第306章 預(yù)制菜大戰(zhàn)人間煙火1:標(biāo)準(zhǔn)化帝國(guó)
【正在為您篩選下一個(gè)復(fù)仇世界......】
【篩選完畢?!?br />
【世界類型:現(xiàn)代 都市 商業(yè) 博弈】
【傳送開始?!?br />
【記憶載入中……】
原主蘇念,一個(gè)熱愛在鐵鍋與火光之間舞蹈的年輕女廚師。她從父親手中接過(guò)的那家名為念家小炒的飯館,是她生命中所有的光和熱。她堅(jiān)持用最新鮮的食材,為每一位食客獻(xiàn)上充滿了鍋氣的人間煙火。
然而,這份堅(jiān)持,在標(biāo)準(zhǔn)化的浪潮面前,卻顯得如此不堪一擊。
程光耀,程氏家宴的創(chuàng)始人,一個(gè)將餐飲徹底視為工業(yè)流水線的資本巨鱷。他組建中央廚房聯(lián)盟,用資本和營(yíng)銷,將他那套由料理包加熱而成的預(yù)制菜,包裝成干凈、衛(wèi)生、高效的代名詞。
他對(duì)外宣稱名廚主理,背地里卻瘋狂推行去廚師化。他鄙夷傳統(tǒng)烹飪的匠心,嘲諷鍋氣是落后的玄學(xué)。
最終,原主的小店,被他用輿論污蔑、供應(yīng)鏈打壓、惡意舉報(bào)等一系列商業(yè)組合拳,無(wú)情地碾碎。父親的心血?dú)в谝坏?,她自己也在貧病交加中,耗盡了最后一絲生命的熱量。
而程光耀,則踩著無(wú)數(shù)個(gè)念家小炒的殘骸,登上了行業(yè)領(lǐng)軍人物的寶座。
【記憶載入完畢?!?br />
【您選擇的當(dāng)前降臨節(jié)點(diǎn):程氏家宴正因預(yù)制菜賣高價(jià)而飽受質(zhì)疑,創(chuàng)始人程光耀即將接受財(cái)經(jīng)雜志專訪。】
【最優(yōu)開局已激活。】
蘇念眼前是001貼心直接開啟的轉(zhuǎn)播畫面,一間裝修奢華的VIP休息室里,鏡頭中心是一個(gè)穿著高級(jí)定制西裝,頭發(fā)梳得油光锃亮的中年男人。
他就是程光耀。
旁邊他的公關(guān)總監(jiān)張玲,正拿著一份文件緊張地為他做著最后的提點(diǎn)。
“程總,記待會(huì)兒記者要是問(wèn)到關(guān)于預(yù)制菜的問(wèn)題,您千萬(wàn)不要正面回答。您就按照我們稿子上寫的,強(qiáng)調(diào)我們對(duì)食材源頭的把控有多嚴(yán)格,我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)里有多少位米其林星級(jí)大廚,把話題往品質(zhì)和匠心上引?!?br />
程光耀有些不耐煩地?fù)]了揮手:“知道了知道了。翻來(lái)覆去就這幾句話,我都會(huì)背了?!?br />
他的臉上帶著一種久居上位者毫不掩飾的傲慢。顯然,他對(duì)自己公關(guān)團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的這套四平八穩(wěn)的標(biāo)準(zhǔn)答案并不滿意。
【宿主,財(cái)經(jīng)雜志的記者團(tuán)隊(duì)還有三分鐘到達(dá)。根據(jù)預(yù)定流程,程光耀將有十五分鐘的專訪時(shí)間。公關(guān)總監(jiān)張玲為其準(zhǔn)備的應(yīng)對(duì)策略是避重就輕,塑造高端形象?!?01的聲音響起。
“一套平庸的防御策略?!碧K念評(píng)價(jià)道,“對(duì)于一個(gè)自大的攻擊型選手來(lái)說(shuō),最好的武器,就是把他自己的矛塞進(jìn)他手里?!?br />
她看著程光耀那張因?yàn)椴荒蜔┒⑽⑵财鸬淖?,?duì)001下達(dá)了指令。
“植入精神暗示。主動(dòng)出擊,定義規(guī)則,領(lǐng)袖格局,強(qiáng)者姿態(tài)?!?br />
【指令確認(rèn)。精神暗示已植入?!?br />
三分鐘后,記者和攝影師準(zhǔn)時(shí)走進(jìn)了休息室。
采訪開始。
前面的問(wèn)題都進(jìn)行得波瀾不驚。程光耀按照張玲的稿子,游刃有余地介紹著程氏家宴的宏偉藍(lán)圖和商業(yè)模式。
終于,那位戴著金絲眼鏡的資深女記者,拋出了那個(gè)所有人都等待著的問(wèn)題。
“程總,我們注意到,近期網(wǎng)絡(luò)上有很多關(guān)于程氏家宴的討論。有部分消費(fèi)者反映您的餐廳菜品價(jià)格昂貴,但分量偏小,而且上菜速度極快,幾乎沒有等待時(shí)間,吃起來(lái)也感覺缺少一些傳統(tǒng)中餐所謂的鍋氣。因此,很多人質(zhì)疑程氏家宴是否正在大規(guī)模使用預(yù)制菜料理包?”
問(wèn)題一出,空氣瞬間變得有些緊張。
公關(guān)總監(jiān)張玲的心提到了嗓子眼。她緊張地看著程光耀,祈禱著他能按照劇本,把那段關(guān)于食材供應(yīng)鏈的說(shuō)辭背出來(lái)。
程光耀臉上的笑容僵硬了一秒。
他原本準(zhǔn)備照本宣科,但就在那一瞬間,一個(gè)念頭如同一道閃電劈開了他的大腦!
回避?為什么要回避!
我,程光耀,是這個(gè)行業(yè)的定義者,是規(guī)則的制定者!我應(yīng)該主動(dòng)出擊,教育他們,告訴他們什么才是真正的高級(jí)!這才是一個(gè)行業(yè)領(lǐng)袖該有的格局!
想到這里,他原本準(zhǔn)備好的說(shuō)辭瞬間被拋到了九霄云外。
他對(duì)著鏡頭露出了一個(gè)充滿了智識(shí)優(yōu)越感的的微笑,緩緩開口了。
“呵呵,這位記者朋友,你的問(wèn)題很好。這說(shuō)明,我們程氏家宴已經(jīng)領(lǐng)先于這個(gè)市場(chǎng)太多,以至于很多人,都還無(wú)法理解我們的模式。”
他清了清嗓子,身體微微前傾,擺出了一副“我來(lái)給你們上課”的姿態(tài)。
“首先,我要糾正一個(gè)錯(cuò)誤的概念。我們當(dāng)然不是什么低端的預(yù)制菜。我們提供的是代表了未來(lái)餐飲方向的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪解決方案!”
“標(biāo)準(zhǔn)化烹飪解決方案”?
女記者愣住了,旁邊的張玲臉上的血色唰地一下褪得干干凈凈。她張了張嘴,想提醒什么,卻被程光耀一個(gè)自信的眼神給瞪了回去。
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程光耀對(duì)自己的這個(gè)新詞非常滿意,他繼續(xù)發(fā)揮道:“至于所謂的鍋氣……呵呵,恕我直言,那些執(zhí)著于鍋氣的人,就像是習(xí)慣了喝散裝二