第117章 人間煙火?葉子113
從草原回來(lái),葉子在家足足躺了兩天才總算緩過(guò)神來(lái)?;叵肫疬@一趟旅行,就仿佛一場(chǎng)絢麗多彩的夢(mèng),那草原上的廣袤風(fēng)光還歷歷在目,而之前第一站就是海市,那里的景致同樣令人難以忘懷。
在海市,東方明珠猶如一顆璀璨的明珠屹立在黃浦江畔,與外灘的萬(wàn)國(guó)建筑隔江相望,構(gòu)成了一幅風(fēng)景如畫的壯美畫卷。
外灘上,歐式風(fēng)格的建筑鱗次櫛比,每一塊磚石仿佛都在訴說(shuō)著這座城市的歷史與故事。江風(fēng)輕輕拂過(guò),帶來(lái)絲絲涼爽,讓人不禁沉醉在這迷人的景色之中。
當(dāng)然,海市的美食更是讓人回味無(wú)窮。走在繁華的街道上,各種特色小吃琳瑯滿目。生煎包是不得不提的美味,剛出鍋的生煎包,底部煎得金黃酥脆,咬上一口,湯汁瞬間在口中迸發(fā),肉餡鮮嫩多汁,面皮松軟又帶有嚼勁,再搭配上一碟香醋,那味道簡(jiǎn)直絕了。
還有蟹殼黃,小巧精致,外形猶如蟹殼一般,表面撒滿了芝麻,烤得香酥可口,咬起來(lái)“嘎吱”作響,甜咸交織的口味讓人欲罷不能。
爸爸和媽媽帶著我和哥哥走進(jìn)一家本幫菜館,紅燒肉則是必點(diǎn)的招牌菜。
精選的五花肉,經(jīng)過(guò)廚師的精心烹制,色澤紅亮誘人,入口即化。肥而不膩的口感,香甜醇厚的味道,每一口都充滿了濃郁的江南風(fēng)味。
哈哈響油鱔糊也是一道經(jīng)典,鮮嫩的鱔魚切成絲,搭配上蔥、姜、蒜等調(diào)料,澆上熱油的瞬間,“呲啦”一聲,香氣四溢,鱔魚的鮮美與調(diào)料的香味完美融合,令人食指大動(dòng)。
此外,海棠糕也是極具特色的傳統(tǒng)點(diǎn)心。以面粉、豆沙、花生等為原料,在特制的模具中烘烤而成。
海棠糕外形猶如海棠花一般嬌艷,表面的焦糖酥脆香甜,內(nèi)里的豆沙餡細(xì)膩綿軟,一口下去,層次豐富,甜而不膩,滿滿的都是老海市的味道。
這些美食如同這座城市的名片,展現(xiàn)著海市獨(dú)特的魅力,讓葉子即便回到家中,依然對(duì)它們念念不忘。
葉子又回憶起在三亞的美好時(shí)光,那椰殼長(zhǎng)廊宛如一條金色的絲帶,蜿蜒在紅塘灣畔。
漫步其間,腳下是細(xì)膩如粉的白沙,身旁是隨風(fēng)搖曳的椰樹,椰殼在陽(yáng)光的照耀下閃爍著獨(dú)特的光澤,仿佛在訴說(shuō)著大海的故事。
隨后,她又來(lái)到大東海,加入到趕海的人群中,感受著海浪輕拍腳踝,在沙灘上尋覓著貝殼、小螃蟹等海洋精靈,充滿了無(wú)盡的樂(lè)趣。還在海上悠然地釣著魚,享受著那份寧?kù)o與愜意。
三亞的美食更是令人難以忘懷。首當(dāng)其沖的便是海南雞飯,看似簡(jiǎn)單的一道菜,實(shí)則蘊(yùn)含著獨(dú)特的烹飪智慧。
鮮嫩的雞肉經(jīng)過(guò)精心處理,皮滑肉嫩,每一絲紋理都滲透著淡淡的香料味。搭配的米飯用雞湯蒸煮,粒粒飽滿,香氣撲鼻,再佐以特制的醬油、姜蓉和辣椒醬,三種蘸料各有千秋,姜蓉的辛香、醬油的醇厚、辣椒醬的熱烈,與雞肉和米飯搭配在一起,口感層次豐富,令人欲罷不能。
