冬子幾個小孩子，一聽通判大人來了，就想著給通判大人弄點(diǎn)兒好吃的。

  莊子上沒有拿的出手的肉菜，雞、鴨，太尋常了。

  “冬子哥，你說怎么辦？”

  冬子看著波光粼粼的河面有了主意，“咱們?nèi)ゴ~，這時候的魚鮮！”

  “行嘞，田里的泥鰍要不要抓些？”

  “魚蝦、泥鰍都要?！?br />
  莊戶人家的孩子就沒有不會下水抓魚的，幾個小孩一邊說話，一邊抓魚。

  沒一會兒的工夫，就抓了小半桶魚蝦。

  冬子等人獻(xiàn)寶似地去找張澤，“大人，你瞧瞧這都是我們剛抓上來的新鮮魚蝦。”

  張澤眼睛登時就亮了，“今日我們有口福了，冬子，你們幾個真厲害。”

  冬子幾人聽了張澤的夸獎，背都挺直了。

  張澤想到了前世聽過的報道，稻田養(yǎng)魚，不知道在這里能否養(yǎng)。

  這個念頭剛升起，又意識到今年不行，這些田都是試驗田。

  若是養(yǎng)了魚到田里，容易兩頭亂，還是先看看今年的產(chǎn)量，再做進(jìn)一步的安排。

  這幾個莊子確實不錯，水源充足，很適合種水稻。

  飯桌上，柳河和陳晨都注意到張澤很喜歡吃魚。

  幾人似有若無的目光，張澤自然注意到了，但是沒有搭理。

  飯畢，張澤才問一旁的柳河，“柳河，你們覺得這魚味道如何？”

  “十分不錯?！?br />
  陳晨回味了一下，道：“若是油多些就更好了。”

  張澤聞言眼睛又是一亮，現(xiàn)在的油很金貴，農(nóng)戶人家有時連野菜都吃不上，更何況油呢，簡直就是一種和鹽一樣的奢侈品。

  柳河有些不好意思地?fù)狭藫项^，“是，莊戶人家做菜大多舍不得放油。”

  張澤對此深有感觸，他們家的碼子湯面為何能賣高價還有那么多回頭客，就是因為舍得放油，用料實在。

  源柔府地處偏僻，百姓的日子都快過不下去了，哪有什么油水。

  張澤思索著，若是有地方能多種些芝麻就好了。

  又或者多養(yǎng)些豬，豬能煉出不少的豬油。

  養(yǎng)羊的事才提上日程，養(yǎng)豬估計還得再放放。

  張澤腦中有諸多念頭，沒有直接告訴眾人，只安靜的在一旁坐著，聽著幾人說話。

  接下來幾日，張澤又帶著張三牛查看了其余幾個莊子的水稻情況，水稻們的長勢差不多，張澤放下了心。

  接下來要關(guān)注的就是水稻的抽穗，以及收割情況了。

  張澤回到府衙第一件事就是把自己的一些想法寫了下來。

  1、稻田養(yǎng)魚是否合適？

  2、源柔府還有哪一處適合種芝麻？

  3、源柔府適合養(yǎng)豬嗎？

  這三個問題，張澤急需解決。

  張澤招來了師爺，“林師爺，本官想問問你，源柔府的百姓們平日里會吃魚嗎？”

  “魚？一般吃的少，主要是煮魚太費(fèi)油了，沒有油，魚特別腥，煮出來味道不好。

  偶爾打打牙祭，或是實在沒錢的人家買不起肉，才會選擇吃魚。

  再就是高門大戶，他們府上不缺麻油，魚、蝦等都會吃。”

  “本官知曉了?！?br />
  追問道：“林師爺，源柔府何處適合種胡麻？”

  “胡麻？源柔府管轄下各縣都能種，只是產(chǎn)量不高?！?br />
  張澤一邊輕敲著桌面，一邊想怎么樣才能提高胡麻的產(chǎn)量？

  胡麻能不能像水稻一樣，選出最優(yōu)質(zhì)最高產(chǎn)的種子，進(jìn)行雜交，提高產(chǎn)量？

  只是這需要的時間很長，還不一定能成功。

  這么想著，張澤拿起筆寫了幾個字，又問起了最后一個問題。

  “林師爺，不知源柔府境內(nèi)養(yǎng)豬的人家多嗎？”

  林師爺好奇問道：“大人，為何有此一問？”

  “魚肉想要好吃，就需要足夠的油，普通百姓家中的油不多，本官就想著怎么才能讓百姓吃的起油?！?br />
  “大人，這，怕是不容易啊。普通百姓家中大多用的都是豬油，每次做飯不過用一點(diǎn)兒，不瞞大人說，家中內(nèi)子在做菜時，每次都只會放些許油用來潤鍋?！?br />
  “胡麻產(chǎn)量低，豬油同樣不便宜，普通百姓都承受不起。”

  張澤看向林師爺，語氣堅定道：“所以，想要百姓能吃的起油，就要提高胡麻的產(chǎn)量，或者多養(yǎng)豬，這樣豬肉的價格就低了?！?br />
  林師爺對上張澤堅定的目光，頓了頓后，才道：“大人，這不是一件容易的事?！?br />
  “此路雖難，本官卻一定要試一試?！?br />
  “林師爺，府衙后院修繕好了沒？”