猛如張飛，此刻皆心懷激蕩，將杯中酒一飲而盡。

  氣氛瞬間熱烈起來(lái)。隨著劉錦示意，早已準(zhǔn)備多時(shí)的侍女們?nèi)绱┗ê?，端著精美的食器，開(kāi)始上菜。一道道色香味俱全經(jīng)過(guò)劉錦暗中指點(diǎn)改良的佳肴被呈上各桌，引得眾人贊嘆不已。

  【望海樓除夕宴·二十道新菜】

  1. 鼎沸幽州羊肉鍋：以銅鼎盛放，加入茱萸、花椒等驅(qū)寒香料，湯鮮肉爛，是冬日絕品。

  2. 蜜炙鹿里脊：選用上等鹿脊肉，刷上蜂蜜與醬汁烤制，外皮焦香，內(nèi)里鮮嫩。

  3. 八珍葫蘆鴨：將整鴨脫骨，填入糯米、香菇、筍丁、板栗、薏米等八種餡料，形如寶葫蘆，寓意吉祥。

  4. 金湯雪湖魚(yú)膾：極薄的鮮魚(yú)片，在滾燙的雞豚高湯中一涮即食，鮮美無(wú)比。

  5. 玉簪河豚羹：處理得極為安全的河豚肉制成羹湯，味道至鮮，輔以嫩菜心，如白玉簪。

  6. 海鹽焗渤海對(duì)蝦：大只對(duì)蝦以粗海鹽焗烤，最大程度保留蝦的原始鮮甜。

  7. 椒香風(fēng)臘野雉：野雞經(jīng)風(fēng)干臘制，再以花椒等香料蒸熟，肉質(zhì)緊實(shí)，異香撲鼻。

  8. 翠玉豆腐箱：將豆腐挖空，填入調(diào)味的菌菇、肉末，以清湯煨制，清爽可口。

  9. 琥珀水晶蹄髈：豬蹄髈燉至酥爛，湯汁冷凝成凍，如同琥珀，晶瑩剔透。

  10. 梅汁漬冰凌菜：一種幽州特產(chǎn)的耐寒蔬菜，口感清脆，以梅子汁浸泡，酸甜開(kāi)胃。

  11. 松茸扒駝峰：來(lái)自北方貿(mào)易的珍稀駝峰，配以幽州山野的松茸，奢華無(wú)比。

  12. 蟹粉獅子頭：將豬肉細(xì)切粗?jǐn)?，混入蟹肉蟹黃，以清湯慢燉，口感極其松軟。

  13. 千層酥皮鵝肝（以細(xì)膩的禽肝替代）：將處理好的肥嫩禽肝醬，包裹于酥皮中烤制，外酥內(nèi)滑。

  14. 蒜蓉粉絲蒸扇貝：碩大的渤海灣扇貝，輔以蒜蓉、粉絲蒸制，是海陸交融的鮮味。

  15. 五谷豐登：用雕花木桶蒸制的精選粟、黍、麥、豆、稻五種飯食，寓意吉祥。

  16. 金齏玉鲙（古法名菜再現(xiàn)）：將細(xì)切的生魚(yú)片搭配用姜、蒜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種配料制成的“金齏”蘸料。

  17. 奶酥烤羊奶酪（馬鈞指導(dǎo)下的奶制品試驗(yàn)品）：利用北方牛羊奶資源，嘗試制作的烤奶酪，奶香濃郁，別有風(fēng)味。

  18. 百果蜜釀拼盤(pán)：將各種干果、果脯用蜂蜜和果酒浸泡，酸甜爽口，解膩佳品。

  19. 三鮮雪花雞淖：將雞胸肉捶打成茸，與切碎的火腿、香菇、筍末混合，以豬油低溫滑炒，狀如雪花，口感滑嫩。

  20. 滿(mǎn)載而歸（主食）：做成小船形狀的蒸餅，內(nèi)里包裹著豐富的肉餡和菜餡，象征新的一年征程順利，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