清補(bǔ)涼也是三亞的特色美食之一,堪稱夏日消暑的絕佳選擇。一碗清補(bǔ)涼,宛如一個(gè)小型的食材寶庫(kù),綠豆、紅豆、薏仁、紅棗、西瓜、椰肉等食材匯聚一堂,再澆上濃郁香甜的椰汁,最后撒上些許碎冰。
入口的瞬間,椰汁的清甜、食材的軟糯與冰爽相互交融,在舌尖上奏響一曲美妙的夏日樂(lè)章,讓人暑意頓消。
還有那鮮美的椰子雞,以清甜的椰汁作為湯底,無(wú)需過(guò)多的調(diào)料,就能激發(fā)出雞肉的鮮嫩本味。當(dāng)鍋蓋揭開的那一刻,濃郁的椰香與雞肉的鮮香撲鼻而來(lái),令人垂涎欲滴。
雞肉在椰汁中燉煮后,吸收了椰汁的香甜,吃起來(lái)不僅鮮嫩多汁,還帶著淡淡的椰香。搭配上沙姜、青檸汁、醬油調(diào)制而成的蘸料,酸、辣、鮮、甜在口中碰撞,為味蕾帶來(lái)一場(chǎng)極致的盛宴。
三亞的海鮮更是不能錯(cuò)過(guò)。和樂(lè)蟹以其膏滿肉肥而聞名,清蒸的做法最大程度地保留了和樂(lè)蟹的原汁原味。
蟹肉潔白細(xì)嫩,蟹膏金黃油潤(rùn),入口鮮香濃郁,那獨(dú)特的風(fēng)味讓人回味無(wú)窮。再配上一碟姜醋汁,既能中和蟹的寒性,又能增添別樣的風(fēng)味。
椒鹽皮皮蝦也是備受歡迎,炸至金黃酥脆的皮皮蝦,外殼泛著誘人的光澤,輕輕剝開,鮮嫩的蝦肉便展露出來(lái)。椒鹽的咸香完美地滲透到蝦肉中,一口咬下,外酥里嫩,鮮香四溢,讓人忍不住一口接一口。
這些三亞的美食,如同散落在葉子腦海中記憶長(zhǎng)河中的璀璨明珠,每一顆都承載著葉子在三亞的美好回憶,令她每每回想起來(lái),都不禁嘴角上揚(yáng),心生向往。
小葉子不禁想起在內(nèi)蒙,在那廣袤無(wú)垠的草原上,參與騎馬、觀看賽馬以及摔跤等活動(dòng)時(shí)的情景。
她身著鮮艷的紅色蒙古袍,頭戴精致的蒙古發(fā)冠,仿佛融入了這片充滿生機(jī)與活力的草原。而且當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)服飾不僅美觀,更具備諸多實(shí)用功能。
騎手們穿著的蒙古袍,材質(zhì)多選用厚實(shí)的羊毛氈或棉布,既能抵御草原上早晚的溫差,又能在疾風(fēng)吹拂時(shí)阻擋風(fēng)沙的侵襲。
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那寬大的長(zhǎng)袖,在騎馬時(shí)可以很好地保護(hù)手臂,而當(dāng)夜幕降臨,氣溫降低,這袍子又可當(dāng)作溫暖的毛毯。蒙古袍色彩絢麗奪目,常見的藍(lán)、紅、綠等顏色,就像草原上盛開的花朵。領(lǐng)口、袖口和下擺處,往往繡有精美的云紋、盤腸紋等傳統(tǒng)圖案,每一種圖案都蘊(yùn)含著草原人民對(duì)美好生活的向往與祝福。
當(dāng)夜幕籠罩草原,盛大的篝火晚會(huì)便拉開帷幕。熊熊燃燒的篝火,將整個(gè)營(yíng)地映照得通紅。
人們圍繞著篝火載歌載舞,歡快的笑聲和悠揚(yáng)的馬頭琴聲交織在一起,在草原的夜空中回蕩。
小葉子想起她也被這歡樂(lè)的氛圍感染,不由自主地加入到跳舞的人群中。
而騎射,更是草原上一項(xiàng)令人熱血沸騰的技藝。騎手們騎在飛奔的駿馬上,身姿矯健,眼神專注。