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第434章 。酒店ktv包房服務(wù)

  我:大師,如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,在包房客戶服務(wù)運(yùn)營(yíng)方面,有什么獨(dú)特的策略可以脫穎而出呢?就比如在KTV、會(huì)所這類場(chǎng)景中。

  大師:這確實(shí)是個(gè)值得深入探討的話題。包房服務(wù)要想做得出色,關(guān)鍵在于對(duì)細(xì)節(jié)的把控和對(duì)客戶需求的深度挖掘。先從空間價(jià)值重構(gòu)策略來說,這是給客戶營(yíng)造獨(dú)特體驗(yàn)的基礎(chǔ)。

  我:說到空間價(jià)值重構(gòu),里面提到的“五感爆破”設(shè)計(jì)很有意思,在包房?jī)?nèi)布置香薰機(jī),用雪松+佛手柑精油,還有定制觸感靠墊,植絨/冰絲雙面,以及可調(diào)節(jié)色溫壁燈,這些設(shè)計(jì)背后的原理是什么呢?

  大師:人的感官體驗(yàn)是非常重要的。香薰機(jī)散發(fā)的雪松和佛手柑精油味道,能營(yíng)造出一種放松且獨(dú)特的氛圍,讓客戶在嗅覺上產(chǎn)生深刻印象。植絨和冰絲雙面的靠墊,滿足了不同客戶對(duì)觸感的需求,有人喜歡柔軟的植絨觸感,有人則偏愛清涼的冰絲,這在觸覺上豐富了體驗(yàn)。可調(diào)節(jié)色溫壁燈能根據(jù)不同場(chǎng)景,比如歡快的聚會(huì)或者商務(wù)洽談,調(diào)整燈光氛圍,從視覺上給客戶帶來不同的感受,從而形成多維度的記憶錨點(diǎn),讓客戶對(duì)這個(gè)包房空間記憶深刻。

  我:服務(wù)動(dòng)線暗設(shè)計(jì)也很巧妙,服務(wù)員從右側(cè)45°角進(jìn)場(chǎng),避開客人主視野區(qū),還使用降噪托盤,這是如何提升服務(wù)體驗(yàn)的呢?

  大師:這是為了打造“隱形服務(wù)”體驗(yàn)。從右側(cè)45°角進(jìn)場(chǎng),不會(huì)干擾到客人的主要交流區(qū)域,避免引起客人的注意,讓客人在享受服務(wù)的同時(shí)又不會(huì)覺得被打擾。使用降噪托盤,減少了服務(wù)過程中的噪音,使整個(gè)環(huán)境更加舒適和安靜,讓客戶能全身心地沉浸在包房的活動(dòng)中,提升了服務(wù)的品質(zhì)和客戶的滿意度。

  我:在需求預(yù)判系統(tǒng)方面,客戶類型識(shí)別圖譜很有針對(duì)性,商務(wù)客和聚會(huì)客的黃金服務(wù)時(shí)段和致命雷區(qū)都不一樣,這是怎么總結(jié)出來的呢?

  大師:這是基于對(duì)不同客戶群體行為和需求的長(zhǎng)期觀察和分析。商務(wù)客在開場(chǎng)時(shí)往往需要快速進(jìn)入狀態(tài),送上果盤和熱毛巾能體現(xiàn)服務(wù)的周到,而他們洽談業(yè)務(wù)時(shí)最不希望被頻繁打擾。聚會(huì)客則在中場(chǎng)游戲高潮時(shí),冰塊和骰盅的及時(shí)補(bǔ)充能讓氛圍更加熱烈,而打斷游戲進(jìn)程會(huì)破壞他們的興致。了解這些特點(diǎn),就能更好地滿足客戶需求,提供精準(zhǔn)服務(wù)。

  我:還有智能預(yù)警裝置,在桌面放置重力傳感器,當(dāng)酒瓶重量降至1/3時(shí)自動(dòng)通知補(bǔ)貨,這在實(shí)際應(yīng)用中效果如何呢?

  大師:效果非常顯著。這種智能預(yù)警裝置能夠及時(shí)捕捉到客戶的需求,避免了人工觀察的不及時(shí)或者遺漏。當(dāng)酒瓶重量降至1/3時(shí),說明酒水即將喝完,及時(shí)補(bǔ)貨能保證客戶的體驗(yàn)不中斷,而且也提高了服務(wù)效率,減少了客戶等待的時(shí)間。

  我:溢價(jià)服務(wù)包設(shè)計(jì)也很新穎,“記憶封裝”服務(wù),離場(chǎng)時(shí)贈(zèng)送定制音頻U盤,含當(dāng)晚點(diǎn)歌記錄和場(chǎng)景白噪音,這是如何提升客戶粘性的呢?

