另一邊，蕭承安正在學做西紅柿炒雞蛋。這是一道家常菜，但要做得好吃也不容易。“西紅柿炒雞蛋，雞蛋要炒得蓬松滑嫩，西紅柿要炒出汁，兩者的比例要合適，”美食奶奶說道，“一般來說，兩個雞蛋搭配一個西紅柿是最佳比例?！?br />
  她先教蕭承安打雞蛋：“把雞蛋打進碗里，加入少許鹽和料酒，用筷子快速攪拌，直到雞蛋液變得細膩起泡，這樣炒出來的雞蛋才會蓬松。”

  蕭承安拿起雞蛋，在碗邊輕輕一磕，雞蛋殼裂開一道縫，他用手掰開蛋殼，雞蛋液順利地流進碗里。他按照美食奶奶的教的方法，加入少許鹽和料酒，快速攪拌起來。一開始，他的攪拌速度很慢，雞蛋液沒有起泡，美食奶奶在一旁鼓勵道：“用力一點，速度快一點，這樣才能把空氣攪進雞蛋液里?！?br />
  蕭承安點點頭，加快了攪拌速度，手臂都有些發(fā)酸了，終于看到雞蛋液變得細膩起泡。接下來是炒雞蛋，美食奶奶讓蕭承安在鍋里放入適量的食用油，加熱至六成熱時，倒入雞蛋液?！俺措u蛋要用大火，”她說道，“雞蛋液倒入鍋中后，用鏟子快速翻炒，讓雞蛋液快速凝固，變成蓬松的蛋花?！?br />
  蕭承安按照要求，倒入雞蛋液后，快速翻炒起來。雞蛋液很快凝固，變成了金黃色的蛋花，看起來蓬松滑嫩。他把炒好的雞蛋盛出來，放在盤子里備用。

  然后是炒西紅柿，美食奶奶讓蕭承安在鍋里放入少許食用油，加入切好的西紅柿塊，用中火慢慢翻炒?！俺次骷t柿時，要加入少許鹽，這樣能快速殺出西紅柿的水分，讓西紅柿更容易炒出汁，”她說道，“如果西紅柿的汁水不夠，可以加入少許清水，煮一會兒?！?br />
  蕭承安按照要求，加入少許鹽，翻炒著西紅柿。西紅柿漸漸變軟，流出了紅紅的汁水，整個鍋里都彌漫著西紅柿的酸甜香氣。炒到西紅柿軟爛出汁后，他把之前炒好的雞蛋倒回鍋里，與西紅柿一起翻炒均勻，讓雞蛋充分吸收西紅柿的汁水。

  “最后可以加入少許白糖提鮮，”美食奶奶說道，“白糖能中和西紅柿的酸味，讓口感更圓潤?！?br />
  蕭承安加入少許白糖，翻炒均勻后，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。雖然一開始他因為火候沒控制好，把雞蛋炒糊了一點，但在美食奶奶的指導下，重新做了一次，終于成功了。看著盤子里紅黃綠相間的菜肴，蕭承安開心地笑了。

  接下來是蕭承寧做涼拌黃瓜?！皼霭椟S瓜看似簡單，但刀工和調味都很重要，”美食奶奶說道，“黃瓜要切成均勻的絲，這樣才能更好地入味；調料的搭配要合理，才能做到清爽可口。”

  美食奶奶先教蕭承寧切黃瓜絲：“切黃瓜絲時，要先把黃瓜洗凈，然后用刀切成薄片，再把薄片切成絲。切的時候要注意手的姿勢，避免切到手?！?br />
  蕭承寧年紀小，手勁不大，切黃瓜絲有些費力。他按照美食奶奶教的方法，先把黃瓜切成薄片，再慢慢切成絲。一開始，他切的黃瓜絲粗細不均，有的還連在一起，而且不小心切到了手指，雖然只是輕微的劃傷，但還是疼得他皺起了眉頭。

