這一個(gè)月張家眾人都忙忙碌碌的，好不容易坐在一塊兒好好用一頓豐盛的飯食。

  張清彤看著桌上的肉，輕輕蹙眉，“源柔的冬天太長(zhǎng)了，我都吃了一個(gè)月的肉菜，不見(jiàn)半點(diǎn)兒青菜，如今看著肉菜都有些下不去筷子?！?br />
  張澤這一個(gè)月一直忙碌著，加上他對(duì)于吃食上并沒(méi)太多的挑剔，經(jīng)張清彤這么說(shuō)起，這才注意到這事。

  “三姐，你別惱，不就是想吃青菜嘛，給我?guī)兹諘r(shí)間，我保證讓你在年夜飯上吃到新鮮的青菜。”

  張清彤眼睛立馬亮了，“小弟，你想到了什么好主意？”

  “這個(gè)嘛，暫時(shí)不能說(shuō)，你們就等著我的好消息吧?！?br />
  冬天里的蔬菜本就少，源柔地處北方，四處白雪皚皚，尋常的蔬菜都沒(méi)辦法在這樣的嚴(yán)寒下生存。

  張澤想到了一種青菜——豆芽菜，只要有黃豆或者綠豆，在適合的溫度下，幾天就能長(zhǎng)出來(lái)。

  張澤怕家里人適應(yīng)不了源柔的寒冷，因此買(mǎi)下這座宅子時(shí)，就吩咐金陽(yáng)尋摸了匠人，在府里弄了火炕。

  除了一開(kāi)始的幾日，火炕還未弄好，后面的大半個(gè)月，張家眾人都沒(méi)再受寒冷侵襲。

  用過(guò)飯，張澤喚來(lái)金陽(yáng)吩咐了幾句。

  “金陽(yáng)，你明日一早去多買(mǎi)些黃豆、綠豆回來(lái)。

  將豆子里的壞豆挑出來(lái)，用熱水微微燙一燙，然后放到水中浸泡一晚上。

  隨后，將盆中水倒掉，將豆子瀝干水分，放到蒸屜中一一鋪好，上面用蓋子蓋住，放到不透光的陰影處。

  最后一步，每日給豆子換一次水，查看豆子的發(fā)芽情況?！?br />
  “公子，黃豆、綠豆發(fā)芽了能吃？”

  金陽(yáng)沒(méi)有吃過(guò)豆芽，因此他疑惑地問(wèn)道。

  張澤語(yǔ)氣肯定，帶著兩分興奮，“能吃，你按我說(shuō)的去做，等豆芽發(fā)好了，讓你嘗頭道鮮。”

  金陽(yáng)不是一個(gè)多話的性格，得到張澤肯定的答應(yīng)，立馬就去執(zhí)行了。

  張澤又想到屋里有火炕，暖和不少，也許還可以種些時(shí)日短的蔬菜。

  比如小白菜、蒜、小蔥、韭菜等，這些蔬菜不需要太長(zhǎng)時(shí)間，而且不怎么占地方。

  也不知道源柔有沒(méi)有溫泉，要是有自己就不用這么麻煩了。

  或者，可以在火炕的基礎(chǔ)上，弄一個(gè)基礎(chǔ)版的大棚來(lái)。

  張澤的靈感一瞬間被點(diǎn)燃，于是，張澤立馬坐下，執(zhí)筆把自己的想法寫(xiě)了下來(lái)。

  冬天到處都缺蔬菜，若源柔府的百姓能種出大量的蔬菜，這樣就可以賣到隔壁幾個(gè)府城，這絕對(duì)是一筆不小的進(jìn)項(xiàng)。

  只是，建造大棚的材料卻不好弄。

  大周朝現(xiàn)在的科技水平，還沒(méi)有到有塑料薄膜等又透光，又能保暖的材料。

  如此一來(lái)，就必須用一些替代性的材料。

  張澤輕輕敲擊著，腦子不停回想有哪些東西可以代替薄膜。

  稻草能保暖，但是稻草不透光，若用稻草或者茅草，那么大棚內(nèi)的光源沒(méi)有辦法保證。

  植物的生長(zhǎng)離不開(kāi)陽(yáng)光、雨水、適宜的溫度、濕度。

  那么，怎么樣能讓大棚有光源？

  也許，可以試著把玻璃弄出來(lái)……？張澤不確定地想著。

  沒(méi)有猶豫太久，最后張澤決定把玻璃弄出來(lái)。

  玻璃要用到的原材料不多，只是具體每種材料所用的比例需要去具體去嘗試。

  想到就去做，“水榮，你去各買(mǎi)一車石英砂、石堿、石灰石回來(lái)?！?br />
  水榮疑惑不解，但是，他并沒(méi)有詢問(wèn)張澤的用意，“是，公子?！?br />
  “另外，去尋幾個(gè)手藝好的匠人過(guò)府，我有要事同他們說(shuō)?！?br />
  “等等，再去尋一個(gè)僻靜點(diǎn)兒地方，把我讓你買(mǎi)的石英砂等物放到那個(gè)宅子?！?br />
  張澤叫住了水榮，把沒(méi)有說(shuō)完的話，說(shuō)了出來(lái)。

  “是?！?br />
  金陽(yáng)動(dòng)作很麻利，黃豆、綠豆各買(mǎi)了一車，吩咐府里的丫鬟、婆子，半天不到的工夫，就把黃豆、綠豆都發(fā)上了。

  這么大的動(dòng)靜，要不是張清彤不在府里，她肯定是第一個(gè)知道的。

  張清韻聽(tīng)了這事，好奇地跑去看，沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么不妥。

  她想了又想，還是想不到這些豆子能做什么。

  把這事和張三牛、王氏說(shuō)了，兩人同樣很好奇。

  王氏實(shí)在是好奇極了，直接找到張澤詢問(wèn)情況。

  “娘，再過(guò)幾日我們就能吃到新鮮的豆芽。”

  “豆芽？黃豆、綠豆的芽？”

  “沒(méi)錯(cuò)，娘真是聰明，兒子只說(shuō)了這么一句，娘就明白了?！?br />
  “豆芽能吃嗎？”

  王氏雖然見(jiàn)過(guò)豆子發(fā)芽，但是沒(méi)有吃過(guò)豆芽。

  一般見(jiàn)著發(fā)芽的豆子要么是喂雞或者喂豬，人沒(méi)有吃過(guò)。

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