慢悠悠的騎車(chē)回到家，還沒(méi)到10點(diǎn)。

  大嫂已經(jīng)把下貨都收拾完畢，在廚房里燒水，準(zhǔn)備下一個(gè)流程?？匆?jiàn)姬子玉買(mǎi)回的這些東西很是詫異，不解的問(wèn)“小魚(yú)兒啊，花椒大料這些東西家里都有啊，你怎么買(mǎi)這么多？浪費(fèi)錢(qián)哪！”

  “家里的不夠用！就多買(mǎi)一點(diǎn)準(zhǔn)備著。”然后想想又補(bǔ)充道：“摔胳膊的那天我們是去黃柏村的同學(xué)家玩，他媽媽做得肘子、豬蹄和紅燒肉特別好吃。我就特意的學(xué)了學(xué)，這些東西都是她媽告訴我要用的，很多東西家里都沒(méi)有，我想買(mǎi)點(diǎn)一會(huì)試試?！?br />
  “這能行么？你大哥調(diào)的這個(gè)湯汁還是不錯(cuò)的，改了不好賣(mài)怎么辦？”大嫂有些不高興，害怕子玉瞎搞，畢竟他才十六，雖然早就學(xué)會(huì)了做飯炒菜，味道也不錯(cuò)。但俗話說(shuō)嘴上沒(méi)毛，辦事不牢。大哥作為國(guó)營(yíng)食堂的前大廚，有證的三級(jí)廚師，手藝還算可以！這也是熟食攤子能生意不錯(cuò)的底氣之一。不過(guò)大哥的手藝受條件所限，也只能止步于此了。東北比較成體系的菜系就算遼菜，上溯源頭也是魯菜。所以大哥調(diào)的湯汁以糖色和醬油為主，咸是主題，總結(jié)起來(lái)就是黑乎乎、油乎乎、咸乎乎，山東老鄉(xiāng)很喜歡，但更多的四川、河南、山西的移民，以及土生土長(zhǎng)的本地人就不是很喜歡了。

  “沒(méi)事，我先用兩個(gè)小肘子試一下，你們覺(jué)得行，再弄其他的?！弊佑裥睦镆卜膏止荆吘勾┰蕉鴣?lái)，用這些原始的工具設(shè)備，火候的把控還是有點(diǎn)難度的，先穩(wěn)一手。

  “這整好了不得一個(gè)多小時(shí)啊，一套下貨整完得幾點(diǎn)了，別耽誤下午出攤？”大嫂還是不放心，語(yǔ)氣有些不滿。

  “怎么的我也算是股東吧，實(shí)驗(yàn)個(gè)東西還不行了。”斜睨了一眼心眼不大的大嫂，子玉揚(yáng)揚(yáng)手里的東西，挑挑眉：“我有秘密武器，一個(gè)半小時(shí)之內(nèi)，保證出鍋，不好吃算我的！要是好吃的話就用我的辦法。一會(huì)把我那屋的爐子也生著火，多架一口鍋，按不同的種類來(lái)加工?！?br />
  “行吧?！眱蓚€(gè)小肘子也就十多塊錢(qián)，即使浪費(fèi)掉就從老三的那份扣出來(lái)，做壞了給家里改善生活，自己的兒子還能多吃兩口。想到此，大嫂也就沒(méi)有再糾結(jié)，放下工具去忙活其他的事了。

  子玉說(shuō)的秘密武器其實(shí)有兩種，一是山楂，一是陳皮。都是能讓肉質(zhì)加速軟爛的藥材。不過(guò)山楂偏酸，陳皮略甜，做紅燒肉多用山楂解膩。皮脂較多的就要用陳皮了，入味兒快還有層次感。把大嫂準(zhǔn)備好的湯鍋撤掉，用鋁盆把肘子泡上，切入姜片、蔥白、艾葉，倒入黃酒、醬油。三十分鐘后，把小肘子撈出焯水，去除血腥味。然后起鍋炸油，放入幾只干紅椒和花椒，待變色后撈出，再放了一點(diǎn)蔥姜蒜爆香，然后添水放入小肘子?；匚堇镎页黾啿?，把陳皮和其他十幾種香料、藥材用包好，浸濕后沉入鍋底，依次加入冰糖、醋、黃酒。等水開(kāi)倒入老抽醬油，同時(shí)放入大哥調(diào)的焦糖料上色。然后封上風(fēng)口，讓爐火變小，轉(zhuǎn)成文火慢慢燉。

  由于是第一次在爐火上操作，子玉一切都是小心翼翼地，生怕出錯(cuò)，影響效果。一會(huì)就忙的滿頭大汗，回頭脫下衣服打了盆水，把毛巾浸濕后再擰干，簡(jiǎn)單的擦擦消消汗。端著水盆出門(mén)往菜地里一倒，轉(zhuǎn)身看到姐姐正坐在樹(shù)蔭下吃著西瓜?？吹阶佑褚荒樀某奔t，大驚小怪的道：“喲呵，老弟今天出息了，又是做豆腐，又是收拾下貨，這連熟食都會(huì)搗鼓了！還有啥不會(huì)的？是不是就差生孩子了?！闭f(shuō)完一陣哈哈大笑，一排白牙在陽(yáng)光下閃著光。