  李燕兒連忙走過來，拿出創(chuàng)可貼，小心翼翼地幫他貼上，心疼地說道：“寧兒，要不要換一道簡單點的菜？”

  蕭承寧搖搖頭，堅定地說道：“母后，我沒事，我想繼續(xù)做涼拌黃瓜，我一定能做好的！”

  美食奶奶看著他倔強的樣子，笑著說道：“真是個勇敢的孩子，來，奶奶手把手教你。”她握住蕭承寧的手，一起拿著刀，慢慢切著黃瓜絲。在美食奶奶的幫助下，蕭承寧漸漸掌握了技巧，切出來的黃瓜絲越來越均勻。

  切好黃瓜絲后，美食奶奶讓蕭承寧把黃瓜絲放進碗里，加入適量的鹽，腌制五分鐘，殺出黃瓜的水分?！半缰坪蟮狞S瓜絲口感更清爽，也更容易入味，”她解釋道，“腌制好后，要把殺出來的水分倒掉?！?br />
  五分鐘后，蕭承寧把碗里的水分倒掉，然后加入適量的蒜末、生抽、醋、白糖、香油和少許辣椒油，攪拌均勻?！罢{料的用量可以根據(jù)自己的口味調整，”美食奶奶說道，“喜歡吃酸的可以多放一點醋，喜歡吃辣的可以多放一點辣椒油?！?br />
  蕭承寧按照自己的口味，調整了調料的用量，攪拌均勻后，一道清爽可口的涼拌黃瓜就做好了。他嘗了一口，黃瓜絲脆嫩爽口，酸甜適中，帶著一絲辣味，味道十分美味，他開心地說道：“太好吃了！我成功了！”

  最后輪到蕭靈月做水果沙拉?！八忱】涤置牢叮龇ê唵?，”美食奶奶說道，“關鍵是水果的選擇要新鮮，搭配要合理，醬汁的調配要符合自己的口味?！?br />
  蕭承悅選擇了草莓、香蕉、蘋果、橙子、獼猴桃等新鮮水果。美食奶奶教她處理水果：“草莓要洗凈，去掉蒂部；香蕉要去皮，切成小塊；蘋果要去皮去核，切成小塊，泡在淡鹽水里，防止氧化變色；橙子要去皮，分成小瓣；獼猴桃要去皮，切成小塊。”

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  蕭承悅按照美食奶奶教的方法，認真地處理著每一種水果。她的動作輕柔，處理得很仔細，把水果切成大小均勻的小塊，然后放進一個漂亮的玻璃碗里。

  接下來是調配醬汁，蕭承悅選擇了酸奶和蜂蜜作為醬汁?！八崮桃x擇濃稠的原味酸奶，蜂蜜要選擇天然的槐花蜜，”美食奶奶說道，“把酸奶和蜂蜜按照2:1的比例混合均勻，攪拌至蜂蜜完全融化在酸奶里?！?br />
  蕭靈月按照要求，在碗里倒入適量的酸奶和蜂蜜，用勺子輕輕攪拌，直到蜂蜜完全融化。然后，她把調好的醬汁均勻地淋在水果上，再用勺子輕輕攪拌，讓每一塊水果都裹上醬汁。

  “水果沙拉做好了，可以直接吃了，”美食奶奶說道，“如果喜歡吃涼一點的，可以放進冰箱冷藏一會兒，口感會更好。”

  蕭靈月看著碗里色彩鮮艷、香氣撲鼻的水果沙拉，臉上露出了溫柔的笑容。她嘗了一口，水果的清甜與酸奶的醇厚、蜂蜜的香甜完美融合，口感清爽，味道十分美味。

  孩子們都在認真地做著自己的菜，廚房里充滿了鍋碗瓢盆的碰撞聲、食材的香氣和孩子們的歡聲笑語。李燕兒在一旁不時地幫忙，看著孩子們從一開始的手忙腳亂，到后來的得心應手，心中滿是欣慰。