第95章 縣府街面租商鋪
襄陽(yáng)縣府街面的晨光,總比別處來(lái)得更熱鬧些。青石板路被灑水車(chē)淋得濕潤(rùn)透亮,兩側(cè)綢緞莊、酒樓、錢(qián)莊的幌子迎風(fēng)招展,往來(lái)行人衣著光鮮,腳步聲、叫賣(mài)聲、算盤(pán)聲交織在一起,透著縣城核心商圈的繁華。而街心那間空置了半年的鋪位,此刻正圍攏著不少看熱鬧的百姓——這是縣丞家的祖產(chǎn),門(mén)面寬三丈、深五丈,前臨主街、后接巷弄,是整條街公認(rèn)的“黃金鋪位”,此前不少商戶(hù)出價(jià)爭(zhēng)搶?zhuān)家蚩h丞家要價(jià)太高而作罷。
李望川身著青布長(zhǎng)衫,袖口整齊地挽著,身旁跟著李婉兒與趙云英。他站在鋪前,抬頭打量著高挑的梁架與臨街的大窗戶(hù),心中已有了盤(pán)算:這鋪?zhàn)硬粌H位置絕佳,格局也方正,正好用來(lái)打造“清風(fēng)小吃旗艦店”,徹底擺脫地?cái)偱c普通攤位的局限,實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)。
“李總領(lǐng),您可算來(lái)了!”鋪主家的管家王福全快步迎上,他身著綢緞馬褂,捋著山羊須,臉上堆著客氣的笑容,“縣丞大人特意吩咐,讓小人好生接待您。這鋪?zhàn)幽睬埔?jiàn)了,位置、格局都是一等一的,就是租金……”
“王管家直說(shuō)便是?!崩钔ㄕZ(yǔ)氣平和,目光卻透著篤定,“我知道這鋪位金貴,也誠(chéng)意租賃,只要價(jià)格公道,我們今日便可簽訂契約?!?br />
王福全遲疑了一下,低聲道:“不瞞您說(shuō),之前有綢緞莊老板出價(jià)月租紋銀六兩,大人都沒(méi)松口。但大人敬重您鄉(xiāng)勇統(tǒng)領(lǐng)的身份,也佩服您帶動(dòng)百姓就業(yè)的善舉,特意給您優(yōu)惠到月租五兩,租期至少一年,押金二兩?!?br />
這個(gè)價(jià)格,比普通街口的鋪位高出三倍有余,圍觀的百姓中發(fā)出一陣吸氣聲。李婉兒眉頭微蹙,上前一步道:“王管家,五兩紋銀月租確實(shí)不低。我們清風(fēng)小吃雖是小本生意,但客流穩(wěn)定,如今在縣城已有三家攤位,每日凈利潤(rùn)近千文。若租下這鋪?zhàn)?,我們?huì)投入重金裝修,打造旗艦店,不僅賣(mài)小吃,還會(huì)增設(shè)禮盒售賣(mài)區(qū),日后必定能帶動(dòng)整條街的客流。我們可以預(yù)付半年租金,押金也可加到三兩,但求王管家再向縣丞大人稟報(bào),能否將租期延長(zhǎng)至三年,且每年租金漲幅不超過(guò)一成?”
李婉兒的話(huà)句句在理,既亮明了實(shí)力,又給出了誠(chéng)意。王福全沉吟片刻,心中暗道:這李望川如今是縣丞都要給幾分薄面的人物,清風(fēng)小吃的生意更是火爆,租給他們,不僅租金有保障,還能給縣丞家掙個(gè)好名聲。他當(dāng)即道:“李總領(lǐng),李姑娘,小人便斗膽替大人做主,答應(yīng)您的條件!三年租期,月租五兩,年漲幅不超一成,預(yù)付半年租金、押金三兩,今日便可簽訂契約!”
契約簽訂得十分順利。李望川接過(guò)鑰匙,推開(kāi)鋪門(mén),一股塵封的氣息撲面而來(lái)。鋪內(nèi)地面是平整的青石板,梁架結(jié)實(shí),后屋還有一個(gè)小院子,可用來(lái)堆放原料與雜物。“婉兒,你負(fù)責(zé)整體規(guī)劃裝修方案;趙云英,你牽頭籌備軟裝與食材供應(yīng)體系;李石頭,工坊的工匠們?nèi)空{(diào)動(dòng)起來(lái),定制廚具與陳列架?!崩钔ㄓ袟l不紊地安排,“我們要打造的,不僅是一家小吃店,更是能代表鷹嘴崖品質(zhì)的旗艦店,半月內(nèi)必須完工開(kāi)業(yè)!”
