?zhèn)鞯柠u味。鹵味暫時(shí)不能上菜單,我就用小碟子裝好,作為“免費(fèi)試吃品”,送給每桌客人。
“阿姨,嘗嘗,我們新試做的鹵味,給點(diǎn)意見?”
“大爺,啃個(gè)雞爪,喝著酒不是更得勁?”
沒想到,效果出乎意料地好!Q彈入味的雞爪、香濃有嚼勁的鹵豆干,瞬間俘獲了老街坊的味蕾。
“哎呦!薇薇,這雞爪好吃!不比鎮(zhèn)口那家專賣店差!以后能單點(diǎn)不?”
“這豆干下酒絕了!老林,你家終于出新品了?”
后來甚至有人專門為了鹵味而來。我爸看著空掉的試吃碟,聽著客人的好評(píng),嘴上不說,但第二天一早,我發(fā)現(xiàn)廚房里用來鹵制的大鍋被擦得锃亮。
小輝進(jìn)步也很快,但畢竟年輕毛躁,偶爾還是會(huì)手忙腳亂,打翻碗碟或者記錯(cuò)流程。每次犯錯(cuò),他都嚇得像只鵪鶉,而我爸的咆哮則會(huì)準(zhǔn)時(shí)響起。我不得不一邊安撫小輝,一邊對(duì)抗我爸的怒火,心力交瘁。
就在我覺得改造初見成效,店里衛(wèi)生狀況和客人反饋都慢慢好轉(zhuǎn)時(shí),一個(gè)平平無奇的下午,一場(chǎng)真正的“暴風(fēng)雨”毫無征兆地降臨了。
那天店里客人不多,我和小輝在準(zhǔn)備晚上的食材,我爸在躺椅上打盹。
這時(shí),門口停下一輛看起來就很貴的越野車。車上下來幾個(gè)穿著時(shí)髦年輕人,手里拿著手機(jī)和一些專業(yè)的設(shè)備,徑直走了進(jìn)來。
“老板,點(diǎn)菜!”為首一個(gè)染著奶奶灰發(fā)色的男生大聲道,眼睛卻不停打量著店里的環(huán)境,眼神里帶著一種審視。
我心里咯噔一下。這架勢(shì),不像普通食客。
我爸被吵醒,皺著眉遞上菜單。
那幾個(gè)人點(diǎn)了幾個(gè)招牌菜:回鍋肉、麻婆豆腐、炒青菜,還有……我放在一旁準(zhǔn)備當(dāng)贈(zèng)品的鹵雞爪。
菜上來后,他們并沒急著吃,而是拿出手機(jī),各個(gè)角度拍照、錄像,甚至還對(duì)著墻上我小時(shí)候?qū)懙拿P字菜單和有些油膩的墻角特寫。
“家人們誰懂?。√皆L百年老鎮(zhèn)‘即將消失’的家常菜館!這環(huán)境,這年代感,絕了!”奶奶灰男生對(duì)著手機(jī)鏡頭擠眉弄眼,“看看這包漿的桌椅!這祖?zhèn)鞯挠凸?!一看就有故事!?br />
我心里那股不對(duì)勁的感覺越來越強(qiáng)。
他們開始吃菜,表情夸張。
“哇!這回鍋肉……嗯……相當(dāng)接地氣!”
“這麻婆豆腐……嘶哈!老板,花椒不要錢嗎?”
“這雞爪味道還行,但看著這環(huán)境……emmm……你們敢吃嗎?”
我爸的臉已經(jīng)黑得像鍋底了,拳頭捏得咯咯響。我媽緊張地拉著他的胳膊。
我趕緊上前:“幾位客人,菜還合口味嗎?有什么需要改進(jìn)的盡管提?!?br />
奶奶灰男生瞥了我一眼,笑了笑:“沒事沒事,我們就做個(gè)小測(cè)評(píng),真實(shí)記錄?!闭f完,又轉(zhuǎn)向鏡頭:“寶子們,想看后廚揭秘嗎?點(diǎn)贊過萬咱就冒險(xiǎn)申請(qǐng)一下!”
我瞬間明白了!這是一伙以“挖掘底層”、“獵奇”為噱頭的低素質(zhì)“網(wǎng)紅”!根本不是來真心吃飯的!他們是來尋找“素材”,博取眼球的!
“對(duì)不起,后廚不對(duì)外開放。”我冷下臉,直接拒絕。
“喲,還挺有脾氣?怎么,怕被拍?。渴遣皇怯惺裁匆姴坏萌说??”另一個(gè)同伴起哄道。
我爸猛地站起來,眼看就要爆發(fā)。
就在這時(shí),奶奶灰男生看到了墻上掛著的、我之前掛上去的研修班結(jié)業(yè)證書,像是發(fā)現(xiàn)了新大陸,立刻把鏡頭懟上去:
“哎呦喂!看看!省烹飪協(xié)會(huì)研修班結(jié)業(yè)證書!這破店居然還有人去進(jìn)修過?不是買的吧? 哈哈哈哈!”
他的同伴也跟著哄笑起來。屈辱和憤怒瞬間沖昏了我的頭腦!我可以忍受他們說我環(huán)境差,但不能侮辱我的努力和鄭師傅的認(rèn)可!
我剛要反駁,一個(gè)清冷平靜的聲音卻從門口傳了進(jìn)來:
“省烹飪協(xié)會(huì)的研修班結(jié)業(yè)證書,需要理論和實(shí)操雙重考核通過才能獲得,防偽標(biāo)識(shí)在協(xié)會(huì)官網(wǎng)可查。需要我?guī)湍悴橐幌聠幔俊?br />
所有人都一愣,轉(zhuǎn)頭看向門口。
只見陳默不知何時(shí)站在那里,臉上沒什么表情,金絲邊眼鏡后的目光卻銳利地掃過那幾個(gè)“網(wǎng)紅”。
“你誰???”奶奶灰男生被打斷,不爽地問。
陳默沒理他,徑直走到那桌旁,目光掃過他們幾乎沒動(dòng)幾口的菜和正在直播的手機(jī)屏幕,淡淡開口:“根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》,不得制作、發(fā)布、傳播含有夸大事實(shí)、惡意抹黑、侵犯他人合法權(quán)益等內(nèi)容的信息。你們剛才的行為,包括對(duì)環(huán)境的主觀貶低、對(duì)菜品的誤導(dǎo)性評(píng)價(jià)、對(duì)他人資質(zhì)的無端質(zhì)疑,以及試圖未經(jīng)允許拍攝后廚,已經(jīng)涉嫌違規(guī)。需要我聯(lián)系平臺(tái)客服或者市場(chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)一下嗎?”