“一百一十五斤。”一個衙役高聲道。

  旁邊一個衙役快速在紙上記下來，幾人有條不紊地忙碌著。

  官差們報出的數(shù)字，驚到了旁邊的百姓們，“一筐子一百一十五斤？”

  百姓們看了看筐子，又看了看地里，忍不住驚呼，“這才挖了多少地啊，就有一百一十五斤！”

  幾十個漢子一齊干活，一個時辰的工夫，一畝地的土豆全部收獲。

  張澤走到記賬的衙役面前，問道：“一共收獲了多少斤土豆？”

  衙役將記下來的一串串?dāng)?shù)字，加在了一起，報出了一個天文數(shù)字。

  “回大人，一共是二千三百二十斤?！?br />
  張澤聽了這個數(shù)字，微微點頭，“還算不錯?！?br />
  百姓們炸鍋了，“啥，二千三百二十斤，是我耳背聽錯了？”

  另外一個婦人頗為激動地抓著身邊的婦人，驚呼連連。

  “沒錯，你沒聽錯就是二千三百二十斤，我聽得真真的?！?br />
  旁邊的漢子激動喊道：“這，這土豆是真高產(chǎn)啊，縣令大人說的果然是真的?！?br />
  一婦人嘲諷道：“嗤，先前你可是說什么都不信呢?！?br />
  “嘿嘿，那不是從沒見過土豆嘛，往年咱們地里種的麥子最多就二百來斤。”

  張澤看了一眼天色，太陽高懸，正是收土豆的好時候。

  “繼續(xù)干活，早點兒把地里的土豆都收回來?！?br />
  張澤挑眉問道：“鄭大人，衙門里能放得下這么多土豆嗎？”

  “大人，若是二千多斤自然是放得下?？桑畞懋€，加一塊兒，衙門怕是放不下啊?！?br />
  “陽石縣的土豆產(chǎn)量還算不錯，只是土豆不能一直放在外面，不然容易發(fā)芽。

  發(fā)芽了的土豆不能食用，有毒性。人若是吃了發(fā)芽的土豆會中毒，甚至性命不保?！?br />
  鄭川聞言，焦急問道：“這，這可如何是好？”

  “將收回來的土豆全部存放在室內(nèi)，盡可能干燥的屋子里。

  另外，即刻派人挖幾個地窖，用來存放土豆?！?br />
  陽石縣冬日里雨水少，時常刮北風(fēng)，天氣干燥。

  只要將土豆存放在室內(nèi)，或者放在地窖里，能夠保存很長時間。

  “是，下官這就命人去挖地窖。”

  張澤取出一張地窖的圖紙，遞給鄭川，“等等，吩咐工匠按圖紙上的模樣挖地窖?！?br />
  一車車土豆被運回了縣衙，剛一入城，城里的百姓們的眼睛都直勾勾地看著車上的土豆。

  看著一個個筐子里裝著的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)耐炼?，眾人都忍不住嘀咕?br />
  張澤早就想好了，單單賣土豆價值不高，且土豆需要很大的空間存放。

  確定了陽石縣能種土豆，且產(chǎn)量能夠達到二千多斤，那么，剩下的事就好辦了。

  張澤準(zhǔn)備將一部分的土豆磨成粉，制成土豆粉。

  一來能提升土豆的價值，二來土豆粉的口感很不錯，不僅能長途運輸、保存更容易，還能把土豆粉放到火鍋里。

  “水榮，你去喚幾個護衛(wèi)來?！?br />
  張澤看著幾個護衛(wèi)，吩咐道：“將這一筐土豆全部清洗干凈，然后去皮，切成小塊?！?br />
  護衛(wèi)們動作很快，半個時辰不到，土豆已經(jīng)清洗干凈，切成了小塊。

  “接下來要將土豆塊打成漿。”

  “咚咚咚——”

  鄭川進來，聽到了巨大的聲響，“大人，這是？”

  “本官曾在一本雜記上看到土豆可以制成土豆粉，現(xiàn)在正命人嘗試制作?！?br />
  “土豆粉？”

  張澤點頭，“現(xiàn)在還未成功，鄭大人耐心等待?！?br />
  一盆盆土豆原漿被打出來，然后用紗布過濾。

  “好了，接下來靜候即可?！?br />
  鄭川很好奇土豆粉是什么樣的，但是見盆土豆原漿經(jīng)過一個多時辰的放置，依舊混濁不已，托著下巴，陷入思考。

  翌日，靜置了一晚上的土豆原漿發(fā)生了變化。

  上層是清澈的水，下面沉淀著一層白色的物質(zhì)。

  “大人，這是成了嗎？”

  “成了一半。”

  “水榮，命人將盆中的清水全部倒掉，然后將盆底沉淀的白色粉糊留下，置于烈日下暴曬，直至?xí)窀沙煞邸！?br />
  盆中的土豆粉糊被攤開后，經(jīng)過幾日的暴曬，土豆粉全部曬干了。

  土豆粉做成了，張澤喚來了廚藝極好的護衛(wèi)。

  對著護衛(wèi)嘀咕幾句，“按照我方才說的去做?！?br />
  護衛(wèi)立即點頭，取了一些土豆粉，按照張澤的吩咐，經(jīng)過半個時辰的琢磨，一鍋土豆粉新鮮出爐。

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