  “你可別得罪我，姬子秀。一會(huì)肘子熟了，沒(méi)你的份，你可別饞！”子玉揶揄。懷了孕的姐姐剛度過(guò)孕吐期，現(xiàn)在嘴饞的緊。前幾天回娘家時(shí)，突然饞紅燒肉吃，大哥磨磨蹭蹭的從集市回來(lái)給做，稍微晚了一點(diǎn)，姐姐竟然愣是饞哭了。媽媽心疼壞了，把大哥罵的狗血噴頭。從此這就成了家里的一個(gè)梗。

  “滾蛋，還敢笑話我，皮子又緊了是不？”姐姐兇巴巴的。

  子玉屬于蔫巴淘，父母老來(lái)得子，本就寵愛(ài)的緊，根本不舍得打。又和兩個(gè)哥哥相差十多歲，就更沒(méi)有挨過(guò)欺負(fù)。只有姐姐比較霸道，根本不慣著，代父母管教是常事。前幾年自己個(gè)子矮，只能夾起尾巴做人，這兩年個(gè)子高了，姐姐只能言語(yǔ)上威脅一下。

  “衣服洗完了嗎？需不需要我?guī)兔?。”子玉感覺(jué)到來(lái)自血脈的壓制，趕忙轉(zhuǎn)移話題。

  “這點(diǎn)活兒還用你顯擺，早就弄完了。”姐姐低頭吃起西瓜，呼嚕嚕的很是豪邁。

  “那你和面了么？中午不是要烙油餅么?！闭f(shuō)實(shí)話，自己還是比較想吃這口。要知道，距離上次已經(jīng)有三十多年了，那種味道似乎一直沒(méi)有忘記。

  “我烙的是死面餅，不用發(fā)面，來(lái)得及。”

  “那好吧，再有個(gè)半小時(shí)，肘子就能出鍋，給你留一個(gè)解饞?！苯憬阋?yàn)閼阎?，一張嘴供兩人，消耗大。成家后姐夫一人工作，條件不是很好。厚著臉皮回來(lái)也是無(wú)奈之舉，多干活也是怕兩個(gè)嫂子挑理。畢竟嫁出的女兒，如潑出去的水。以前自己不是很懂，總愛(ài)笑話姐姐，現(xiàn)在想起來(lái)都有點(diǎn)唏噓。

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  回到廚房看看火候，又把其他的備品準(zhǔn)備好，省得一會(huì)手忙腳亂的再出錯(cuò)漏。忙完找了個(gè)小板凳坐下，伴著噗噗的水汽聲，出神的望向窗外。

  回來(lái)的很突然，另一個(gè)世界估計(jì)也是回不去了，多想無(wú)益，只能先顧眼前吧。作為重生大軍的一員，單純的升官發(fā)財(cái)應(yīng)該不是難事。只要控制住自己的欲望，蝴蝶效應(yīng)不明顯，那么暗搓搓的搞個(gè)國(guó)內(nèi)首富也還行。杰克馬、托尼馬只要能投上一手，就吃喝不愁。最不濟(jì)也可以搞兩套四合院，投資些比特幣，湊合個(gè)幾百個(gè)億花花。至于官場(chǎng)，上輩子都沒(méi)有欲望，重活的這輩子更是不想伏低做小。

  但自己會(huì)甘于平淡么？能控制住名與利的世間能有幾人！所以還得從長(zhǎng)計(jì)議，平和心態(tài)，把眼前的事情搞好，先活在當(dāng)下。首先要趁父母身體健康，好好的陪伴他們，做個(gè)好兒子；然后找機(jī)會(huì)彌補(bǔ)哥哥、姐姐的遺憾，做個(gè)好弟弟；第三是在這幾年里，達(dá)成父母的期望，考個(gè)大學(xué)，做個(gè)好學(xué)生。想到高中的生活，子玉稍微有些蛋疼。高中三年絕對(duì)是和平年代對(duì)人才的最大考驗(yàn)，雖然沒(méi)有頭懸梁、錐刺股，但也是三更燈火五更雞，最后能堅(jiān)持下來(lái)的，未來(lái)的成就都不算差。因?yàn)槿甑哪ゾ?，?huì)讓你意志更韌性，更能耐得住寂寞，更能接受社會(huì)的錘煉。正是意識(shí)到這些，姬子玉才蛋疼，今生還要再來(lái)一次么？答案是肯定的。莫得辦法，他不去考學(xué)除了大哥、大嫂會(huì)歡欣鼓舞，所有的親屬都會(huì)側(cè)目，