“砰！”一聲悶響，土埂被撞得泥土飛濺，公豬自己也晃了晃腦袋，但顯然沒(méi)有受到太大影響，它紅著眼睛，準(zhǔn)備再次沖擊。

  就在這時(shí)，一道極其凝練、帶著刺骨寒意的冰錐，精準(zhǔn)地射向公豬前方不遠(yuǎn)的地面。

  “咔嚓！”

  冰錐深深插入凍土，瞬間擴(kuò)散開一片白色的冰霜區(qū)域，散發(fā)著森森寒氣。

  當(dāng)然，也射入了公豬的身體。

  危機(jī)暫時(shí)解除，大家都松了口氣。

  但所有人都明白，既然野豬發(fā)現(xiàn)了這里，嘗到了甜頭它們很可能還會(huì)再來(lái)。

  “祁醫(yī)生，你怎么來(lái)了？”大家都圍攏過(guò)去。

  祁晏就推了推眼睛，溫和地說(shuō)：“今天帶人來(lái)給大家做體檢?！?br />
  大家這才看到，他身后跟著的醫(yī)護(hù)人員。

  “行行行，辛苦你們了，先過(guò)去喝點(diǎn)水，我們這里亂得很。”

  圍墻基礎(chǔ)被野豬拱得有些松動(dòng)，但主體結(jié)構(gòu)無(wú)恙。

  在清理現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，一名細(xì)心的研究員在附近的灌木叢里，發(fā)現(xiàn)了一窩剛剛出生不久、因?yàn)樽蛲淼幕靵y而被母豬遺棄的小野豬。

  一共六只，粉粉嫩嫩的，擠在一起瑟瑟發(fā)抖，發(fā)出細(xì)微的“哼哼”聲。

  “這……”研究員們看著這窩小東西，有些犯難。

  處理掉？似乎有些殘忍，畢竟是幾條小生命。放回山林？沒(méi)有母豬照顧，它們肯定活不成。

  “養(yǎng)著吧，我就養(yǎng)著呢?！泵蠗d一看就樂(lè)了，這不是送上門來(lái)的東西嘛。

  等和老陳他們商量后，大家達(dá)成了一致：

  “本著不主動(dòng)破壞生態(tài)、不濫殺的原則，我們不會(huì)主動(dòng)去山里捕獵這些野生動(dòng)物。

  但它們?nèi)绻{到我們的安全，我們也會(huì)堅(jiān)決防御。至于這幾只小野豬，既然碰上了，也是緣分，就當(dāng)是擴(kuò)大我們養(yǎng)殖品種了吧，好好養(yǎng)起來(lái)，看看能不能馴化，我看小孟就養(yǎng)的挺好的?！?br />
  石海專門給它們弄了個(gè)結(jié)實(shí)的、鋪著干草的小圈舍，用基地自產(chǎn)的米湯和溫和的植物糊糊小心喂養(yǎng)著。

  至于死在祁晏手下的公野豬，那么大一頭，當(dāng)然是弄來(lái)吃了，

  孟梔還拿出了以前藏在山洞里做的野豬肉，幸好是沒(méi)壞。

  這頭公野豬少說(shuō)都有兩三百斤，大家興奮地很，但要先分批去做體檢。

  老陳最先檢查完，身體好著呢，比一些年輕人的身體都好，然后去找了幾個(gè)人。

  “是殺豬的好手，就是一直沒(méi)機(jī)會(huì)，老海啊，你的豬長(zhǎng)得太慢啦?！?br />
  老陳找的是幾個(gè)從前在村子里，就管著殺豬的人，地點(diǎn)就選在小木屋下風(fēng)口一塊特意平整出的、帶有排水溝的石臺(tái)上。

  孟梔自己也處理過(guò)，但是實(shí)在是粗糙的很。

  野豬皮厚，鬃毛剛硬，直接用開水燙很難奏效。

  老陳指揮著幾個(gè)小伙子，先用稻草和枯枝升起一堆火，將野豬的尸體在火焰上反復(fù)燎烤，燒掉大部分的硬毛和皮上的寄生蟲。

  空氣中彌漫開一股焦糊毛發(fā)的特殊氣味。燎烤完畢后，再用刮刀和清水仔細(xì)刮洗，露出下面微黃帶黑的皮膚。

  接下來(lái)就由殺豬匠親自操刀。

  他用的是一把厚背砍刀和一把鋒利的剔骨刀，動(dòng)作熟練，力道精準(zhǔn)。

  沿著腹部中線劃開，小心地取出內(nèi)臟，心、肝、肺、肚、腸……分門別類放入不同的容器中。

  “好東西，一點(diǎn)都不能浪費(fèi)！”石海一邊幫忙一邊說(shuō)。

  野豬的獠牙也被小心地取下，這玩意兒磨一磨，說(shuō)不定以后能做工具或者裝飾。

  接下來(lái)是將整豬分解成適合烹飪的部件。

  沉重的豬頭被剁下，豬身沿著脊椎一分為二，再分割成前腿、后腿、肋排、五花肉、里脊肉等各大塊。

  野豬的骨骼比家豬更粗壯，需要費(fèi)些力氣。

  分解開的肉塊呈現(xiàn)出深紅色，肌肉纖維明顯，脂肪層很薄，一看就知道是經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的“健美豬”，肉質(zhì)定然緊實(shí)有嚼勁。

  好多人都沒(méi)真正見過(guò)殺豬，體檢完了都湊過(guò)來(lái)看。

  “你們別走了，一起吃吧?！泵蠗d就跟祁晏說(shuō)。

  祁晏倒不是嫌棄，就是他口腹之欲不重，但孟梔邀請(qǐng)了，自己手下的人也想吃吃農(nóng)家菜，干脆留了下來(lái)。

  看他們的架勢(shì)，這豬肯定是要全部吃完的，留不了一點(diǎn)。

  趁肉新鮮，不少人都自愿來(lái)幫忙，要做殺豬菜。

  有從前做村廚的人來(lái)掌勺，石海都只能打下手了。

  城里的很多宴席都是預(yù)制菜，但是村席可從不搞這些的，不好吃的話，這個(gè)廚子很快就沒(méi)人請(qǐng)了。

  好多人都開始懷念村席的味道了。

  那個(gè)大廚平時(shí)不顯山不露水的，因?yàn)檫@里不咋做大席，現(xiàn)在人多，自然是當(dāng)仁不讓，操起了老本行。

  不過(guò)一場(chǎng)村席光靠廚子一個(gè)人可不行，需要很多人打下手。

  洗菜的，擺桌的，切菜的.....