小舅被兩個(gè)小外甥說得滿臉通紅，撓著頭嘿嘿笑：“這不是看的時(shí)候覺得簡單，看完就忘嘛！”

  一句話逗得所有人都笑了，飯菜的香味混著笑聲，飄滿了整個(gè)小院。

  這一頓飯所有人都吃得很滿足，特別是六狗子和小狗子表示，明天還要吃薯?xiàng)l，也要學(xué)。

  慕知微笑著擺手：“明天我要進(jìn)山，炸薯?xiàng)l的過程娘知道，讓娘教你們。”

  小哥倆立刻齊刷刷看向惠娘，眼神里滿是期待。

  惠娘被看得有些緊張，下意識看向慕知微，回憶著剛才的步驟慢慢說：“先把土豆切成條，用鹽腌一會兒殺水，洗干凈瀝干后，裹上淀粉和面粉的混合粉，再下油鍋炸到金黃，最后撒點(diǎn)鹽晃勻，對嗎？”

  慕知微笑著點(diǎn)頭：“娘記得特別清楚，照著做，肯定能炸出超級好吃的薯?xiàng)l?！?br />
  惠娘這才松了口氣，露出笑容。

  “你們倆也把步驟記牢，明天跟著娘一起動手?！?br />
  慕知微看向兩個(gè)弟弟，小哥倆立刻用力點(diǎn)頭。

  稍作休息后，四個(gè)大人一起動手，把一百二十多斤豆角泡上。

  一缸用慢泡法，當(dāng)存貨；另一缸用快泡法，明天給酒樓。

  慕知微領(lǐng)著六狗子和小狗子坐在青石板上，一邊守著小灶蒸米粿，一邊教他們明天要學(xué)的新知識。

  明天一早就要進(jìn)山，回來估計(jì)沒力氣教了，今天先把新內(nèi)容講了。

  教完基礎(chǔ)內(nèi)容，她又讓小哥倆輪流背誦之前學(xué)過的知識，再順著知識點(diǎn)擴(kuò)展關(guān)聯(lián)內(nèi)容。

  六狗子和小狗子聽得如癡如醉，偶爾抬頭看向慕知微，眼里滿是孺慕與崇拜。

  夕陽的余暉灑在慕知微的臉上，她的眼眸里盛著暖金色的光，這一幕，成了小哥倆記憶里格外溫暖的畫面。

  米粿熟了。

  這次用了三個(gè)蒸籠一次蒸三盤，三個(gè)盤子整齊地?cái)[在飯桌上，看著格外壯觀。

  大舅好奇地伸手按了按米粿，抬手一看，手上干干凈凈的，驚訝道：“原來米粿蒸出來是這樣的！”

  小舅也跟著按了按追問：“吃起來是什么味？”

  小狗子舉著竹刀，興沖沖地說：“吃吃就知道啦！剛出鍋的可香了！”

  “剛出鍋有點(diǎn)粘?！?慕知微剛說完，惠娘已經(jīng)接過竹刀，在最近的一盤米粿上輕輕劃了幾道，分成大小均勻的小塊。

  六狗子拿著裝竹簽的竹筒過來，抽出一根竹簽，利落一戳，叉起一塊長方形的米粿。

  他本來想遞給舅舅，可大舅和小舅已經(jīng)學(xué)著他的樣子，自己抽了竹簽叉米粿，只好轉(zhuǎn)手遞給小狗子。

  小狗子急得跳腳：“我要自己叉！”

  可他個(gè)子太矮，夠不到桌子，只能仰著脖子著急地看。

  慕知微笑著沖六狗子伸手，接過他手里的米粿，咬了一口，彈性粘牙。

  六狗子抽了一根竹簽遞給小狗子，惠娘也貼心地把盤子端到他面前。

  小狗子握著竹簽，有模有樣地叉起一塊，小心翼翼地吹了吹才放進(jìn)嘴里。

  惠娘又等六狗子叉了一塊才把盤子放回桌上，和孟老大各自叉了一塊。

  慕知微拿了個(gè)小碟子，盛了點(diǎn)蔥油醬放在旁邊：“喜歡蘸醬的可以抹一點(diǎn)，不過剛出鍋的米粿帶點(diǎn)鹽味，單吃也好吃?！?br />
  大舅和小舅立刻抹了點(diǎn)蔥油醬，一口咬下去，軟糯中帶著蔥油和醬香，紛紛點(diǎn)頭：“好吃！”

  六狗子和小狗子也嘗了嘗，覺得還是涼的蘸醬好吃，熱的蘸醬有點(diǎn)膩。

  孟老大和惠娘也贊同地點(diǎn)頭，于是除了大舅和小舅還在嘗熱米粿，其他人都等著米粿放涼再吃。

  小舅吃著吃著，突然發(fā)現(xiàn)米粿能一層層分開，驚訝道：“這米粿還能分層？”

  慕知微忍不住笑了 —— 合著她剛才一次次掀鍋蓋加米漿，這位壓根沒看出門道。

  六狗子立刻解釋：“是一層層蒸的！蒸好一層，再倒米漿蒸下一層?！?br />
  小狗子：“小小舅剛剛沒看嗎？”

  小舅又問：“那為啥不用一個(gè)大盆蒸，非要分這么多盤？”

  “這樣吃著方便，一次一盤?！?br />
  慕知微以前見過用大盆蒸的，雖然省事，但切開后放久了容易干，小盤子蒸的剛好。

  惠娘也點(diǎn)頭：“送人也好看?！?br />
  大舅突然說：“明兒進(jìn)山，帶上一點(diǎn)米粿當(dāng)干糧，比餅好吃多了?！?br />
  慕知微笑著點(diǎn)頭，蒸這么多就是要帶上山的，她實(shí)在不想吃干餅子了。

  吃完米粿，大家各自洗漱休息。

  第二天天剛亮，孟老大、慕知微和兩個(gè)舅舅就背上背簍，裝著干糧進(jìn)山。

  今天的酸豆角由惠娘帶著三個(gè)孩子送，問清楚需要多少豆角了，直接讓算盤去她娘家摘。

  進(jìn)山找木料有固定的路線，是村里人多年走出來的，就是要從西村上山，西村的地形比東村崎嶇，上山的路也更難走。

  慕知微背著小背簍，手里拿著一把鐮刀，心里盤算著