第二天，整個中國的餐飲行業(yè)迎來了一場史無前例的大地震。

  那段名為《一個餐飲巨頭的真心話》的錄音，一夜之間傳遍了互聯(lián)網(wǎng)的每一個角落。

  如果說之前的直播翻車，還只是讓程氏家宴一家企業(yè)淪為笑柄，帶著一絲黑色幽默的娛樂性質。

  那么這段錄音的曝出，則徹底點燃了整個行業(yè)的滔天怒火。

  程光耀那段真心話被各大媒體一字不落地轉錄成了文字，并配上了觸目驚心的黑體標題。

  ——《程氏家宴創(chuàng)始人內部講話曝光：廚師是骯臟落后的職業(yè)，應該被淘汰！》

  ——《驚天言論！程光耀：消費者懂什么？我們賣的不是菜，是社交貨幣！》

  ——《中央廚房聯(lián)盟盟主提議：所有餐廳應強制預制菜，意圖絞殺傳統(tǒng)餐飲！》

  每一個標題都精準地捅在了餐飲行業(yè)最敏感的神經(jīng)上。

  雪崩，開始了。

  最先做出反應的是全國各地的餐飲行業(yè)協(xié)會。

  從京城到滬上，從粵菜的腹地到川菜的故鄉(xiāng)，大大小小上百個行業(yè)協(xié)會，史無前例地在同一天發(fā)表了措辭嚴厲的聯(lián)合聲明。

  聲明中，他們強烈譴責程光耀及其中央廚房聯(lián)盟對數(shù)百萬餐飲從業(yè)者的公然污蔑，以及試圖撕裂行業(yè)制造對立的險惡用心。并呼吁所有會員單位，對程氏家宴及其關聯(lián)品牌，進行非必要不合作的聯(lián)合抵制。

  這封聲明不亞于一紙檄文，正式拉開了整個傳統(tǒng)餐飲行業(yè)對程光耀標準化帝國的總攻序幕。

  緊接著，是千千萬萬的廚師們。

  程光耀那句廚師這個職業(yè)就應該被歷史淘汰，徹底引爆了這個平日里埋頭于灶火之間的龐大群體的怒火。

  一位在社交媒體上擁有千萬粉絲的國宴大師白案宗師李師傅，第一個站了出來。

  他在自己的賬號上發(fā)布了一張照片。

  照片上是他那雙布滿了老繭和燙傷疤痕的手，正在靈巧地捏制著一個薄如蟬翼的水晶蝦餃。照片的配文只有一句話。

  “老漢干了六十年廚子，沒覺得臟，只覺得心安。#我為鍋氣代言#”

  這條動態(tài)像一聲沖鋒號，瞬間點燃了所有廚師的共鳴。

  “#我為鍋氣代言#”這個話題，在短短幾個小時內以一種不可思議的速度沖上了熱搜榜首。

  無數(shù)的廚師開始在網(wǎng)上用自己的方式，進行著一場悲壯而驕傲的反擊。

  一個年輕的川菜師傅曬出了自己為了練習火包肉，被燎掉半截眉毛的照片，配文：“程總，不好意思，我的鍋是真的會噴火的?！?br />
  一個北方的面點師傅，上傳了一段自己蒙著眼睛單手搟出均勻薄透餃子皮的視頻，配文：“程總，我這雙手，可能確實沒您智能烹飪終端高級，但它養(yǎng)活了我一家老小?！?br />
  一個粵菜燒臘師傅，曬出了自己為了觀察火候，徹夜守在烤爐旁滿是炭灰的臉，配文：“程總，您賣的是社交貨幣，我賣的只是一份對得起良心的叉燒。”

  他們曬出自己干凈整潔的后廚，曬出自己厚厚的健康證，曬出自己手臂上因為顛勺而被熱油燙出密密麻麻的傷疤。

  這些樸實無華甚至有些笨拙的內容，沒有一句激烈的辱罵，卻匯聚成了一股強大到無法撼動的力量。它們以一種最真實有力的方式，向所有人展示著這個行業(yè)真正的靈魂——那份對食物的敬畏，那份屬于勞動者的滾燙的尊嚴。

  在這場聲勢浩大的反擊戰(zhàn)中，一個意想不到的人成為了新的焦點。

  是那位在直播中，第一個質疑灶臺沒接燃氣管的美食博主，大嘴阿強。

  他連夜趕制出了一期視頻，標題就叫《對不起，我還是更愛那口散裝二鍋頭！》

  視頻里，他沒有去任何高檔餐廳。而是走進了城市里那些最不起眼藏在街頭巷尾的蒼蠅館子。

  他去了一家開了三十年的夫妻肺片店，看著老板用那口烏黑的鐵鍋猛火爆炒，鍋氣升騰。

  他去了一家只賣羊肉湯的清晨小鋪，看著老板將滾燙的羊湯一遍遍地澆在雪白的羊肉上。

  他去了一家煙霧繚繞的燒烤攤，看著年輕的老板在炭火前，揮汗如雨地撒著孜然和辣椒面。

  視頻的最后，他坐在一個小馬扎上，端著一碗熱氣騰騰的炒面，對著鏡頭說出了那段被無數(shù)網(wǎng)友奉為經(jīng)典的結語。

  “程總說，我們這些人品不來八二年的拉菲。或許吧。但我們知道，這碗五塊錢的炒面里有新鮮的蔬菜，有滾燙的鐵鍋留下的焦香，有老板手上那恰到好處的力道，還有這撫慰了我們無數(shù)個加班深夜的人間煙火。這或許就是他口中那又臟又慢的鍋氣吧?！?br />
  “如果這就是散裝二鍋頭的味道。那么對不起，程總?！?br />
  “我干了。您隨意。”

  這條視頻，一夜之間，播放量破億。

  徹底點燃了所有普通消費者心中，那團早已被科技與狠活和消費主義陷阱壓抑了許久的怒火。

  “說得太好了！去他媽的社交貨幣！老子吃飯就是為了填飽肚子，為了好吃！”

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  “我要吃現(xiàn)炒的！我要吃有鍋氣的！”

  “兄弟們，行動起來！去支持我們身邊那些還在堅持的小飯館！別讓