食得有煙火氣才香，我?guī)湍銈兌⒅?，保?zhǔn)讓老味道不走樣！”

  周末電視臺來拍時，胡同里擺開了長案。趙淑珍教大家做“老北京山楂糕”，不用瓊脂，就靠山楂自身的果膠凝結(jié)，酸中帶甜；謝景淵用溯源儀測了秋梨的最佳甜度，和林晚星一起熬了“時光梨湯”，湯里加了1950年的老冰糖，喝著有股舊年的暖；周明把鹵味和新出的“麻辣花生脆”拌在一起，做了“新派鹵味拼”，辣得過癮又解膩。

  柳詩涵舉著筷子笑：“這才是京城的秋味——有舊時光的甜，有新日子的香?！?br />
  纏藤刀被林晚星擺在案角，刀身映著路燈和人群，還沾著點山楂汁。謝景淵站在她身邊，指尖碰了碰刀背，輕聲說：“味脈哪是守出來的，是跟著人心走出來的?！?br />
  林晚星點頭，看趙淑珍正教孩子搓山楂圓子，看阿圓舉著梨膏凍給鏡頭比耶，看李叔和周明爭著給鹵味加哪樣香料。胡同里的桂花香又飄了過來，混著小吃的熱氣，往人心里鉆——這秋味釀得正好，舊脈連著新瀾，往后的日子，定要更熱鬧呢。