  看著滿(mǎn)桌琳瑯滿(mǎn)目、香氣四溢的菜肴，即便是見(jiàn)多識(shí)廣的盧植、劉虞也頻頻點(diǎn)頭。張飛早已迫不及待，郭嘉則對(duì)著那盤(pán)蟹粉獅子頭眼睛發(fā)亮。劉錦笑著示意大家動(dòng)筷，一時(shí)間，杯觥交錯(cuò)，笑語(yǔ)歡聲，在這亂世之中，營(yíng)造出了一片難得的熱鬧與溫馨。

  與薊縣望海樓的精致華美不同，晉陽(yáng)太守府的除夕宴，更添幾分北疆的豪邁與務(wù)實(shí)。府內(nèi)同樣張燈結(jié)彩，正廳之中，擺開(kāi)了數(shù)張大方桌。賈詡、程昱、張遼、高順、田豫、董昭等核心人物，以及并州各郡的主要官員約三十余人齊聚一堂，氣氛熱烈。

  炭火將大廳烘得暖融融的，驅(qū)散了并州冬夜的酷寒。與眾不同的是，每張方桌中央，都放置著一個(gè)造型奇特的黃銅器物——它中間聳起一個(gè)煙囪，四周是環(huán)繞的湯槽，底下炭火正旺，槽內(nèi)翻滾著紅白兩種湯底，濃郁的骨香與一絲刺激的椒麻氣息彌漫在空氣中。這正是經(jīng)由馬鈞科技館改進(jìn)，望海樓最新推出的“陰陽(yáng)太極鍋”。

  “諸位，”賈詡緩緩站起身，他依舊是那副波瀾不驚的樣子，但眼神在氤氳的熱氣中顯得柔和了些許，“薊縣有薊縣的佳肴，我并州，亦有我并州的風(fēng)味。今夜，我等便嘗嘗這‘太極鍋’，驅(qū)寒解乏，共慶新歲?！?br />
  眾人早已對(duì)這新奇物事好奇不已，聞言紛紛叫好。張遼笑道：“文和先生，此物甚妙！可比抱著羊腿干啃來(lái)得痛快！”連一向嚴(yán)肅的高順，看著那翻滾的湯底，嘴角也微微牽動(dòng)了一下。

  賈詡端起酒杯，他的祝酒詞也如其人，簡(jiǎn)潔而精準(zhǔn)：

  “這第一杯，敬主公。我等在此安穩(wěn)度歲，皆賴(lài)主公虎威，遙敬薊縣?！?br />
  眾人肅然，皆朝東北方向舉杯，一飲而盡。

  “第二杯，”賈詡目光掃過(guò)程昱、張遼等同僚，“敬在座諸位。并州初定，百?gòu)U待興，全賴(lài)諸君同心協(xié)力。文若在幽州運(yùn)籌糧草，我等在此戍守邊關(guān)，皆為同一局棋?！?br />
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  程昱接口道：“文和所言極是，并州安穩(wěn)，便是對(duì)主公最大的助力。”眾人再次飲盡。

  “第三杯，”賈詡的聲音提高了一絲，“敬這并州山河，敬這即將到來(lái)的新年。愿來(lái)年，烽火暫歇，民生復(fù)蘇。也愿我等效忠之主，武運(yùn)昌隆！干！”

  “干！武運(yùn)昌??！”

  祝酒聲落，氣氛更加活躍起來(lái)。早已準(zhǔn)備好的各式肉片、菜蔬被流水般端上。薄如蟬翼的羊肉片、肥瘦相間的牛肉、野雉肉片、各類(lèi)河鮮、凍豆腐、鮮嫩的菘菜（大白菜）、山野菌菇……琳瑯滿(mǎn)目，擺滿(mǎn)了桌案。

  “文遠(yuǎn)，嘗嘗這紅湯，據(jù)說(shuō)是用蜀地花椒與河套辣椒所制，甚為爽利！”田豫熱情地招呼著。

  張遼依言?shī)A起一片羊肉，在翻滾的紅湯中涮了幾下，