第395章 手打魚丸
宋飛霜看著那人走遠(yuǎn),說道:“女婿的這個(gè)法子還挺管用,這么多人都在找人,我就不信那人還能帶著孩子走。”
拍花子確實(shí)不好帶著人走,不過張蔓月也有一層擔(dān)心,要是他們知道帶不走孩子,歹心一起,對(duì)孩子起了殺心可怎么好。
呸呸呸,她只是胡亂猜想的,各路神仙就當(dāng)做自己沒有聽到吧。
“這個(gè)法子確實(shí)有效,全城都是眼線,他們想走都走不了。
娘,今天你就別忙活了,帶著爹他們?nèi)ス湟还?,最好幫大哥買頭驢。
我看大哥二哥都瘦了不少,要是有驢拉磨,他們也能輕松一些。”
宋飛霜一個(gè)當(dāng)娘的,怎么不心疼自己的孩子。
見到張良顯兩兄弟瘦了好幾圈,她也想想讓他們過得輕松些。
只是如今賺到的錢還不是很多,買驢不是一筆小數(shù)目,動(dòng)輒就要二三十兩銀子,她怕口袋里的銀錢不夠。
張蔓月拿出二十兩銀子,“娘,這些你拿去買驢,要是不夠的話你再添補(bǔ)著點(diǎn)兒?!?br />
宋飛霜被她嚇了一大跳,“這哪成啊,你現(xiàn)在嫁人了,哪能這么貼補(bǔ)娘家。
要是讓女婿知道了,他不得多想。”
張蔓月:“我能花錢,可我也能賺錢呀,我自個(gè)賺錢自個(gè)花,他能有什么意見?!?br />
宋飛霜聽見這話又好氣又好笑,“你這么大口氣,上個(gè)月掙了多少錢?”
張蔓月比了個(gè)數(shù)字,宋飛霜試探著說話,“八百兩?”
“可不是嘛,上個(gè)月掙了八百多兩,我天天待在家里,也沒有花錢的地方,給家里人花錢我樂意,誰也說不著我?!?br />
宋飛霜都不知道要說什么好了,她確實(shí)是能賺錢,可這話聽著怎么這么欠打呢。
把錢收起來,“我們也是托了你的福,才能過上幾天好日子。
要是沒有你幫襯,哪能過上這樣的好日子。”
張蔓月也笑起來,“前些年我日子過得不好,也多虧有爹娘你們幫襯,大哥二哥也不嫌棄我,我現(xiàn)在有能力,何必這般斤斤計(jì)較。
給家里人花錢不怕,花出去的錢遲早還是能賺回來的?!?br />
“行,那我就跟你大哥他們說,這算是他們借的,往后等他們攢了錢,還是得還的?!?br />
“行,都聽娘的,娘說怎么樣就怎么樣。”
她們回到家里的時(shí)候,張大嫂,張二嫂已經(jīng)起床了,韋英娘和蔡小娘子也過來了。
聽見她們要做包子,大家一起忙活起來。
面已經(jīng)和好了,現(xiàn)在只需要做餡就成。
張大嫂她們剁肉餡,張蔓月帶著宋飛霜做魚丸。
打魚丸還是挺簡(jiǎn)單的,把魚骨片出來,去掉魚皮魚排,加上一點(diǎn)肥豬肉,開始用石錘敲打。
她做魚丸,喜歡放一些豬肉,口感會(huì)更加好一些。
剩下的魚頭,魚排骨,魚骨,用蔥姜腌制起來。
孩子們起床了,看見大家一起敲敲打打,都跑過來看。
“嫂子,你們?cè)谧鍪裁囱???br />
張蔓月手上的動(dòng)作不停,“我們?cè)诖螋~丸?!?br />
“嫂子,好吃嗎?”
“很好吃的,一會(huì)兒做好了就給你們吃?!?br />
張蔓蓉有些躍躍欲試,“三姐,我來試一試?!?br />
“行呀,你過來吧?!?br />
張蔓月把石錘遞給她,自己燒熱鍋,放上油,把魚頭和魚骨頭用小火慢煎,再用開水熬煮,加上幾款大料。
等到魚泥捶打得差不多了,把蔥姜拍碎,擠出蔥姜水,放在旁邊備用。
打上雞蛋,放上生粉,攪和均勻,放進(jìn)魚泥里,多次少量加入蔥姜水,不斷攪拌,摔打上勁。
打了一大盆冰涼的井水,用一個(gè)調(diào)羹,就可以把魚泥擠出來,做成一個(gè)個(gè)小圓丸。
把魚丸放進(jìn)鍋里,中小火慢煮,這樣煮出來的魚丸更加嫩滑好吃。
煮了差不多一盞茶,魚丸差不多熟了,打撈放進(jìn)涼水里,這樣過了冷水,魚丸會(huì)更加有彈性。
孩子們看見魚丸,一個(gè)個(gè)圍著看稀罕。
李青禾指著盆里漂浮上來的魚丸,“像雞蛋,還會(huì)浮起來。”
張蔓月笑著說道:“是呀,魚丸在水里是能浮起來的?!?br />
這會(huì)兒魚湯已經(jīng)燒得奶白了,張蔓月把魚丸打撈放進(jìn)去,加上鹽,胡椒面,放上香菜,滴上幾滴香油。
趁著人不注意,她滴上一滴靈液,就可以出鍋了。
剛好那邊的包子也做好了,熱氣騰騰的包子,看起來就招人喜歡。
“包子好了,可以吃飯了?!?br />
孩子們呼啦一下跑過去,“吃飯啦?!?br />
“我們可以吃飯啦。”
孩子吵鬧,把屋里睡覺的男人們給叫醒了,一個(gè)個(gè)睡眼朦朧地起了床。
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