出了廖記糧鋪，寧凝這才細(xì)細(xì)端詳起那塊豆腐。

  從色澤、觸感和口感上來看，她可以確定這里的豆腐工藝極為落后，還沒有掌握基本的點(diǎn)豆腐的技巧，比如這發(fā)黃苦澀的豆腐，應(yīng)該是用鹽鹵點(diǎn)的，但是水平和工藝都不行，鹽鹵的量沒控制好，在壓豆腐的時(shí)候又壓過頭了，將豆腐里的水分全部流失，所以味道苦澀，顏色也干黃干黃的，毫無賣相可言。

  寧凝想起自己穿越前就在進(jìn)行豆腐項(xiàng)目的工業(yè)研究，對(duì)如何做豆制品是再熟悉不過了，她完全可以從這方面著手，賺取在這異世界的第一桶金！

  點(diǎn)豆腐的方式一般有兩種，一種是用鹵水，也就是鹽水來點(diǎn)，里面含有氯化鎂等物質(zhì)，可以讓豆?jié){凝結(jié)成豆腐腦，但是鹵水本身是有毒的，現(xiàn)代社會(huì)都極少有工廠直接用鹵水點(diǎn)豆腐，更何況是工業(yè)發(fā)展落后的時(shí)代？

  另一種方式就是用石膏，用石膏點(diǎn)出來的豆腐白白嫩嫩，口感也許略遜色于鹵水豆腐，但是比起這個(gè)世界的黃豆腐來講也是質(zhì)的飛躍了。

  這個(gè)時(shí)代，石膏還被當(dāng)做醫(yī)用藥材，在藥鋪售賣，干脆就在醫(yī)館買一些回去試試看吧。

  眼瞅著時(shí)辰差不多了，寧凝先去另一家趙氏糧鋪買了十斤黃豆，又去買了些花椒、八角等香料，然后拎著那二兩豆腐興高采烈地去了醫(yī)館。

  不到半天時(shí)間，老大夫就將蕭延昭引為知己，此時(shí)再見到寧凝，也更顯可親，見她提了塊豆腐進(jìn)來，頗感意外地問：“蕭家娘子買這豆腐作甚？這東西又苦又澀，除了家里實(shí)在揭不開鍋，一般人是不愿吃這個(gè)的?！?br />
  而后老大夫又頗不贊同地?fù)u了搖頭：“你相公大傷未愈，可不興吃這個(gè)！”

  寧凝笑嘻嘻地回答：“老大夫放心，這豆腐另有用處呢?！?br />
  說罷，她左右望了望，見醫(yī)館里此時(shí)無其他病人，就小聲詢問：“不知鋪?zhàn)觾?nèi)可有石膏？我想買一點(diǎn)家用?！?br />
  “石膏？有是有，不過蕭公子的病不用這味藥材呀?！迸赃叺男∷幫惨苫罅恕?br />
  寧凝不想說太多，只道：“家中小弟讓我?guī)兔б稽c(diǎn)回去，也不知是做什么用的。麻煩給我來一斤吧?！?br />
  也不怪寧凝留個(gè)心眼兒，古代可沒什么專利保護(hù)，現(xiàn)在這做豆腐的方子可是自己的立身之本，能否在這個(gè)世界立足，能否熬過這個(gè)寒冬，說不得就落在這豆腐上了。

  這下連老大夫都疑惑了，這石膏算是常用藥材，店內(nèi)是有很多存貨，可這石膏向來是和別的藥材搭配起來賣的，而且也沒有誰一次就買一斤這么多的。

  寧凝打定了主意將什么都推給家中弟弟身上，一問三不知，老大夫和藥童雖然好奇，但也沒有非要詢問別人家私事的道理。收了寧凝十文錢后，就打包了一斤石膏給她帶走。

  一手拎著黃豆和石膏，一手還要扶著蕭延昭，幸好寧凝穿越前是個(gè)工科狗，倒也沒覺得太吃力。

  蕭延昭自從寧凝進(jìn)醫(yī)館后就一句話都沒說，等出了醫(yī)館，終于忍不住問道：“這豆腐和石膏，是有何用處？”

