昨日那場雞飛狗跳的宴席過后，第二天一早，重云就頂著一對淡淡的黑眼圈，出現(xiàn)在了萬民堂門口，表情是前所未有的嚴肅和決絕。

  “香菱，”他鄭重其事地開口，甚至微微鞠了一躬，“昨日給你們添了巨大的麻煩，造成的損失，我會負責賠償。從今天起，請允許我在萬民堂幫工，直到還清債務為止！”

  香菱正在熬粥，聞言連忙擺手：“哎呀呀，不用不用啦，重云你太見外了！又不是什么大事，而且你家不是已經(jīng)賠過錢了嗎？”

  “那是叔伯賠的。過錯在我，理應由我親自償還?！敝卦频膽B(tài)度異常堅決，冰藍色的眼睛里滿是固執(zhí)，“請務必給我這個機會！”

  香菱拗不過他，看他那副“不答應就不走”的架勢，只好妥協(xié)：“好吧好吧……那你今天就先試試吧，不過說好了，就幾天噢，工錢按正常的算！”

  于是，萬民堂的新任跑堂小哥——重云，正式上崗了。

  然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。

  “重云！這盤水煮黑背鱸是重鹽重辣的，給靠窗那桌三位男客和一位女客的！”

  “這盤清炒琉璃袋要清淡，給那邊帶小孩的一家人！”

  “這碗豆腐去蔥去蒜，給角落那兩位小姐！”

  “還有這碗……”

  香菱語速飛快地報著菜名和桌號，重云手忙腳亂地拿著托盤，嘴里拼命默念：“重鹽……清淡……去蔥……角落……”

  那副如臨大敵又眉頭緊鎖的樣子，不像是在記菜，倒像是在背誦什么高深莫測的方術(shù)口訣。

  “好了嗎？快送過去吧！”香菱把最后一碟點心放上托盤。

  重云深吸一口氣，端起沉甸甸的托盤，步伐僵硬地走向大堂。

  那背影，悲壯得像是要奔赴什么戰(zhàn)場。

  結(jié)果可想而知——

  “拜托！我不是說了不要蔥蒜的嗎！這上面撒的是什么？”一位小姐不滿地指著豆腐上零星的點綴。

  “小哥，今天這菜怎么這么慢啊？我們都等半天了！”另一桌的客人抱怨。

  “哇！這、這怎么是辣的？！我家孩子不能吃啊！”帶孩子的那家驚呼。

  當我背著一筐剛送來的鮮魚走進萬民堂時，看到的就是這樣一幅混亂景象。

  重云站在幾張桌子中間，手里端著沒送完的菜，臉色煞白，額頭冒汗，像個做錯了事不知所措的孩子，被客人們的指責淹沒。

  香菱也從廚房探出頭，一臉焦急。

  我和香菱對視一眼，默契地走上前。我放下魚筐，對那位抱怨辣味的家長說：“抱歉抱歉，是我們的疏忽。這份算我們的，馬上給您換一份完全不辣的?！?br />
  同時手腳麻利地將那盤孩子不能吃的菜撤下。

  香菱則端著一小碟剛炸好的金燦燦的蘿卜丸子走過去，送給等得不耐煩的客人：“不好意思讓您久等了！先嘗嘗這個，剛出鍋的，墊墊肚子，您點的菜馬上就好啦?！?br />
  我們又安撫了那位不喜歡蔥蒜的小姐，承諾重新做一份。一番忙活，總算把客人們的情緒安撫下來。

  重云看著我們，腦袋垂得更低了，聲音里充滿了挫敗和自責：“對不起……我又搞砸了……我只是想幫忙還債，沒想到越幫越忙……”

  “哎呀，第一次嘛，難免的！”香菱拍拍他的肩膀，語氣輕松，“誰也不是生下來就會跑堂的！多練練就好啦！”

  我點點頭：“嗯，習慣就好。至少你沒把菜扣客人頭上?！蔽以噲D緩解氣氛。

  重云：“……”這好像并沒有被安慰到。

  午市過后，廚房里，香菱準備著晚上的食材。

  幾個常來的年輕伙計扒在傳菜窗口，笑嘻嘻地夸贊：“香菱大廚！手藝越來越好了！快趕上卯師傅了！”

  香菱得意地哼了一聲，手上翻炒的動作更快了。

  而我則蹲在角落，面前放著幾顆圓滾滾的洋蔥，如臨大敵。

  昨天香菱切洋蔥淚流滿面的樣子我還記得。

  我拿起一顆，小心翼翼地切成兩半，立刻感覺到那股熟悉的刺激性氣體開始攻擊我的眼睛。

  “阿嚏！”旁邊傳來一聲壓抑的噴嚏聲。

  我轉(zhuǎn)頭，看到重云不知何時湊了過來，正用袖子捂著口鼻，冰藍色的眼睛因為強忍噴嚏而泛著水光。

  “有什么需要我?guī)兔Φ膯?？”他甕聲甕氣地問，努力表現(xiàn)自己的價值。

  我搖搖頭，注意力回到洋蔥上：“怎樣切洋蔥可以不流淚……”我自言自語地分析，“刺激性氣體接觸眼睛，阻隔，如果像人一樣，用東西擋住……”

  我的目光瞥向重云還捂著臉的袖子。

  阻擋……

  我立刻起身去接了一盆水，把洋蔥整個沉進水里，開始在水下切。

  刀刃劃過洋蔥，汁液溶入水中，刺激性氣體的釋放果然被抑制了不少。

  “哦！還能這樣！”重云驚訝地睜大眼睛，也忘了捂鼻子。

  但這樣切終究不方便，而且如果體質(zhì)敏感，還是能感覺到一些。

  低溫……

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