  大師:這種服務(wù)是在為客戶創(chuàng)造獨(dú)特的回憶。定制音頻U盤里的內(nèi)容,讓客戶在離開包房后,還能回憶起當(dāng)晚愉快的時(shí)光。這種個(gè)性化的服務(wù),讓客戶感受到被重視,增加了他們?cè)俅喂忸櫟目赡苄?,同時(shí)也會(huì)口口相傳,為包房帶來更多的潛在客戶。

  我:情緒價(jià)值分層收費(fèi)也很獨(dú)特,基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)包含3次主動(dòng)服務(wù),超次后觸發(fā)“管家服務(wù)”,50元每小時(shí)還含攝影師抓拍,這會(huì)不會(huì)讓客戶覺得有壓力呢?

  大師:其實(shí)不會(huì)。對(duì)于有更高服務(wù)需求的客戶來說,他們?cè)敢鉃楦鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù)付費(fèi)。管家服務(wù)不僅提供了更多的主動(dòng)服務(wù)次數(shù),還包含攝影師抓拍,能為客戶記錄下美好的瞬間,滿足了他們對(duì)特殊體驗(yàn)的追求。而對(duì)于基礎(chǔ)服務(wù)需求的客戶,基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)的設(shè)置也很合理,這樣分層收費(fèi)的方式能夠滿足不同客戶的需求,提高整體的服務(wù)收益。

  我:聊完包房客戶服務(wù),我們?cè)倏纯磧扇藙?chuàng)業(yè)公司方向。在賽道選擇矩陣?yán)铮劢沟腿肆σ蕾囶I(lǐng)域,像企業(yè)氣味定制、智能清潔方案商、空間聲學(xué)優(yōu)化,這些方向是如何考慮的呢?

  大師:對(duì)于兩人創(chuàng)業(yè)公司來說,資源有限,低人力依賴領(lǐng)域可以降低運(yùn)營(yíng)成本和管理難度。企業(yè)氣味定制,隨著人們對(duì)環(huán)境體驗(yàn)的要求提高,市場(chǎng)需求逐漸增加,而且啟動(dòng)成本相對(duì)較低,變現(xiàn)周期也短,只需要掌握基礎(chǔ)調(diào)香知識(shí)就能入門。智能清潔方案商,主要是整合設(shè)備資源,市場(chǎng)對(duì)高效清潔的需求一直存在,啟動(dòng)成本低,能即時(shí)變現(xiàn)??臻g聲學(xué)優(yōu)化,音頻測(cè)試工具使用技能門檻不高,啟動(dòng)成本低,一個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)變現(xiàn),這些都是比較適合兩人創(chuàng)業(yè)公司的方向。

  我:以企業(yè)氣味定制服務(wù)為例,需求挖掘很有針對(duì)性,針對(duì)醫(yī)美機(jī)構(gòu)開發(fā)“鎮(zhèn)定香型”,為劇本殺店設(shè)計(jì)“場(chǎng)景氣味包”,這是怎么想到的呢?

  大師:這是基于對(duì)不同行業(yè)特點(diǎn)和客戶需求的深入了解。醫(yī)美機(jī)構(gòu)的客戶在接受治療時(shí)需要放松和鎮(zhèn)定,薰衣草和冷杉的組合能營(yíng)造出這樣的氛圍。劇本殺店則需要通過場(chǎng)景氣味來增強(qiáng)玩家的沉浸感,血腥鐵銹味或者古宅霉味能更好地配合劇本的情節(jié),滿足玩家對(duì)獨(dú)特體驗(yàn)的追求。

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  我:在成本控制方面,使用香精替代天然精油,采購工業(yè)加香機(jī),這會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量嗎?

  大師:當(dāng)客戶空間停留時(shí)間小于2小時(shí)時(shí),使用香精替代天然精油是可行的,幾乎不會(huì)影響體驗(yàn),而且能大幅降低成本。工業(yè)加香機(jī)雖然價(jià)格比商用款便宜70%,但只要選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,在香味散發(fā)和均勻度上也能滿足基本需求,不會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量造成明顯影響。

  我:交付組合也很合理,基礎(chǔ)包980元每月,2種香型加每周巡檢,高端包3680元每月,含氣味濃度智能調(diào)節(jié)系統(tǒng),這是如何確定價(jià)格的呢?

  大師:這是綜合考慮成本、市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格后確定的?;A(chǔ)包提供了基本的香型服務(wù)和定期巡檢,滿足大多數(shù)客戶的日常需求,價(jià)格相對(duì)親民。高端包增加了氣味濃度智能調(diào)節(jié)系統(tǒng),提供了更高級(jí)的服務(wù)體驗(yàn),價(jià)格也相應(yīng)提高,這樣的價(jià)格分層能夠覆蓋不同消費(fèi)層次的客戶。

  我:風(fēng)險(xiǎn)防火墻也很重要,用“服務(wù)訂閱制”替代賣斷制,通過釘釘、企業(yè)微信接入服務(wù),這是如何保障創(chuàng)業(yè)公司發(fā)展的呢?

  大師:服務(wù)訂閱制能保證穩(wěn)定的現(xiàn)金流,避免一次性賣斷后資金后

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