01

  周日一早，小娜就捧著手機(jī)在美食軟件上劃得不停，屏幕里紅燒肘子、醬大骨的圖片看得她直咽口水?！坝陜耗憧催@家醬骨頭館，評(píng)論說肉爛到脫骨，咱們中午就去這！”她舉著手機(jī)湊過去，話音剛落就被齊雨兒笑著按住手。

  “可打住吧你?！饼R雨兒抽走她的手機(jī)，“這幾天火鍋燒烤海鮮輪著來，你腸胃都沒歇過，今天必須吃點(diǎn)清淡的。中午我在家做，晚上帶你去吃養(yǎng)生湯煲，聽話。”莉莉在一旁舉雙手贊成：“我舉雙手雙腳同意，我現(xiàn)在看見重油重辣的都有點(diǎn)犯怵。”小娜撇撇嘴，最終還是被齊雨兒“中午管夠”的承諾說服了。

  等小娜和莉莉在客廳追完半集綜藝，廚房飄來的香味就勾得人坐不住了。齊雨兒系著圍裙端菜出來時(shí)，兩人立刻湊到餐桌旁——青花瓷盤里的木須肉堆得冒尖，金黃軟嫩的蛋塊、鮮香不柴的肉片裹著咸香醬汁，搭配著脆嫩的黃瓜和木耳，顏色鮮亮得讓人食欲大開；旁邊一盤酸辣土豆絲酸辣爽口，土豆絲切得均勻，咬起來脆中帶軟，湯汁剛好掛在每一根絲上；肉炒芹菜更是清爽，嫩芹菜吸足了肉香，肉片被煸得微焦，香味直往鼻子里鉆。

  “我的天，雨兒你這手藝也太絕了！”小娜率先拿起筷子，夾了一大口木須肉拌進(jìn)米飯里，雞蛋的軟嫩、肉片的鮮香和蔬菜的清爽在嘴里層層化開，她滿足地瞇起眼睛，“比餐館做的還好吃，這醬汁拌米飯我能吃三碗?！闭f著就往碗里又添了半勺飯。

  莉莉則專攻土豆絲，筷子夾得飛快：“就好這口家常土豆絲，外面餐館總炒不出這個(gè)味兒。你這醋放得剛好，不酸不淡，太開胃了?！彼贿呎f一邊給齊雨兒夾了一筷子芹菜，“你也快吃，別光看著我們?！?br />
  齊雨兒看著兩人狼吞虎咽的模樣，臉上滿是笑意。她特意把木須肉里的肉片切得薄嫩，提前用淀粉腌過，炒出來又香又軟；土豆絲炒的時(shí)候加了點(diǎn)醋和蒜末提味，剛好解膩；芹菜則選的最嫩的部位，和肉片一起快炒，保留了本身的脆感。雖然只有三盤菜，但每一盤都分量十足，瓷盤邊緣都堆起了小尖。

  “慢點(diǎn)吃，沒人跟你們搶。”齊雨兒給兩人各盛了碗溫?zé)岬男∶字?，“配著粥吃，?duì)腸胃好?！毙∧茸炖锶脻M滿當(dāng)當(dāng)，含糊不清地應(yīng)著，手里的筷子卻沒停，又夾了一大塊肉放進(jìn)嘴里。不一會(huì)兒，小娜的碗就見了底，她捧著空碗看向齊雨兒：“雨兒，再給我添半碗飯唄，就著這木須肉，我還能再吃點(diǎn)?！?br />
  莉莉見狀笑她：“你這腸胃真是鐵打的，前幾天鬧肚子，今天又這么能吃?！毙∧炔环獾胤瘩g：“這不一樣，家常飯養(yǎng)胃，越吃越香！”齊雨兒無奈又好笑，接過碗給她添了小半碗飯，“別吃太多，晚上還要去吃養(yǎng)生餐呢?！?br />
  陽光透過窗戶灑在餐桌上，映得飯菜愈發(fā)有食欲。三人邊吃邊聊，從綜藝?yán)锏娜な抡f到生活里的小麻煩，沒有了外面餐館的喧鬧，只有家常菜的香氣和溫馨的笑語，連空氣都變得暖融融的。小娜吃著碗里的飯菜，突然覺得，比起那些大魚大肉，這樣熱氣騰騰的家常滋味，才更讓人心里踏實(shí)。

  02

  下午的陽光透過紗簾灑在茶幾上，小娜抱著果盤啃得正香，一塊冰鎮(zhèn)西瓜剛?cè)M(jìn)嘴里，含混不清的疑問就飄了出來：“養(yǎng)生餐是什么玩意兒，不會(huì)給我吃好幾盤草吧，那東西我可吃不慣?！彼欀亲?，想起之前陪客戶吃的“健康沙拉”，寡淡的生菜葉至今讓她犯怵。

