（1）

  濟(jì)世堂的后院，午后暖陽(yáng)懶懶灑下。

  林晚晴卻沒心情享受，她趴在桌上，對(duì)著一堆賬本愁眉不展。

  “小桃，你看這后臺(tái)留言?！彼齽澲謾C(jī)屏幕，上面密密麻麻全是催更。

  “都在問咱們什么時(shí)候教甜品?！?br />
  小桃湊過腦袋，一雙眼睛瞬間亮了，像藏著兩顆小星星。

  “小姐，做甜品啊！我也想學(xué)！”

  林晚晴斜睨她一眼，沒好氣地戳了戳她的額頭。

  “你就惦記著吃?！?br />
  嘴上雖這么說，她心里卻已然有了盤算。

  如今的民國(guó)，西風(fēng)東漸，女性的社會(huì)角色正在悄然變化。

  那些養(yǎng)在深閨的太太小姐們，也開始追求些時(shí)髦的消遣，烹飪，尤其是精致甜品，正是她們最感興趣的敲門磚。

  “那就做杏仁豆腐?！绷滞砬缫慌淖雷?，定了下來。

  “不過，傳統(tǒng)做法太繁瑣，咱們來個(gè)改良版，保證看過直播的家人們，人人都學(xué)得會(huì)?！?br />
  【彈幕: 杏仁豆腐！我的夢(mèng)中情甜！主播終于開竅了！】

  【彈幕: 等甜品特輯等到花兒都謝了！前排小板凳坐好！】

  （2）

  翌日下午，直播準(zhǔn)時(shí)開啟。

  林晚晴特地?fù)Q了身淺粉色的旗袍。

  “家人們，今天開啟全新欄目——民國(guó)甜品特輯！”

  “第一道，就是這道零失敗的改良版杏仁豆腐！”

  她拿起一把顆粒飽滿的南杏仁，在鏡頭前細(xì)細(xì)展示。

  “傳統(tǒng)做法要用石磨磨漿，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。咱們今天用個(gè)取巧的法子，效果一樣，省事十倍?！?br />
  小桃早已機(jī)靈地備好了滾水和紗布。

  林晚晴將杏仁倒入碗中，滾燙的熱水“嘩”地沖下，白色的熱氣瞬間蒸騰。

  “泡上十分鐘，杏仁皮輕輕一搓就掉。去皮之后，杏仁的澀味會(huì)淡很多，只留清香?！?br />
  她邊說邊示范，動(dòng)作嫻熟又利落，賞心悅目。

  去了皮的杏仁，露出雪白飽滿的果肉，散發(fā)出淡淡的、干凈的香氣。

  “接下來，加水打成漿?！?br />
  林晚晴將杏仁和清水倒入一個(gè)陶罐中，拿起一根粗實(shí)的木棒，開始搗砸。

  她的力道均勻，節(jié)奏沉穩(wěn)，不急不躁。

  （3）

  顧長(zhǎng)風(fēng)不知何時(shí)出現(xiàn)在了后院門口，他斜倚著門框，目光安靜地落在她身上，看她專注忙碌的側(cè)影。

  林晚晴的余光瞥見了他，唇角不自覺地彎起一個(gè)好看的弧度。

  “又來偷師？”

  “路過。”他應(yīng)得坦然，人卻已經(jīng)走到了灶臺(tái)邊。

  【彈幕: 哈哈哈哈這個(gè)理由是刻在顧大夫DNA里了嗎！】

  【彈幕: 別路過了，直接坐下聽課吧顧大夫！】

  顧長(zhǎng)風(fēng)走到她身邊，自然而然地伸出手。

  “我來?！?br />
  林晚晴也不客氣，直接松了手，將木棒交到他掌心。

  “那你加油，搗到看不見顆粒為止?！?br />
  顧長(zhǎng)風(fēng)握住木棒，他的手掌寬大，骨節(jié)分明，動(dòng)作竟比她還要穩(wěn)健，力道控制得分毫不差。

  很快，陶罐中的杏仁就化作了細(xì)膩如乳的白色漿液。

  林晚晴用細(xì)紗布仔細(xì)過濾，擠出最純凈的杏仁汁。

  “關(guān)鍵步驟來了?！彼e起一小袋白色粉末，在鏡頭前晃了晃，

  “這是瓊脂，洋貨行里買的，比傳統(tǒng)的魚膠便宜一半，凝固效果還好得多。”

  瓊脂加水煮化，趁熱倒入溫?zé)岬男尤手?，再依口味加入適量白糖和牛乳。

  “牛乳能增加奶香，讓口感絲般順滑?！?br />
  她將混合好的漿液倒入一個(gè)方形的木盒中，小心翼翼地端到陰涼通風(fēng)處。

  “大概一個(gè)時(shí)辰，就能凝固成型了?！?br />
  【彈幕: 主播這效率絕了！感覺我好像也學(xué)會(huì)了！】

  【彈幕: 腦子：會(huì)了。手：不，你不會(huì)。】

  等待杏仁豆腐凝固的工夫，林晚晴開始準(zhǔn)備配料。

  “杏仁豆腐的靈魂，在于一勺好糖水?！?br />
  她將曬干的桂花和冰糖一同下鍋熬煮。

  “再準(zhǔn)備點(diǎn)水果丁，枇杷、荔枝、龍眼都行，能讓口感更有層次。”

  小桃在一旁切水果，切著切著，忽然“哎呀”一聲，停下了刀。

  “小姐，咱們的糖又不夠了！”

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