孟琦上輩子是個孤兒，此時自然是看出了舒云的迷茫，甚至也能一定程度上的感同身受。

  她嘆了一口氣，卻知道這事不是別人能開導(dǎo)的，也不是舒云一時半會能想通的。

  她所能做的，只不過是對她好一點(diǎn)、再好一點(diǎn)，努力讓她再次在這世間找到屬于自己的錨點(diǎn)。

  小小的手牽起了舒云，孟琦知道她并不需要自己的同情，因此只能假做不知她心中的迷茫與悵惘，將她拉到了案板前，將那一兜圓滾滾的番茄指給她看。

  “你看，這是什么？”

  番茄果然很快便吸引了舒云的注意，她小心翼翼地拿起一個番茄。輕輕地驚嘆道：“好漂亮。”

  孟琦笑了起來：“它可不止好看呢，味道也是十足的美味，今天我就要拿它做頓飯，你要不要一起看看？”

  舒云有些猶豫：“我可以看嗎……是不是不太合適？”

  孟琦假做生氣：“你不學(xué)會以后還怎么幫我？”

  舒云趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭：“我學(xué)！”

  又指天發(fā)誓自己絕對不會向外泄露半分。

  孟琦有些好笑，忙拉下了她的手，又將在另個屋子里偷懶的麥穗叫了來。

  只是吳廚娘最近卻不是很經(jīng)常來，周老夫人這些日子的胃口又有些不濟(jì)了，孟琦瞧吳廚娘總是心不在焉，便索性叫她這幾日都不用來了，好好照顧周老夫人。

  麥穗看著那一大筐番茄也是十分震驚，倒不是質(zhì)疑它能不能吃，而是疑惑這么多能不能吃完。

  孟琦拍拍自己的胸脯：“保準(zhǔn)能用完，我還怕不夠用呢?！?br />
  既然是番茄宴，那么這一桌子菜都要用番茄來做才好。

  孟琦在心中計劃了一下，便初步定下了今日的菜肴。

  酸辣番茄雞、番茄滑肉湯、番茄炒蛋和番茄醬糖醋里脊。

  嗯……再來一個火山飄雪吧！

  想到這里，孟琦猶還有些惋惜——可惜在這古代卻是不好弄到牛肉，不然吃個番茄土豆燉牛腩不是更好？

  搖搖頭揮去腦海里的其他想法，目前的當(dāng)務(wù)之急還是趕緊準(zhǔn)備做飯。

  只是今日這飯卻是要先從番茄醬做起了。

  先將這些圓滾滾的番茄們挨個洗凈，又燒了一鍋熱水，將這些番茄燜在鍋中浸泡一下，趕忙撈出——如此，這皮就好扒多了。

  再將這些番茄們?nèi)壳谐啥。×似渲幸话雰旱姆萘恐谱鞣厌u。

  只見孟琦將這些番茄倒入了鍋中，不加水不加油，直接開炒。

  先用大火將這鍋番茄沸騰煮開，緊接著轉(zhuǎn)為中火，一刻不停的攪拌熬，煮上小半個時辰，這番茄醬便算熬好了。

  孟琦將其中一半盛出，另一半?yún)s沒有急著盛出來，而是又加了些糖，再次攪拌均勻后，這才整出來。

  孟琦將這兩種番茄醬都各自拿勺子?了一勺，入口酸甜濃郁，番茄味兒很足，孟琦十分滿意。

  如此，一半加糖的，一半不加糖的，各有各的用法，孟琦打算都多備一點(diǎn)。

  畢竟如今在古代，冬天就沒有這么好的番茄吃了，她可得趁著夏天多備一點(diǎn)，畢竟有冰箱在，她也不擔(dān)心會放壞。

  只是目前番茄的產(chǎn)量仍是不夠，她只能做上這么一點(diǎn)先解解饞了，且過兩日還是得將孟田叫來，兩人可以開始著手準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)的事情了。

  第一道菜是糖醋里脊，糖醋里脊孟琦已經(jīng)做過許多回，自是不在話下，只不過由之前的糖醋汁兒變成了番茄醬而已，不過仍舊是一樣的好吃。

  做出的糖醋里脊顏色鮮艷，酸甜紅亮。

  孟琦給麥穗兒和舒云一人塞了一根。

  看著兩個小姑娘吃得瞇起了眼，孟琦便心滿意足地開始著手做下一道菜。

  投喂小姑娘什么的，最開心了！

  下一道制作的菜肴是番茄雞，這雞肉孟琦選用的是雞腿肉，在看著麥穗兒熟練的給雞腿去骨切丁以后，孟琦滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  先將雞腿肉加入少量料酒、醬油和白胡椒粉腌制片刻留個底味兒，再將這些雞腿肉熱鍋冷油下入鍋中細(xì)細(xì)煸炒直到水分燒干。

  將雞腿肉撈出后，孟琦倒入了方才準(zhǔn)備好的姜蒜、花椒和茱萸，待這些調(diào)料在鍋中翻炒出香氣后，孟琦這才下入了番茄。

  切成塊的紅色果實(shí)在鍋中翻滾，待其變軟出沙后，加入方才炒好的雞肉，又下入鹽、醬油和方才做過的一些甜味兒的番茄醬調(diào)味，翻炒均勻后加入兩瓢子熱水，便可耐心的等待雞肉入味了。

  雞肉比起其他肉類來說更好熟，也更好入味。只不過小半個時辰的功夫，這番茄雞便收好了汁兒。臨出鍋前，孟琦撒了一把蔥花，瞧著顏色分外的好看。

  接著孟琦拿過一旁早早便叫麥穗腌制好的滑肉片兒，準(zhǔn)備做番茄滑肉湯。

  這番茄滑肉湯的難點(diǎn)卻不在湯上而是在那滑肉上，那肉片最好選擇紋路漂亮的梅花肉切做薄片，再用胡椒粉和鹽等腌制一會兒才能上漿。

  而那面漿也頗有講究，用的是紅薯粉加水調(diào)制成，需要調(diào)到不稠不稀的程度，讓所有肉片都均勻地裹滿面糊，這才算已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

  再將肉片下入鍋中，在鍋內(nèi)的水還沒有沸騰之前，下入肉片，此時卻不能心急的拿筷子撥弄，而是要靜靜等肉片成型，才能轉(zhuǎn)成中火輕