“放心吧,總領(lǐng)!”三人齊聲應(yīng)諾。
裝修工程次日便正式啟動(dòng)。李望川親自繪制的圖紙,將鋪?zhàn)右?guī)劃得井井有條:臨街的大窗戶(hù)改為可拆卸的木質(zhì)格扇,白日敞開(kāi),讓路人能清晰看到店內(nèi)的熱鬧景象;進(jìn)門(mén)左側(cè)設(shè)收銀臺(tái)與禮盒展示區(qū),用竹編貨架陳列各式禮盒,搭配紅綢點(diǎn)綴,喜慶又雅致;右側(cè)是開(kāi)放式后廚,用青磚砌成操作臺(tái),安裝高大的煙囪,確保油煙不擴(kuò)散,顧客可直觀看到小吃制作的全過(guò)程,吃得放心;內(nèi)側(cè)分為堂食區(qū)與雅間,堂食區(qū)擺放二十張八仙桌,桌面打磨得光滑透亮,配著藍(lán)布椅套,整潔又接地氣;四個(gè)雅間分別以“清風(fēng)”“明月”“嘉禾”“豐年”命名,墻面掛著蘇凝霜手書(shū)的詩(shī)詞,透著雅致氣息;屋頂懸掛著二十盞紅燈籠,與“清風(fēng)小吃”的鎏金招牌相互映襯,老遠(yuǎn)便能瞧見(jiàn)。
李石頭帶著工坊的工匠們,日夜趕工打造定制廚具。大尺寸的鑄鐵煎鍋,受熱均勻,一次能煎十張雞蛋灌餅;分層蒸爐,上層蒸雜糧蒸糕,下層熬骨湯,一舉兩得;還有專(zhuān)門(mén)的鹵味柜,分層擺放不同鹵味,柜門(mén)上裝著透明琉璃,既防塵又美觀?!翱傤I(lǐng),您瞧這煎鍋,俺們加厚了鍋底,煎餅不易糊,還省火;這鹵味柜,俺們加了通風(fēng)裝置,能延長(zhǎng)鹵味的保質(zhì)期。”李石頭擦著剛做好的廚具,滿(mǎn)臉自豪。
趙云英則帶著村里的婦人,忙得腳不沾地。她們縫制了百余塊藍(lán)布桌布與椅套,清洗了鋪內(nèi)的每一個(gè)角落,還趕制了一批印有“清風(fēng)小吃”字樣的油紙袋、竹籃與禮盒包裝?!巴ǎ巢墓?yīng)我們已經(jīng)安排妥當(dāng)了?!壁w云英遞上一份詳細(xì)的清單,“六村的村民會(huì)每日清晨五點(diǎn)送新鮮的雜糧、雞蛋、蔬菜到鋪?zhàn)雍箝T(mén),鹵味工坊會(huì)在前一日晚上備好足量鹵味,確保開(kāi)業(yè)后用料充足。我們還挑選了二十名手腳麻利、口齒伶俐的村姑,進(jìn)行了禮儀與服務(wù)培訓(xùn),日后負(fù)責(zé)店內(nèi)的接待與服務(wù)?!?br />
裝修期間,不少老顧客特意繞路前來(lái)打探?!袄羁傤I(lǐng),這旗艦店開(kāi)業(yè)后,是不是有新品???”“以后是不是能在店里坐著吃,不用再站在街邊排隊(duì)了?”“禮盒能不能定制啊,我想給外地的親戚送點(diǎn)特產(chǎn)!”
李望川每次都笑著回應(yīng),不僅一一解答,還邀請(qǐng)幾位老顧客提前品嘗了即將推出的鹵味新品,收集他們的意見(jiàn)?!案魑豢凸俜判?,開(kāi)業(yè)當(dāng)日不僅有多款新品,還有重磅優(yōu)惠:消費(fèi)滿(mǎn)十文送豆?jié){一碗,滿(mǎn)二十文送鹵雞爪一份,充值五十文送十文、充值一百文送三十文,前五十名到店消費(fèi)的顧客,還能免費(fèi)領(lǐng)取雜糧酥脆卷一個(gè)!”
消息傳開(kāi),襄陽(yáng)縣的百姓們都盼著清風(fēng)小吃旗艦店開(kāi)業(yè)。相鄰的綢緞莊老板特意上門(mén),送來(lái)一塊上好的紅綢,笑著道:“李總領(lǐng),您這旗艦店一開(kāi),我們這條街的客流肯定更旺!以后還請(qǐng)多關(guān)照,咱們互通有無(wú)!”
半個(gè)月后,裝修工程順利完工。煥然一新的清風(fēng)小吃旗艦店,在縣府街面格外惹眼。朱紅的大門(mén)敞開(kāi),紅燈籠高懸,鎏金招牌熠熠生輝,門(mén)口擺滿(mǎn)了盛開(kāi)的鮮花,吸引著往來(lái)行人的目光。李望川站在鋪前,看著這凝聚著眾人心血的旗艦店,心中感慨萬(wàn)千:從最初的雜糧煎餅地?cái)?,到街口的連鎖攤位,再到如今縣府街面的旗艦店,清風(fēng)小吃的每一步,都離不開(kāi)“護(hù)民為本”的初心,離不開(kāi)六村百姓的支持,更離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的齊心協(xié)力。
他知道,這旗艦店不僅是一個(gè)店鋪,更是鷹嘴崖商業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)。它標(biāo)志著清風(fēng)小吃從“街頭小吃”正式升級(jí)為“連鎖品牌”,也意味著鷹嘴崖的影響力,將從六村與普通商業(yè)街,延伸到襄陽(yáng)縣的核心圈層。
開(kāi)業(yè)前一日,李望川帶著團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了最后的彩排。服務(wù)員們穿著統(tǒng)一的藍(lán)布短褂,熱情地引導(dǎo)著模擬顧客;廚師們熟練地制作著各類(lèi)小吃,確保出餐效