  齊雨兒正收拾餐桌，聞言回頭笑了：“是一家養(yǎng)生湯館，不是吃草。我在呼市的姐妹經(jīng)常跟我夸，說他家的湯燉得特別絕，連不愛喝湯的人都能喝兩碗，你去了就知道了?！崩蚶蛟谝慌渣c(diǎn)頭附和：“聽著就比沙拉強(qiáng)，只要不是生啃菜葉，我都能接受?！毙∧葘⑿艑⒁傻匕炎詈笠粔K哈密瓜塞進(jìn)嘴里，心里還是打著鼓。

  傍晚時(shí)分，三人沿著梧桐掩映的街道走到餐廳門口，小娜的疑慮先消了一半。不同于尋常餐館的喧鬧，這家“云澗湯館”藏在老洋房里，木質(zhì)門扉上掛著銅制風(fēng)鈴，推門時(shí)叮當(dāng)作響。進(jìn)門后更是別有洞天，暖黃的燈光透過竹編燈罩灑下，青磚地面鋪著柔軟的棉麻地毯，每張餐桌都用半透明的紗幔隔開，空氣中飄著淡淡的檀香和藥膳香氣，連背景音樂都是輕柔的古琴曲。

  “這環(huán)境也太舒服了吧?！崩蚶蛉滩蛔「袊@，剛坐下就有穿著素雅棉麻服飾的服務(wù)員上前，遞上燙金的菜單。小娜湊過去一看，眼睛瞬間瞪圓——最便宜的單人湯品都要兩百多，一道“琥珀瑤光·羊肚菌花膠雞湯”直接標(biāo)價(jià)五百八十八。她悄悄拽了拽齊雨兒的袖子，壓低聲音：“雨兒，這地方也太貴了，咱們換一家行不行？”

  齊雨兒按住她的手，笑著示意服務(wù)員：“就來你們家招牌的羊肚菌花膠雞湯，再要一份金玉滿堂·黃芪枸杞鴿子湯，搭配兩份清炒時(shí)蔬和一份山藥泥?！狈?wù)員點(diǎn)頭退下后，她才對(duì)小娜說：“難得來一次，就當(dāng)給你調(diào)理調(diào)理腸胃，為明天去醫(yī)院做準(zhǔn)備。藍(lán)玥推薦的地方，味道肯定不會(huì)差?！?br />
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  沒過多久，精致的燉盅就被端了上來。羊肚菌花膠雞湯用白瓷燉盅盛著，揭開蓋子的瞬間，濃郁的香氣就漫了開來。湯色呈溫潤(rùn)的琥珀色，是用南瓜茸自然調(diào)和的顏色，羊肚菌飽滿厚實(shí)，花膠被燉得軟糯透亮，輕輕一夾就顫巍巍的。齊雨兒給小娜盛了一碗：“嘗嘗看，這花膠提前用玫瑰露酒泡過，一點(diǎn)腥味都沒有。”

  小娜捏著勺子猶豫了半天，舀起一勺湯送進(jìn)嘴里。溫?zé)岬臏牒韲?，先是淡淡的玫瑰花香，接著是雞肉的鮮、花膠的醇和羊肚菌的菌香層層遞進(jìn)，口感醇厚卻不油膩，所有味道都融合得恰到好處。她眼睛一亮，立刻又舀了一大口，連帶著花膠一起嚼碎，軟糯的花膠在嘴里化開，滿滿的膠質(zhì)卻不粘牙。

  “我的天，這湯也太好喝了吧！”小娜徹底忘了剛才的抵觸，捧著湯碗喝得不停，“比我媽燉的老雞湯還鮮，這錢花得值了！”莉莉的鴿子湯也沒讓人失望，乳鴿肉燉得酥爛脫骨，輕輕一抿就掉下來，湯底加入了甜玉米汁調(diào)味，帶著自然的甘甜，搭配特制的沙姜蘸料，又是另一番風(fēng)味。

  清炒時(shí)蔬是當(dāng)季的菜心，只簡(jiǎn)單用蒜蓉清炒，保留了蔬菜本身的清甜；山藥泥則做得細(xì)膩綿軟，上面撒了一層白芝麻，入口帶著淡淡的奶香。小娜一邊喝湯一邊感嘆：“原來養(yǎng)生餐這么好吃，早知道我就不抗拒了。”她看向菜單上的價(jià)格，雖然還是覺得肉疼，但看著碗里見底的燉盅，又覺得格外劃算。

  吃到一半，藍(lán)玥發(fā)來微信問候，齊雨兒隨手拍了