  蕭延朗可沒要求寧凝帶什么東西，更何況這小子甚至不認(rèn)識(shí)石膏是什么，這點(diǎn)蕭延昭再清楚不過了。不過見這兩樣?xùn)|西寧凝明顯另有用處，也就一直配合著沒有拆穿。

  寧凝定睛望著蕭延昭，驀地笑了：“這是讓全家能順利過冬的金元寶呀！”

  蕭延昭望著寧凝如星般燦燦的雙眸和明艷如花的笑靨，一時(shí)竟有些呆住了，這寧氏，和上一世印象中完全不一樣......

  不對(duì)，上一世自己也根本沒有與寧氏接觸過，重傷醒來后，寧氏已經(jīng)卷錢逃跑了，而母親與幼弟幼妹也沒能熬過那個(gè)寒冬，活活餓死在了這西北邊陲.......不，現(xiàn)在一切還沒有發(fā)生，還有時(shí)間改變。蕭延昭忙止住思緒。

  不知這寧氏想用石膏和豆腐做什么，姑且看看吧。

  兩人到鎮(zhèn)口再次乘坐李大爺?shù)捏H車回底張村，中午這趟倒沒瞧見張家兄弟，想是幫人做活兒沒這么快干完吧。

  等到寧蕭二人回到蕭家，也不過午時(shí)。蕭延朗早就望眼欲穿，此刻見二哥和嫂子回來，忙開門去迎，一面接過蕭延昭手中的藥材，一面又要去接寧凝提著的黃豆。

  寧凝忙制止道：“先扶你哥進(jìn)屋歇著吧，這豆子我提去草棚那兒就行。”說罷，拎著黃豆來到了前院，將豆子擱下后，這才注意到蕭母在水井邊洗衣服。

  畢竟已經(jīng)入了十一月，井水有些冰涼，而蕭母前半輩子是養(yǎng)尊處優(yōu)的將軍夫人，什么時(shí)候做過這些活兒？只見她用兩塊皂角拼命搓洗，但卻不得章法，兩只手被冷水浸泡的又腫又紅，仿佛胡蘿卜一般。

  蕭延昭見母親如此，心中十分難過，上輩子母親突逢巨變流放到這邊陲之地，不到三年就一命嗚呼了，縱使將來自己再次站上權(quán)力之巔，為父親洗刷冤屈，母親也看不到了，這一世決不能讓慘劇重演。

  想到這里，他急走幾步來到蕭母身邊，彎下身子替蕭母搓洗起來。

  蕭母抬頭望著兒子沉默的側(cè)臉，眼眶漸漸紅了。

  寧凝見他們?nèi)绱?，心中也頗不是滋味，不過她畢竟是工科思維，很快就將思路轉(zhuǎn)到專業(yè)領(lǐng)域，若是能造出肥皂或者洗衣粉，這漿洗衣物不就簡(jiǎn)單多了嗎？

  而且進(jìn)一步甚至還能做出可以護(hù)膚的香皂、洗面奶之類的東西，不僅能徹底改變古代人的生活方式，也能狠狠地賺一筆，自己也就不用再為三瓜倆棗的銅板發(fā)愁啦！

  造肥皂的方式寧凝可太熟了，當(dāng)初本科時(shí)的實(shí)驗(yàn)課就有古法造皂這一節(jié)，她不只會(huì)做去污能力超級(jí)強(qiáng)的肥皂，還會(huì)調(diào)制各種可以護(hù)膚的古法香皂呢！只是這玩意對(duì)現(xiàn)在的自己來說成本略高，還是先將豆腐推廣出去，賺到搞肥皂的本金，再想其他的吧。

  寧凝用眼神暗示蕭延朗去幫自家哥哥洗衣服，畢竟這蕭延昭的身體還沒大好，大夫今天才囑咐他要靜養(yǎng)呢。而她自己則走到草棚處，這灶臺(tái)還沒盤